Tarte à la tome fraîche de Cantal

Tarte à la tome fraîche de Cantal
Pour retenir un peu les vacances j?ai choisi de vous faire partager cette semaine deux recettes emportées dans mes valises de retour du Cantal.

Les recettes similaires


Gâteau de pommes de terre oignons et tome fraîche du Cantal

Gâteau de pommes de terre oignons et tome fraîche du Cantal

Avec ce gâteau je participe au défi Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".

Purée de pommes de terre  à la tome fraîche de l'Aubrac et knack

Purée de pommes de terre à la tome fraîche de l'Aubrac et knack

Purée de pommes de terre à la tome fraîche et knack gratinée Les purées, chez nous on adore !!! Celle-ci je l'ai enrichie de tome fraîche et d'une bonne saucisse knack et c'était vraiment très bon :-) J'ai cuisiné la purée au Companion, vous pouvez la.

Tagliatelle vertes à la tome fraiche de chèvre

Tagliatelle vertes à la tome fraiche de chèvre

J'ai acheté un morceau de tome fraîche de chèvre , je l'ai accompagnée de Tagliatelle.

Truffade auvergnate (poêlée de pommes de terre à la tome fraîche)

Truffade auvergnate (poêlée de pommes de terre à la tome fraîche)

La truffade auvergnate est une poêlée rustique à base de pommes de terre et de tome de cantal ou de laguiole fraîche légèrement aromatisée d'ail

Le fromage du mois : tome fraîche de l'Aubrac

Le fromage du mois : tome fraîche de l'Aubrac

  La Tome fraîche de l'Aubrac est un fromage à pâte fraîche, à peine fermenté, non salé au lait de vache produit dans le Massif.

Crumble de Cantal au saumon et sa purée au Cantal

Crumble de Cantal au saumon et sa purée au Cantal

Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de saumon (150 g chacun) 40 g de fromage de Cantal râpé 40 g de farine 40 g de beurre 40 g de poudre d’amandes Poivre La purée 500 g de carottes 1 belle pomme de terre 1 cube de bouillon méditerranéen Poivre 100.

Fondue auvergnate à la tome fraîche de l'Aubrac

Fondue auvergnate à la tome fraîche de l'Aubrac

Une fondue très douce pour ceux qui n'aime pas les fromages forts : Fondue auvergnate à la tome fraîche de l'Aubrac Ingrédients : 150 g.

RETORTILLAT OU TRUFFADE A LA TOME FRAICHE DE L’AUBRAC ET AU LAGUIOLE

RETORTILLAT OU TRUFFADE A LA TOME FRAICHE DE L’AUBRAC ET AU LAGUIOLE

Encore un plat convivial, simple et excellent, venu des monts de l'Aubrac.

Saucisse au Chou Gratinée à la Tome Fraîche

Saucisse au Chou Gratinée à la Tome Fraîche

Les premières neiges se sont installées sur les sommets de la chaîne des Puys et le Puy-de-Dôme qui à revêtu son blanc manteau ainsi que sur la chaîne du Sancy, signe que l'hiver est là en avance sur le calendrier.

Pommes de terre, lardons, oignons à la tome fraîche au Cookéo

Pommes de terre, lardons, oignons à la tome fraîche au Cookéo

Bon j'avoue il y a plein de sauce, vous pourrez en enlever, nous on adore comme ça on écrase les pommes de terre en purée et ça absorbe bien.

Penne au bacon, poireau et tome fraîche de l’Aubrac

Penne au bacon, poireau et tome fraîche de l’Aubrac

Les pâtes d’une grande diversité permettent une grande variation des plaisirs et je ne vais pas cacher que chez nous aussi on les aime, nature ou accomodées elles réjouissent nos palais en no…

Feuilleté à tome fraîche et feta aux champignons et pointes d'asperges

Feuilleté à tome fraîche et feta aux champignons et pointes d'asperges

Quand j'ai vu cette recette, je n'ai eu qu'une hâte , celle de la réaliser à mon tour :-) Merci Rita on s'est régalés !!! J'ai procédé à quelques changements comme de remplacer la ricotta par de la feta et d'ajouter des têtes d'asperges.

Gratin pommes de terre-épinards et tome fraîche

Gratin pommes de terre-épinards et tome fraîche

Recette vraiment très bonne :-) à cuisiner avec n'importe quelle charcuterie ou viande .

Flan à la tome fraîche de l’Aubrac et pancetta

Flan à la tome fraîche de l’Aubrac et pancetta

J’avais déjà testé la tome avec des pommes de terre et ça m’a donné l’envie de la cuisiner dans un flan avec une charcuterie pleine de goûts et de saveurs.

Recette Tarte verte au jambon et cantal

Recette Tarte verte au jambon et cantal

Recette Tarte verte au jambon et cantal Ingrédients (8 personnes) – 100 g de petits pois écossés – 1 pâte brisée – 4 tranches de jambon – 120 g de pousses d’épinard – 100 g de cantal – 110 g de champinions – 4 oeufs – 30 cl de lait – 10 g de feuilles.

Tarte à la tomate, pesto et cantal

Tarte à la tomate, pesto et cantal

La tarte à la tomate se décline façon pizza avec cette tarte à la tomate, au pesto et au cantal, réalisée sur une pâte à pizza badigeonnée de moutarde

TARTE CAMPAGNARDE AU CANTAL

TARTE CAMPAGNARDE AU CANTAL

Une excellente tarte où la moutarde relève les saveurs du fromage.

Tarte à la tomate et au cantal

Tarte à la tomate et au cantal

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 c.

Galettes de pommes de terre au coeur coulant de cantal

Galettes de pommes de terre au coeur coulant de cantal

Avec un titre pareil, on ne peut qu’être tenté par ces galettes et vous avez raison, elle sont à tomber! Un morceau de cantal entre-deux à terminer, quelques pommes de terre, et le tour est joué! Pour 16 galettes: 1 kg de pommes de terres pelées 100.

Tarte aux champignons, vert de blettes et cantal

Tarte aux champignons, vert de blettes et cantal

Pour 6 personnes :Préparation : 25 mnCuisson : 50 mn1 rouleau de pâte brisée250 g de champignons de Paris300 g de vert de blettes100 g de.

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