Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Avec l'automne et les soirées plus fraîches, c'est le retour des bonnes soupes ! et quoi de mieux qu'un velouté économique, anti gaspi et.
Velouté anti-gaspi au chou et pois chiches allégé ww Coucou ! L'hiver je fais souvent des soupes anti-gaspi avec les épluchures des légumes, hier par exemple j'ai fait un plat avec du chou vert frisé, ainsi que des carottes, j'ai gardé les feuilles.
Soupe anti gaspillage préparée avec les feuilles et côtes d'un chou-fleur, à faire avec ou sans Thermomix
Velouté anti-gaspi aux petits pois : 0 sp Qui n'a jamais jeté le vert de poireaux, les épluchures de carotte ou le vert et les côtes du chou-fleur ? Pour les personnes ayant un compost ou des poules, ce n'est pas du gâchis, mais pour donner à la poubelle.
Velouté anti-gaspi réalisé avec les cosses des petits pois délicatement parfumé à la menthe à faire avec ou sans Thermomix
Galettes de riz anti-gaspi, de délicieuses galettes croustillantes et savoureuses, parfaites pour un repas anti-gaspi simple et économique.
Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix.
Cette recette est la preuve que la cuisine durable peut être délicieuse, rapide et économique.
Lorsque je rentre du marché avec un chou fleur dont les feuilles sont encore bien fraîches et les fanes de radis tout aussi fraiches, je ne sais pas les mettre au composteur.
Le velouté de légumes-racines rôtis est la recette parfaite pour réconforter votre corps et âme durant l'hiver.
Cette année j'ai voulu testé le velouté d' épluchures d'asperges , je n'ai pas voulu les jeter.
Chaque année lorsque c'est la saison des asperges (dommage saison courte), je me régale, mais je me suis dit cette année pourquoi ne pas faire une recette avec les queues et les épluchures ? comme avec ma recette sur les épluchures d'ail, d'oignon et.
Il y a des moments, je sature de la salade verte, je lui préfère milles fois des salades de crudités colorés avec plein de goûts et de textures, c'est bien moins ennuyant dans l'assiette que quelques feuilles de salade histoire d'apporter une touche.
C’est la pleine saison des asperges en Alsace.
Les Gourmands disent .
Aujourd'hui, je vous partage une recette pratique, économique et anti gaspi.
Une délicieuse soupe de brocolis anti-gaspi avec un streusel de pain rassis à parsemer avant la dégustation pour plus de gourmandise !
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