Côtes d'agneau Fermier du Quercy aux saveurs d'Asie
Découvrez la recette des pilons de poulet sauce barbecue pour célébrer Pâques en toute gourmandise, même en confinement.
MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!
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Quercy #3
Fin de notre semaine dans le Quercy avec la une balade au marché de Montcuq et à la bastide de Lauzerte: .
PUREE DE HARICOTS BLANCS AU SAFRAN DU QUERCY ET SAUCISSE COUPEE AUX COUTEAUX
Ma belle-maman m'a fait parvenir une jolie quantité de safran qu'elle cultive et récolte elle-même dans le Lot.
Moelleux aux noix du Quercy, crème café
Ingrédients : pour 8 moelleux de 8 cm de diamètre Les moelleux aux noix 65 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 3 œufs 65 g de poudre d’amandes 65 g de cerneaux de noix concassées finement 1 cuillerée à soupe de rhum ou d’arôme rhum sans alcool.
Quercy #3 et fin
Pour finir nos vacances d'Août, nous avons séjourné 2 nuits dans une maison d'hôtes (4 épis) à 40km de Cahors, au milieu des vignes, à.
Cajasse du Quercy aux prunes
Ingrédients pour 6 personnes 80 g de farine25 cl de lait3 œufs80 g de sucre (mis à peine 50g) Je trouvais les prunes très sucrées1 pincée de sel 400 g de prunes jaunes1 petite cuillère à café…
Quercy #2
Après St Cirq Lapopie, une halte au marché de Cahors, puis visite de Puy Lévêque, et des bastides (Tournon d'Agenais): .
TARTE DU QUERCY AUX CABECOUS
Il est impossible de passer dans le Lot et de s'arrêter à Rocamadour ou à Gramat sans déguster et acheter quelques cabécous.
POULET AU MIEL, CITRON, SAFRAN DU QUERCY, MOUTARDE A L'ANCIENNE, LIT DE POMMES DE TERRE FONDANTES
Toujours avec le safran récolté par belle-maman.
NOËL avant l'heure avec mes nouveaux partenaires -Champi Lozère, Natura et Pain d'épice du Quercy-
Cette semaine, j'ai été encore une fois très gâtée par mes nouveaux partenaires, je les remercie de leur confiance et de.
Travers de porc, petites côtes, ribs, côtes levées, paigu
Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .
Côtes de porc au cidre
Un reste de cidre au fond d’une bouteille… Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer cette délicieuse assiette.
Côtes de porc sauce crémeuse au comté
Pas toujours évident de savoir comment varier les façons de cuisiner les côtes de porc.
Côtes de porc gratinés au Saint Nectaire
Ingrédients: Côtes de porc moutarde a la truffesaint nectaire Préparation: Préchauffer le four a180°C.
CÔTES LEVÉES À LA BIÈRE NOIRE
Une des meilleure recette de côtes levées que j'ai faites!! CÔTES LEVÉES À LA BIÈRE NOIRE CÔTES LEVÉES -environ 4 lbs de côtes de porc .
Verrines de mousse au chocolat au lait sur gelée fondante de clémentines
Avec l’arrivée du printemps, les étals de fruits et légumes prennent un nouveau visage et on a tendance à bouder les fruits qui ont pourtant fait notre bonheur cet hiver.
Côtes de blettes à la tomate et curry
Côtes de blettes à la tomate et curry J'ai déniché cette recette sur Marmiton, "blettes façon cloclo", j'ai juste changé quelques petites choses.
Gratin de côtes de blettes
Gratin de côtes de blettes Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes pour les côtes 25 minutes au four Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de caillettes réalisée à base de feuilles de blettes.
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