Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc….
Grand classique des repas estivaux, la tarte à la tomate devient plus raffinée et délicate avec l'utilisation des tomates cerises et le crumble au pesto qui lui apporte du croustillant et de la saveur.
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
J’aime le crumble à la rhubarbe, et j’aime la glace alors quand j’ai repéré une recette de glace au crumble à la rhubarbe dans mon livre de glaces, j’ai sauté le pas.
Je profite que l’on trouve encore de la rhubarbe sur nos étals pour partager avec vous cette recette.
Je vous présente notre dessert de ce week-end, un clafoutis très fruité à la cerise, à la rhubarbe et aux pistaches.
Une petite impro, dans la lancée de celle de la confiture Rhubarbe Cerise.
Nous on adore la rhubarbe ! On l'aime en gâteau, en compote, en confiture et en tarte.
Je n’aime pas la rhubarbe : c’est acide, plein d’eau et en plus ça prend beaucoup de place dans le frigo.
Tarte rhubarbe - cranberries façon crumble Le croustillant marié à l’acidulé… Votre marché (pr) : Pour la pâte sablée 250 gr de farine 120 gr de beurre
Une petite impro! Des cerises à utiliser rapidement et de la rhubarbe au congélo…zou une petite confiture, rapide et délicieuse.
Comme il me restait de la rhubarbe au jardin et quelques cassis au congélateur, je voulais faire une tarte composée de ces deux fruits acides certes mais avec le croustillant sucré du crumble, ce fut le top au niveau dégustation.
Il me restait de la rhubarbe et mon mari souhaitait une tarte crumble, alors hop me voici en cuisine pour lui faire plaisir.
Recette de la tarte crumble chti à la rhubarbe et aux spéculoos avec une pâte sablée aux speculos
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