Terrine Normande au Camembert

Terrine Normande au Camembert

Ingrédients pour 8 personnes: . 1 camembert « fait » sans la croûte coupé en petits morceaux . 1 camembert « pas fait » avec la croûte coupé en lamelles . 2 pommes Golden pelées et coupées en lamel…

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Crêpes pommes caramélisées au caramel beurre salé - Valérie Passion Cuisine

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Pour 6 crêpes: Pâte à crêpes http://valeriepassioncuisine.over-blog.com/2019/10/pate-a-crepes.html 4 pommes 50g de sucre en poudre 50 g de beurre Pour le caramel beurre salé: - 160 g de sucre en poudre - 80 g de beurre salé - 20 cl de crème fraîche liquide...

Gâteau normand aux pommes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gâteau normand aux pommes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le gâteau normand, aux pommes, se présente sous une forme ronde et dorée, où transparaissent en surface des lamelles du fruit. L'appareil est fait de farine, sucre, crème végétale (en remplacement de la crème de vache), huile (en remplacement du beurre), ainsi que d'eau et d'agents levants pour que

Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes- brochettes de pommes de terre à la sauge - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, encore une occasion de mettre des asperges sur ma table. Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 8 asperges vertes 1 échalote 10 g de beurre 20 cl de crème fraîche légère 1 branche d'estragon sel et poivre Inutile...

Cake aux pommes sautées flambées au Calvados - Les petits plats de Béa

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C'est un cake aux saveurs normandes. il est léger, ne contient pas de matière grasse ajoutée. Elle est remplacée par de la compote de pommes. Celle ci donne une texture moelleuse et apporte sa part de saveurs. 1 yaourt au lait entier à la vanille (125...

Bûche au caramel beurre salé et pommes rôties - Les petits plats de Béa

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La publication peut paraître longue mais cette recette est simple et le résultat est excellent. Même si c'est une bûche pâtissière, avec de la crème fraîche, elle reste légère et peut être proposée même après un repas copieux. Elle est subtilement parfumée...

La soupe du nord - Les petits plats de Béa

La soupe du nord - Les petits plats de Béa

Poireaux, endives et Maroilles, tous ces ingrédients justifient le nom de cette soupe. 2 poireaux 1 endive 1 grosse pomme de terre 1 cuillère à soupe de beurre 1 cube de bouillon de légumes 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de maïzena 10 cl de crème fraîche...

Crème parmentière aux vitelottes et à la saint jacques - Les petits plats de Béa

Crème parmentière aux vitelottes et à la saint jacques - Les petits plats de Béa

Un joli potage bien coloré grâce aux pommes de terre vitelotte. Pour 4 personnes 150 de blancs de poireaux émincés 450 g de pommes de terre vitelottes 1 cuillère à soupe de beurre 1 cube de bouillon 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel et et poivre...

Potage aux champignons au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

Potage aux champignons au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

500 g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 3 branches de persil 1 cube de bouillon 50 g de bleu d'Auvergne 1 cuillère à soupe d'oignons frits 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Nettoyer les champignons,...

Kartoffelsuppe Crémeuse ou Soupe Crémeuse de Pomme de terre (Allemagne)

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Ingrédients pour 4 personnes: . 50cl de bouillon de boeuf + 10cl de vin blanc type Riesling . 250gr de dés de pomme de terre . 2 carottes coupées en dés . 2 navets coupés en cubes . 2 oignons coupé…

Crème de Potimarron aux Cèpes

Crème de Potimarron aux Cèpes

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de potimarron coupé en gros dés (gratté, lavé, épépiné mais avec la peau) . 100gr de dés de pomme de terre . 50gr de rondelles de blanc de poireaux . 50gr d&rs…

Crème d’Endives à la Mimolette (Belgique)

Crème d’Endives à la Mimolette (Belgique)

Ingrédients pour 4 personnes: . 300gr d’endives . 250gr de pommes de terre . 100gr de poireaux . 100gr de Mimolette râpée . 35gr de beurre . 1l de bouillon de volaille . 20cl de crème fraîche…

Mille-feuille de camembert aux pommes (pas à pas en photos)

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Mille-feuille de camembert aux pommes (pas à pas en photos) Une recette du Meilleur ouvrier de France Emmanuel Renaut qui vient de la cuisine traditionnelle normande. C'est une façon originale de servir un fromage en lui donnant un côté très classe, un peu sucré-salé avec le pralin et inutile de précisé que les pommes flambées au calvados s'accordent à merveille avec le camembert. On s'est régalé !

Côte de veau à la normande

Côte de veau à la normande

  Ingrédients : 1 côte de veau épaisse 500g de champignons 30g de beurre 1 cuil à soupe d’huile 5 cl de calvados 20 cl de crème fraîche 1 cuil à soupe de persil haché 2 échalotes Prépara…

Pintade au Cidre et aux Pommes - La Cuisine des  Jours...

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Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche. On ne peut faire plus terroir ! Personnellement je n’ai utilisé pour cette recette que des produits bio, à défaut, je...

Merisse de l'île d'Yeu - Ma p'tite cantine

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Vous ne connaissez pas l'île d'Yeu ? avec Noirmoutier, c'est une des deux très belles îles de notre département, la plus éloignée du...

Pintade à la normande - La Cuisine de Jackie

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En cette saison des pommes, cette pintade fait un très bel effet entourée de ces pommes rissolées Ingrédients : Pour 4 personnes 1 pintade ou 4 cuisses 6 pommes jus d’½ citron 5 càs de beurre ½ verre de calvados 6 pommes reinettes 3 càs de crème fraîche 1 càs d’oignon haché sel & poivre Préparation 1.Faire […]

Tajine normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

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Les tajines sont des plats du maghreb, très variés, pouvant se composer de viande, de poisson, de légumes, de fruits et d'épices. Mais aujourd'hui j&#39

Gambas à la normande flambées au Calva - amafacon

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Gambas à la normande flambées au Calva Ingrédients : 12 gambas, 1 pomme, 10 cl de crème fraîche, 2 cl de Calvados, beurre. Décortiquez...