Soupe rustique aux poireaux - Les petits plats de Béa

Soupe rustique aux poireaux - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose ma façon préférée de manger une simple soupe aux poireaux. Je ne sais pas pourquoi j'apprécie peu la version mixée, alors quand je fais une soupe aux poireaux je sors mon boitier découpe légumes et je taille les pommes de terre...

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SOUPE, POIREAUX, POMMES DE TERRE, CAROTTES, CELERI en branche (thermominoux) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Gérald La cuisine de Gérald Ingrédients : 300 g de carottes 300 g de pommes de terre 400 g de poireaux 200 g d’oignons 50 g de céleri en branche pelée 5 g d’huile d’olives 1 cube bouillon de légumes bio...

SOUPE PAYSANNE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 100 g d'oignons 100 g de lardons 1 tranche de pain de campagne 100 g de navet 100 g de carottes 400 g de pommes de terre 100 g de poireaux 1000 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 2 c à s de persil 2 pincées de noix de muscade 1/2 c à c...

Velouté de poireaux aux perles du Japon

Velouté de poireaux aux perles du Japon

En hiver, il n'y a pas meilleur moyen que les soupes pour manger des légumes. Et puis il fait tellement froid depuis un mois que ca fait du bien. Il y a quelques semaines, j'avais réalisé un délicieux velouté de poireaux et pommes de terres (il n'en est pas testé une seule louche pour la photo ...),

STOEMP bruxellois  au cookéo

STOEMP bruxellois au cookéo

Le "stoemp" est un plat typique de Bruxelles ; il s'agit d'une purée de pommes de terre écrasée à la fourchette et mélangée avec un ou plusieurs des légumes comme les carottes, poireaux, oignons, endives etc.....

Potage poireaux - pommes de terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Potage poireaux - pommes de terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le potage poireaux-pommes de terre est très parisien dans l'âme, bien que l'association entre ces deux légumes soit courante en d'autres régions. La préparation s'avère d'une grande finesse gustative, malgré sa simplicité désarmante: du blanc de poireau teinté d'un peu de vert, taillé en

Stoemp aux poireaux et maquereau fumé - Les petits plats de Béa

Stoemp aux poireaux et maquereau fumé - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui mon voyage culinaire régional, vous emmène chez mon voisin "La Belgique" . Le stoemp est une spécialité bruxelloise d'écrasée grossière de pommes de terre accompagnée d'un autre légume, poireaux, endives, chou vert ou choux de Bruxelles. D'ailleurs,...

Poulet façon baeckeoffe - Les petits plats de Béa

Poulet façon baeckeoffe - Les petits plats de Béa

1 poulet fermier 3 gousses d'ail 4 carottes (2 blanches, 1 jaune et 1 orange pour moi) 1 panais 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouteille de vin blanc d'Alsace (Riesling ou Sylvaner) Thym, sauge, persil et laurier sel et poivre Peler tous les légumes...

Stoemp aux choux de Bruxelles - Belgique (1) Bruxelles - Les petits plats de Béa

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Le stoemp est un plat typique et simple de Bruxelles.C' est un plat populaire très apprécié en Belgique. Il est composé d'une purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs des légumes suivants :oignons, carottes, poireaux, épinards, chicons (ou...

Soupe de cresson

Soupe de cresson

Ingrédients : 1 botte de cresson 4 pommes de terre, 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de beurre 1,25 litre de bouillon de légumes sel, poivre   Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter...

Soupe au cresson - Une toquée en cuisine

Soupe au cresson - Une toquée en cuisine

Par ce froid de canard, une bonne soupe et ça repart Pour 3 bols Ingrédients: - 1 botte de cresson - 3 carottes - 1 tasse de poireaux surgelés - 2 branches de céleri vert - 2 cubes de bouillon de légumes - 2 petites pommes de terre 1) Nettoyer, éplucher...

Gratin de Cabillaud aux légumes - Les recettes de Bijoe

Gratin de Cabillaud aux légumes - Les recettes de Bijoe

Laissez-vous séduire par ce savoureux gratin de poisson qui avec ces légumes variés vous offre un plat complet et équilibré - Bijoe - 2 poireaux émincés, 250 g de champignons de Paris, 4 grosses pommes de terre, 1 boule de céleri, 1 dos de cabillaud, échalote, ail, fumet de poisson, vin blanc,...

Soupe poireaux coco curry

Soupe poireaux coco curry

Une recette de soupe aux accents exotiques avec son mélange de lait de coco et de curry. Elle est parfaite pour les enfants qui du coup la trouvent un peu sucrée ce qui est excellent pour leur faire manger des poireaux car généralement ils n'en sont pas trop fans. De plus, les pommes de terre apportent du réconfort à cette soupe qui peut parfaitement servir de repas complet car elle est consistante.

Poulet aux herbes et légumes du jardin

Poulet aux herbes et légumes du jardin

Poulet aux herbes et légumes du jardin Une recette de poulet rôti au four aromatisé aux herbes fraîches du jardin et posé sur un lit de légumes de saison pour constituer un repas complet dont on n'a pas besoin de s'occuper car pendant qu'il cuit au four on peut faire autre chose ! Certes, je n'ai pas de patates douces dans mon jardin ni de gingembre en poudre mais c'est mon premier potager et le fait de cuisiner mes propres légumes comme le poireaux, les pommes de terre (qui poussent très bien d'ailleurs) et les oignons ainsi que d'utiliser mes herbes aromatiques m'a donné envie de mettre ce titre à cette recette.

Légumes farcis à la viande hachée au four

Légumes farcis à la viande hachée au four

Légumes farcis à la viande hachée au four Une recette classique facile et rapide à faire surtout si en plus vous êtes malin et vous en profitez pour recycler des restes dans le hachis (c'est pour cela que la recette a été inventée par nos grands-mères pour éviter le gaspillage!). Bien entendu à vous de mettre les légumes préférés de vos enfants (généralement les pommes de terre!) et ceux qu'ils détestent (chez moi c'est les courgettes mais ils en mangent sans le savoir dans les hachis justement et se resservent plusieurs fois donc ils les trouvent bonnes! C'est juste une question de dosage et de présentation) mais rajoutez aussi des poivrons ou des légumes aux couleurs ou formes variés pour rendre votre plats plus appétissant.

Waterzoï de poulet (pas à pas en photos)

Waterzoï de poulet (pas à pas en photos)

Waterzoï de poulet (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française de la région de la Picardie dont il existe forcément de nombreuses variantes dans les recettes de grands-mères. En voici une toute simple, adaptée de façon à constituer un repas complet mais rien ne vous empêche si vous n'êtes pas amateur de poireaux de proposer d'autres légumes cuits à part et plus populaires pour les enfants genre des pommes de terre...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Le bon vieux pot-au-feu des familles, un plat complet de viande de bœuf bouillie dans un bouillon bien parfumé aux légumes d'hiver (poireaux, carottes, navets et pommes de terre) et aux aromates

Pot au feu de cabillaud à ma façon

Pot au feu de cabillaud à ma façon

Un bon bouillon parfumé dans lequel ont cuit les légumes et le poisson, un régal. Ingrédients : 4 carottes 1 oignon 4  jeunes poireaux 4 pommes de terre 4 morceaux de cabillaud 12 crevettes 1 tige …

Kig ha farz, le pot-au-feu breton

Kig ha farz, le pot-au-feu breton

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Pizza au thon et aux poireaux - Ma p'tite cantine

Pizza au thon et aux poireaux - Ma p'tite cantine

La pizza est le plat idéal pour planquer des légumes qu'on aurait du mal à faire passer autrement! c'est le cas du poireau quoique, depuis...