Originaire de l’Indre, ce dessert rustique était souvent préparé en automne lors de fêtes paysannes durant les récoltes.
Ah, les salades composées… Elles riment souvent avec légèreté, mais rien ne nous empêche d’en faire de véritables plats gourmands ! Aujourd’hui sur Les petits plats du Prince, je vous propose une version rustique et savoureuse de la classique salade.
Avec les restes du réfrigérateur, j'ai fais une tarte façon rustique ! Pour 4 pizzas, il vous faudra : - 1 pâte brisée - 4 tranches de saumon fumé de mon partenaire Leroy Seafood - 10 tomates cerise - 1/2 bûche de fromage de chèvre - chorizo en tranches.
Le pain de campagne est bien plus qu’une simple tranche de pain.
Je voulais partager tous les secrets sur cette racine qu'est le raifort, ce cousin rustique du wasabi, avec son piquant qui réveille les papilles
Voici une version revisitée du clafoutis aux cerises : sans gluten et à la farine de châtaigne, pour un dessert à la fois gourmand, rustique et digeste.
On a l'habitude de cuisiner les betteraves rouges dans des salades.
Les pommes de terre croustillantes, saucisse fumée et fromage fondant forment un plat rustique et savoureux, parfait pour réchauffer les soirées d’hiver ou partager un repas convivial en famille.
Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé le pain de mie Complet & Graines La Boulangère en réalisant un Avocado Egg Toast.
Il suffit parfois de quelques ingrédients bruts pour réveiller en nous des souvenirs tendres.
Pour terminer cette semaine, je vous popose une tarte rustique aux asperges, au pesto d'ail des ours (eh oui il m'en reste encore un peu) et au fromage de chèvre, à déguster en entrée.
Une tarte rustique aux fanes de radis et au fromage de chèvre et oui encore une, mais je suis vraiment tombée en amour avec ce façonnage depuis .
Le matefaim lyonnais, spécialité de la région de Lyon, est une véritable ode à la simplicité et à l’histoire culinaire.
Envie de voyager dans le Sud-Ouest de la France sans quitter votre cuisine ? Le confit de canard maison, c’est l’alliance parfaite entre tradition, gourmandise et simplicité.
Le bœuf sauté aux pommes de terre rôties est un plat rustique et gourmand qui associe la tendreté d’un bœuf savamment sauté à la texture croustillante et parfumée de pommes de terre rôties à la moutarde et au thym.
Les tartes rustiques, c’est tout ce qu’on aime : des bords croustillants et caramélisés, une garniture qui fait la part belle aux fruits, tout ça sans souci de perfection, ce qui fait tout leur charme.
Le pain idéal Après des années à nourrir mon levain et mes espoirs, j’ai enfin trouvé LA recette.