Rustique

Rustique

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Les recettes de cuisine "Rustique"


Soupe à l’ail hivernale d’antan

Soupe à l’ail hivernale d’antan

Cette soupe à l’ail est un vrai remède contre le froid.

 La galette au sarrasin : traditions, secrets et recettes pour une Chandeleur 100 % salée

La galette au sarrasin : traditions, secrets et recettes pour une Chandeleur 100 % salée

À la Chandeleur, il y a bien sûr les crêpes sucrées qui font briller les yeux des petits et des grands… mais pour moi, la fête ne serait pas complète sans les galettes au sarrasin, ces grandes dames bretonnes au caractère rustique et authentique.

Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait

Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait

Ma recette de tarte aux pommes sur lit de compote, simple et rustique, pour un dessert fondant et parfumé à chaque bouchée.

Tarte aux pommes, citron, calvados

Tarte aux pommes, citron, calvados

Une tarte rustique bien parfumée….

Tarte rustique aux champignons bruns et au chèvre

Tarte rustique aux champignons bruns et au chèvre

La plupart du temps, j'achète mes pâtes dans le commerce.

Tarte rustique aux blettes à cardes rouges aux noix

Tarte rustique aux blettes à cardes rouges aux noix

Une tarte rustique aux au blettes à carde rouge aux noix.

Tarte rustique poireaux chèvre : prête en 55 min.

Tarte rustique poireaux chèvre : prête en 55 min.

Salut ! Arrête tout ce que tu fais et regarde cette photo une seconde.

Soupe rustique au bouillon de carcasse de poulet et ravioles du Dauphiné - balade régionale à la mare à Goriaux enneigée

Soupe rustique au bouillon de carcasse de poulet et ravioles du Dauphiné - balade régionale à la mare à Goriaux enneigée

Ce week end, pour préparer à nouveau un tajine de poulet aux pommes de terre et artichauts que j'aime beaucoup, j'ai utilisé les meilleurs morceaux d'un poulet fermier et conservé la carcasse pour préparer un bon bouillon qui m'a permis de servir ces.

Tarte rustique aux endives

Tarte rustique aux endives

Si vous aimez l'endive, c'est un délice !

Tourtes salées : l’alternative gourmande à la galette de l’Épiphanie

Tourtes salées : l’alternative gourmande à la galette de l’Épiphanie

Chaque année, l’Épiphanie met à l’honneur la galette sucrée, mais dans ma cuisine du Gers, j’aime aussi célébrer les  versions salées.

Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactose)

Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactose)

Un clafoutis sarrasin-amande, sans gluten et sans lactose : une recette simple, fondante et pleine de caractère pour revisiter ce classique.

Tarte rustique aux coings, crème d’amande à la fève de Tonka

Tarte rustique aux coings, crème d’amande à la fève de Tonka

Une tarte rustique aux coings, ici j’ai pris une pâte feuilletée pour changer, avec une crème d’amande parfumée à la fève de Tonka, Un vrai délice .

TARTE RUSTIQUE À LA CONFITURE DE RAISINS ROUGES À L'EAU DE ROSES- PÂTE À LA CANNELLE

TARTE RUSTIQUE À LA CONFITURE DE RAISINS ROUGES À L'EAU DE ROSES- PÂTE À LA CANNELLE

Tarte rustique à la confiture de raisins à l'eau de rose avec une pâte parfumée de cannelle pilée fraîchement.

Tarte rustique à la betterave

Tarte rustique à la betterave

*Végétarien* J'aime bien ce format de tarte sans devoir faire un fonçage, ça reste joli et en plus c'est très facile à faire !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de betteraves cuites 3 échalotes 170 g de concassé de tomates 250 g de farine 125.

Tarte forestière aux champignons des bois et magret de canard séché

Tarte forestière aux champignons des bois et magret de canard séché

Aujourd'hui je vous propose cette tarte qui évoque les senteurs des sous bois lors d'une balade automnale où tous les sens sont en émois.

Risotto au chou et saucisse montbéliard

Risotto au chou et saucisse montbéliard

Un plat très rustique et d’hiver….

🍕 Pizza rustique façon tartiflette à la cancoillotte

🍕 Pizza rustique façon tartiflette à la cancoillotte

Entre pizza et tartiflette, cette recette cocooning va vite devenir un incontournable de vos repas en famille! Quand les soirées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pizza maison bien récon…

Tarte rustique au potimarron et fourme d’Ambert

Tarte rustique au potimarron et fourme d’Ambert

J’aime beaucoup les tartes rustiques.

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