Rustique

Rustique

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Les recettes de cuisine "Rustique"


 Joues de porc mijotées à la Guinness et lentilles : le plat réconfortant par excellence

Joues de porc mijotées à la Guinness et lentilles : le plat réconfortant par excellence

Quand les journées raccourcissent et que le ciel se fait capricieux, rien ne vaut un plat mijoté pour réchauffer les cœurs.

Truffiat (végétarien, vegan)

Truffiat (végétarien, vegan)

Le truffiat, dit aussi tourte berrichonne, compte parmi ces plats rustiques indémodables: minces rondelles de pommes de terre, oignonnées, persillées, encrèmées et entourtées, au chapeau joliment doré.

 Salade rustique d’automne : betterave, pommes de terre et gourmandise de saison

Salade rustique d’automne : betterave, pommes de terre et gourmandise de saison

L’automne est là, avec ses couleurs flamboyantes, ses températures plus fraîches et ses produits de saison riches en nutriments.

TARTE RUSTIQUE AU CHÈVRE, OIGNON ET PATATE DOUCE

TARTE RUSTIQUE AU CHÈVRE, OIGNON ET PATATE DOUCE

C'est une tarte végétarienne bien automnale que j'ai préparée avec la  pâte brisée au seigle et graines de lin .

TARTE RUSTIQUE AU CHÈVRE, OIGNON ET PATATE DOUCE

TARTE RUSTIQUE AU CHÈVRE, OIGNON ET PATATE DOUCE

C'est une tarte végétarienne bien automnale que j'ai préparée avec la  pâte brisée au seigle et graines de lin .

Cake façon pain d’épices, mon exploration rustique à la châtaigne et miel de forêt

Cake façon pain d’épices, mon exploration rustique à la châtaigne et miel de forêt

Le défi du jour : créer un cake aux saveurs de pain d’épices qui soit ultra moelleux, avec cette petite note rustique de châtaigne qui …

Tarte façon rustique chèvre, tomates séchées, saumon fumé et chorizo

Tarte façon rustique chèvre, tomates séchées, saumon fumé et chorizo

Voilà une nouvelle version de ma tarte rustique chorizo, chèvre, saumon avec cette fois-ci des tomates séchées ! Je ne l'ai pas goûté mais les retours ont étés plus que positifs, alors merci à mes testeurs ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 1 pâte.

Quiche rustique courge, puntarelle, emmental (quiche, amap, veggie)

Quiche rustique courge, puntarelle, emmental (quiche, amap, veggie)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Clafoutis aux Abricots

Clafoutis aux Abricots

Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire de la région du Limousin, dans le centre de la France.

 Poêlée automnale aux deux pommes et sirop d’érable : douceur rustique et réconfort d’octobre

Poêlée automnale aux deux pommes et sirop d’érable : douceur rustique et réconfort d’octobre

Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus vif, les envies de plats réconfortants se font sentir.

 Millas du Sud-Ouest au caramel : un dessert rustique et fondant

Millas du Sud-Ouest au caramel : un dessert rustique et fondant

Le millas (ou milhas), trésor culinaire du Sud-Ouest, évoque les goûters d’antan, les tablées familiales et les parfums de maïs chaud.

Gâteau rustique pommes cannelle - Recette en vidéo

Gâteau rustique pommes cannelle - Recette en vidéo

Aujourd’hui je vous propose un gâteau rustique aux pommes et à la cannelle.

Tarte rustique courgettes pesto burrata

Tarte rustique courgettes pesto burrata

Peu de temps de préparation pour un résultat vraiment délicieux : à vous de tester cette tarte rustique aux courgettes pesto et burrata.

 Rôti de porc aux coings : l’accord parfait entre terroir et douceur automnale

Rôti de porc aux coings : l’accord parfait entre terroir et douceur automnale

Lorsque l’automne s’installe et que les coings dorés embaument les étals, pourquoi ne pas les inviter dans une recette salée et réconfortante ? Ce rôti de porc aux coings, mêle la tendresse de la viande à la légère acidité du fruit.

️ Osso Buco sucré-salé aux carottes et pruneaux : une variation gourmande du classique milanais

️ Osso Buco sucré-salé aux carottes et pruneaux : une variation gourmande du classique milanais

Envie de revisiter l’osso buco traditionnel avec une touche douce et chaleureuse ? Ce plat mijoté aux accents sucrés-salés marie le fondant du jarret de veau aux saveurs douces des pruneaux et des légumes racines.

Tarte rustique aux poires et à la vergeoise

Tarte rustique aux poires et à la vergeoise

A nouveau une tarte rapidement préparée pour terminer un repas avec gourmandise.

Tarte rustique au saumon et aux épinards

Tarte rustique au saumon et aux épinards

Cette recette de tarte rustique aux saumon et aux épinards est un grand classique à la maison.

Gâteau aux pommes à l’ancienne

Gâteau aux pommes à l’ancienne

Découvrez ma recette de grand-mère pour ce gâteau aux pommes à l'ancienne, rustique et moelleux à souhait, et parfumé au Rhum.

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