Rigatoni géants au pesto de blettes - Les petits plats de Béa

Rigatoni géants au pesto de blettes - Les petits plats de Béa

Voici une idée pour utiliser le pesto de blettes C'est une assiette qui m'a régalée lors d'un repas en solitaire. Les proportions données ci dessous seront donc pour une personne. A vos tables de multiplication si vous cuisinez pour plus de monde. Pour...

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Émincé de dinde aux côtes de blettes

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Une délicieuse recette cookeo : Recette de Émincé de dinde aux côtes de blettes au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Émincé de dinde aux côtes de blettes par Cookeo Mania

Pâtes blettes et jambon de parme

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Farsous aux blettes cuit au four

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C'est une délicieuse recette découverte dans un magasine  "Régal". Le farsous est une recette aveyronnaise, il peut être servi en plat u...

Rigatoni à la concassée de tomates au basilic

Rigatoni à la concassée de tomates au basilic

Après des vacances à savourer des plats de pâtes tous meilleurs les uns que les autres en Sicile, je vous propose aujourd'hui la recette de ma sauce tomate maison, avec de délicieux morceaux de tomate parfumée au basilic. Cette sauce est vraiment ultra savoureuse, rien à voir avec le goût d'une sau

Pâtes anti-gaspi au citron, ail et piment d'Espelette

Pâtes anti-gaspi au citron, ail et piment d'Espelette

Aujourd'hui, je vous partage une recette pratique, économique et anti gaspi. Très facile à réaliser, elle permet de se régaler en 30 minutes chrono. Beaucoup de mes ami.e.s me disent qu'ils ont du mal à cuisiner végétarien les soirs de semaine car cela leur prend plus de temps que de mettre un steak dans une poêle. J'essaye donc de vous partager des recettes qui se réalisent en un tour de main, avec peu d'ingrédients. Et si, en plus, on peut utiliser des parties du légume qu'on jette d'ordinaire, c'est encore mieux !Beaucoup de gens jettent les feuilles de chou-fleur alors que non seulement elles se mangent, mais en plus elles sont vraiment délicieuses ! Ce que je préfère, c'est rôtir le chou-fleur enduit d'huile d'olive et d'épices en entier, avec les feuilles. Mais hachées finement, les feuilles de chou-fleur sont aussi délicieuses sautées à la poêle. On peut ensuite les glisser dans une omelette, dans une galette de sarrasin avec un peu de crème d'avoine ou de noix de muscade, ou encore dans des pâtes. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. Mariées avec des blettes de mon panier d'AMAP et une sauce à base de citron, d'ail, de piment d'Espelette et de (beaucoup de) bonne huile d'olive, elles feront merveille dans votre assiette !

Parc de Merlet - Fourneaux Et Fourchettes

Parc de Merlet - Fourneaux Et Fourchettes

Aujourd’hui, un article qui change un peu, mais je voulais vous présenter un endroit tout proche de chez moi que j’adore : Le Parc de Merlet ! L’endroit Situé dans la vallée du Mont-Blanc, le parc de Merlet est un parc animalier un peu spécial. Vous vous retrouvez en immersion complète au milieu des animaux, avec une vue à vous couper le souffle sur la chaîne du Mont Blanc et ses sommets enneigés. Le parc Le parc est ouvert de Mai à Septembre, et de nombreuses animations sont proposées en Juillet et en Aout. Pour l’hiver, les réservations sont obligatoires, et les visites se font en groupes et en raquettes. J’ai pour ma part visiter le parc en été, mais je suis sûre que les visites en raquettes valent le détour ! Le tour du parc (21 hectares entre forêt été pâturages) se fait par une randonné très facile de 2/3h sur des sentiers balisés, très facilement repérables. Les animaux Le parc accueille 80 animaux différents, de 8 espèces différentes. On évolue au milieu des animaux de montagnes, à savoir des chamois, des marmottes, des bouquetins, des mouflons, des cerfs et mêmes des lamas ! Les animaux sont habitués à voir du monde et sont donc très facilement observables Bref, vous l’aurez compris, si vous êtes dans le coin n’hésitez pas une seconde pour aller y faire un tour ! Toutes les infos sur le site du parc : http://www.parcdemerlet.com/

Farçou (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Farçou (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plat de ménage des campagnes aveyronnaise, le farçou (ou farsou) est une une sorte de beignet aux herbes en forme de petite galette rustique, dorée, moelleuse et verdoyante.  Cette couleur inattendue tient aux «herbes» (vert de blette, persil, ciboulette...) qui la composent. Celles-ci,

Chou-fleur à la béchamel (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Je vous propose une recette de béchamel vegan et sans gluten, toute simple. J?ai choisi de l?accompagner d?un légume de saison, le chou-fleur. Mais vous pouvez également l?utiliser pour des épinards ou des blettes. Vous pouvez également faire la même recette et mettre le tout dans un plat à gratin,

Pesto de roquette - Les petits plats de Béa

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Quand on prépare un pesto on peut s'amuser à jouer avec les saveurs. Et bien loin du traditionnel et classique pesto au basilic, je me suis déjà amusée à le parfumer aux blettes, à la sauge, aux feuilles de céleri, aux brocolis, à la coriandre, au persil...

Tarte rustique au pesto de blettes et tomates - Les petits plats de Béa

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Voici une tarte rustique parfaite pour un diner "légumes". Tout en aimant la viande et le poisson, j'aime également y intercaler des repas juste à base de légumes et c'est bien facile avec une tarte comme celle ci. La pâte est parfumée aux oignons frits,...

Pesto de feuilles de blettes - Les petits plats de Béa

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La grande mode des pesto de toutes sortes invite à la créativité. Quelques feuilles, de l'ail, des pignons, du parmesan et de l'huile d'olive et voilà l'affaire est en pot à condition d'avoir un bon robot car les feuilles de blettes sont certes moins...

Rigatoni alla forma et ricotta au four -  Sicile (5) Catane et l'Etna - Les petits plats de Béa

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Il y a peu de temps j'ai lu sur le blog de Julia, http://cookingjulia.blogspot.fr/search?updated-max=2016-07-29T17:30:00%2B02:00&max-results=1&start=3&by-date=false une recette de pâtes aux aubergines qui m'a fait repartir virtuellement en Sicile. Les...

Les gnocchis de mon grand-père - Balico & co.

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Gnocchi à la nissarda Chacun a sa petite madeleine de Proust… pour moi, entre les boullettes de blettes et les gnocchis de mon grand-père, je ressens un brin de nostalgie à l’évocation de ces plats niçois que nous ne préparons plus très souvent depuis la disparition de nos aïeux. La main nous a heureusement été passée […]

Poêlée de blettes, champignons et pomme … fruit - Panamsaine

Poêlée de blettes, champignons et pomme … fruit - Panamsaine

Depuis que j’ai testé l’orange dans mes plats de légumes (ici encore ici et là ou là et encore là), je suis devenue accro à ce petit goût subtil de fruit mélangé aux légumes et c’est vraiment réussi. Comme j’apprécie les plats sucrés-salés, il y avait...

Fondue poireau, blettes et lamelles konjac - Panamsaine

Fondue poireau, blettes et lamelles konjac - Panamsaine

Poireau tout le monde connaît très bien, blettes aussi … normalement mais le konjac, quelle est cette petite bête-là ? Mesdames et messieurs (il n’y a pas de raison !) sachez que les Japonaises l’utilisent depuis toujours pour maigrir à l’approche des...

Lasagnes maison champignon carotte butternut - Panamsaine

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Les lasagnes sont un plat qui peut se décliner en variant les plaisirs avec des légumes différents (épinards, courges, champignons, blettes, carottes, …). Ici la pâte à lasagne est faite maison et très honnêtement, c’est vraiment bien meilleur…. Soit...

Tourte aux blettes

Tourte aux blettes

Les tourtes sont des inventions formidables : elles permettent de préparer des plats complets, de recycler les restes ou de faire manger des légumes aux enfants... Les blettes (bettes, poirée, cardes, cardons) sont des légumes verts qui permettent de réaliser plusieurs recettes : elles sont souvent préparées en gratin,

Rigatoni Al Pesto Siciliano | Je cuisine donc je suis

Rigatoni Al Pesto Siciliano | Je cuisine donc je suis

Se trata de un plato de pastas cuya receta está inspirada en uno de los tantos platos servidos en escenas famosas de películas sobre la Mafia. El pesto es siciliano a base de tomates secados al sol.

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d'un gâteau salé à base viande, feuilles d'épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.

Gözleme, pain plat turc farci à la viande hachée et feta

Gözleme, pain plat turc farci à la viande hachée et feta

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