Filet mignon laqué aux 5 parfums

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Ingrédients : 1 petit filet mignon (le mien faisait 380g) 8 Cs de sauce soja 4 Cs de xérès 4 Cs de miel 2 Cs de sucre en poudre 1 cc.

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Parmi les petits biscuits réalisés pour garnir mes paniers gourmands de Noël, se trouvaient ces délicieux sablés dénichés dans le Larousse du Chocolat de Monsieur Hermé.

Mousse chocolat, pêche blanche

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Ingrédients : pour 14 à 16 personnes Le biscuit de Savoie (recette d’un livre « Desserts en dessins » d’Hélène Vincent 1978) 3 œufs 6 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 7 cuillerées à soupe de Maïzena (fleur de maïs) ½ sachet.

Pain d'épices, 4ème version!

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  Et oui c’est déjà la 4ème version de pain d’épices que je vous présente sur ce blog.

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La truffe en chocolat est de Chambéry! Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d?un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre.

clafoutis - Crumble aux pommes

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Comme il me restait des pommes du jardin , que l'on m'a donné , je n'aillais pas les perdre.

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  Voilà un petit moment que je ne vous avais pas invités à l’apéro! Allez hop, installez-vous et venez découvrir ces petits sablés originaux.

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Pour une reprise en douceur, je vous propose ces petits sablés qui composaient en partie mes petits sacs gourmands cette année.

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La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte.

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Comme pour bon nombre d’entre nous, Noël est pour moi l’occasion de préparer plein de petits biscuits, à offrir ou à déguster autour d’un bon café.

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Voici une recette qui a eu un vrai succès auprès des petits et des grands .

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Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause.

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Lundi, c'était l'anniversaire de ma grand-mère, et pour cette occasion spéciale, j'ai eu envie de revisiter la Forêt Noire, de lui donner un autre look, plus contemporain.

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Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin contenant des cerises recouvertes d'un appareil à flan.

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Voici une recette que j'ai déniché chez Marion.

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Aujourd’hui, c’est clafoutis ! Par contre, pas de cerises mais des pommes et de la cannelle.

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Une recette provenant de Femme Actuelle (que je découpais quand j’étais chez ma grand-mère).

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