Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Apéro entrée de légumes , un apéro pour vos réceptions ou entrée pour vos plats , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Ce velouté de carottes à l'anis est une de mes recettes préférées.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
Cette salade de brocolis crus-bacon- amandes-noix de cajou est une recette venue d’une amie cuisinière Australienne, Helen, à qui je rends hommage.
Voici une recette de salade de patate douce-roquette-noix de macadamia toute droite venue d’Australie.
Une entrée qui est fine et raffinée à base d'asperge et de noix pour un accord tout en douceur autour de la crème balsamique blanche Toscoro
J’ai eu du monde le week-end dernier, l’occasion de partager un moment agréable ensemble, de parler enfants, vacances, et projets! J’ai fait des dips en entrée: mon dip fenouil-to…
Lorsque j'ai accepté de faire partie du jury "Un Noël végétarien", je ne me doutais pas que serait un challenge aussi excitant, car j'ai vo.
Rien de tel pour un apéritif dînatoire que ces mini-bagels faits maisons simples et gourmands.
Selon Météo Média, l'été devrait débuter chez nous le vendredi 20 juin, à 20 h.
Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
Noix de Saint de Jacques et châtaignes ; un duo gagnant !
Pour 4 à 6 personnes : Deux sachets de châtaignes entières pelées, sous vide (ou en bocal), dans les 300 grammes pour un litre d’eau 1 bon litre d’eau 2 bouillon- cubes volaille Crème fraiche 2 ou trois noix de St Jacques par personne Mettre un bon litre.
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