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Soupe de topinambours aux noix - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Soupe de topinambours aux noix - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 700 g de topinambours4 pommes de terre3 càs d’huile d'olive30 cl de crème fraîche épaisse50 g de beurre75 g de cerneaux de...

Betteraves à la polonaise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Betteraves à la polonaise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 2 ou 3 belles betteraves rouges crues2 beaux oignonspommes de terre ou pommesune cuillère à soupe de vinaigre de vinhuile, sel...

Céleri sauté - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Céleri sauté - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 céleri ravesel, poivreailpersil2 cuillères à soupe huile       Laver et couper en dés le céleri. Faire...

Gratin de courge butternut - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Gratin de courge butternut - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan...

Soupe au chou romanesco - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Soupe au chou romanesco - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 chou romanesco50g de roquefort (ou suivant le goût)2 càs. de crème fraîche20cl d'eau bouillantesel, poivre blanc   ...

Céleri rave rôti à l'ail - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Céleri rave rôti à l'ail - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 céleri rave pelé3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 tête d'ail5 branches de persil plat1 yaourt naturesel, poivre   ...

Navets et radis confits - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Navets et radis confits - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux1 botte de radis roses50 g de beurre100 g de miel2 càs de vinaigresel et poivre     ...