Si vous cherchez encore une idée d'entrée de noël, ou pour chouchoutez vos convives, je vous conseille cette.
La soupe de ce dimanche soir est toute simple mais a la particularité de contenir des salsifis, légumes peut être peu utiliser dans ce type de préparation.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Ingrédients (pour 4 personnes): 2 panais 4 salsifis 1 navet 1 oignon 1 pomme de terre sel, poivre 1 bouillon de poule Marche à.
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Les salsifis 300 g de salsifis prêts à cuire 10 g de beurre doux 1 cuillerée à café de jus de citron 15 g de farine La préparation pour le clafoutis 100 g de crème fraiche liquide 15 g de farine 20 g de moutarde 2 œufs.
Voilà comment transformer un simple bocal ou boîte de conserve de salsifis pour en faire un plat ultra gourmand.
Ce gratin vous réconciliera avec le salsifis, légume racine souvent peu apprécié Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de salsifis en bocal - 250ml de crème - 200ml de fond de volaille - 80g de parmesan - Sel, poivre - Liant pour sauce (facultatif) 1).
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de chez mon amie Patmamy qui elle l'a détenait du livre 365j Recette pour 2 personnes 1 B de salsifis 2 CS de crème fraîche 3% 1 CS de curry Sel, poivre Faire chauffer les salsifis ds un poêlon ds.
100% légumes, 0% matière grasse! Ingrédients (4-5 bols) 1 branche de céleris 2 blancs de poireaux 4 salsifis 1/2 botte.
Au travers de mes lectures je m'aperçois que les salsifis se font rares dans nos préparations.
Quand ils s'adaptent à ce type de préparation, j'aime servir certains légumes façon carbonara.
Avec ces Salsifis en gratin, j'ai pu faire un mix de tout ce qui restait dans mes réserves et en plus nous nous sommes régalés!
Un légume mal aimé et pourtant c'est si bon! voici un Clafoutis aux salsifis bien "fromagé" qui permet de réhabiliter ce légume.
J'aime parfois préparer une bonne pintade au chou et mais également une autre version comme elle que je vous propose aujourd'hui et qui permet d'utiliser des salsifis.
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