Salsifi

Salsifi

38 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Salsifi"


Salade de salsifis au curry, raisins secs et amandes

Salade de salsifis au curry, raisins secs et amandes

Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Velouté de salsifis et cerfeuils tubéreux

Velouté de salsifis et cerfeuils tubéreux

Bonjour à tous et à toutes, L'heure est venue de vous donner ma recette de ce goûteux velouté. En ce qui concerne le cerfeuil tubéreux ...

Omelette au four aux pommes de terre

Omelette au four aux pommes de terre

L'omelette aux pommes de terre, c'était un classique des dîners du vendredi soir quand j'étais petite (y'avait aussi la cuisse de dinde du mercredi soir aux salsifis !) j'adorais ça mais c'est un plat que je ne penses pas à faire souvent à la maison, je préfère me faire des oeufs au plat accompagnés

Fruits, légumes et recettes du mois de Janvier - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Janvier - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Janvier ! Les fruits Citron Kiwi Orange Poire Clémentine Mandarine Pamplemousse Pomme Les légumes Ail Carotte Chou de Bruxelles Endive Topinambour Pomme de terre Navet Panais Betterave Chou Courge Céleri Navet Poireau Salsifi Epinard Mâche Oignon Les recettes salées Les recettes sucrées

Fruits, légumes et recettes du mois de Mars - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Mars - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Mars ! Les fruits Citron Orange Pamplemousse Kiwi Poire Pomme Les légumes Ail Asperge Betterave Carotte Blette Chou Chou-fleur Chou de bruxelles Céleri Navet Endive Oignon Pomme de terre Radis Salsifi Topinambour Epinard Les recettes salées Les recettes sucrées

Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Chou Chou de bruxelles Chou-fleur Concombre Courge Courgette Céleri Endive Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Navet Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potiron Radis Rutabaga Salsifi Topinambour Les recettes salées Les recette sucrées

Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant

Mikado de salsifis poêlés au basilic, sauce tomatée à l'ail et chorizo piquant

Le salsifis... un légume un peu "boudé" me semble-t-il... Peut-être parce qu'on en garde un mauvais souvenir de notre enfance ? Ou...

Pie de pintade aux salsifis  - Les petits plats de Béa

Pie de pintade aux salsifis - Les petits plats de Béa

J'aime parfois préparer une bonne pintade au chou et mais également une autre version comme elle que je vous propose aujourd'hui et qui permet d'utiliser des salsifis. Pour ce légume pas de secret chez moi ils viennent de chez M. Picard. Frais ils sont...

Frittata aux salsifis - Les petits plats de Béa

Frittata aux salsifis - Les petits plats de Béa

Au travers de mes lectures je m'aperçois que les salsifis se font rares dans nos préparations. La recette que je vous propose aujourd'hui pourrait bien la faire revenir sur votre table. Pour cette omelette italienne la cuisson commence sur le gaz et se...

Purée de pommes de terre et de salsifis

Purée de pommes de terre et de salsifis

Mon fils est fan des salsifis. Il en mange régulièrement à la crèche, comme si c’était une banane. Un truc de fou. Pourtant, à la maison, nous n’en mangeons jamais car je ne connais pas…

Rôti de porc aux salsifis - Une toquée en cuisine

Rôti de porc aux salsifis - Une toquée en cuisine

J'ai repéré cette recette dans le livre "Bière belge" de chez Colruyt (celui la même dans lequel j'ai pioché les crêpes à la poire et sirop de bière) Un vrai délice Pour 4 personnes Ingrédients: - 700g de rôti de porc au jambon - 200g de lardons fumés...

Perdreaux flambés au Cognac, salsifis - Le Palais des Saveurs

Perdreaux flambés au Cognac, salsifis - Le Palais des Saveurs

Pour cette recette, j'ai mélangé plusieurs idées, et le résultat était plutôt assez bon. Pour 4 personnes: 1/  Dorer 2 perdreaux sous...

Côte de boeuf aux épices Meat Lovers et salsifis rôtis à la moelle de boeuf - Le Palais des Saveurs

Côte de boeuf aux épices Meat Lovers et salsifis rôtis à la moelle de boeuf - Le Palais des Saveurs

1er test pour les épices de mon partenaire avec ce mélange Meat Lovers sur une délicieuse entrecôte. Un vrai régal! Quant à la recette...

Rôti de porc lardé, insert  au comté  - Shukar Cooking

Rôti de porc lardé, insert au comté - Shukar Cooking

850 g de rôti de porc 7 tranches de poitrine fumée 50 g de comté un peu de bouillon cube de rôti de bœuf ou autre 1 boite de salsifis (facultatif) Chauffer le four à 200°C. Retirer la ficelle du rôti. Faire une grosse entaille dans le rôti, y poser le...

Risotto de Salmón con Espárragos y Salsifíes | Je cuisine donc je suis

Risotto de Salmón con Espárragos y Salsifíes | Je cuisine donc je suis

Risotto con salmón,Espárragos y Salsifíes cremoso con queso parmesaho

Risotto au Saumon, Asperges & Salsifis | Je cuisine donc je suis

Risotto au Saumon, Asperges & Salsifis | Je cuisine donc je suis

Pour revisiter le risotto classique, voici une version très colorée pour le printemps qui combine, asperges, saumon et salsifis.

Clafoutis aux salsifis - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Clafoutis aux salsifis - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Les salsifis 300 g de salsifis prêts à cuire 10 g de beurre doux 1 cuillerée à café de jus de citron 15 g de farine La préparation pour le clafoutis 100 g de crème fraiche liquide 15 g de farine 20 g de moutarde 2 œufs...

Flan aux scorsonères - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Flan aux scorsonères - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes Les légumes 1 kg de scorsonères (ou de salsifis) poids brut Gros sel (si cuisson eau bouillante ) Le flan 2 œufs entiers 1 jaune d’ œuf 25 cl de crème fraîche entière (liquide) 1 pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre...

Oeuf cocotte au Saumon - Popote de petit_bohnium

Oeuf cocotte au Saumon - Popote de petit_bohnium

Avec cette recette je paricipe au défi Cuisine : opération Boîte de Conserve du site Recettes.de. Au début j'étais partie pour faire des oeufs cocotte au Salsifi mais je me suis aperçue que ma boîte était périmée... du coup j'ai recherché une autre boîte...

Gratin de salsifis - amafacon

Gratin de salsifis - amafacon

Cette racine est devenu rare et remplacé dans nos commerces par le scorsonère d'Espagne. Gratin de salsifis Ingrédients : 4-5...

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