Salsifi
75 recettes
Gratin de salsifis
Bonjour à tous ! Je crois bien que c’est la première fois que je cuisine les salsifis et je le dois à BEA qui a publié cette excellente recette.
Recette simple de beignets de salsifis
Transformez une simple boîte de salsifis en un délice croustillant avec ma recette de beignets de salsifis.
Salsifis tomatés aux oignons et chorizo - L'amour Culinaire
2 échalotes ou oignons frais 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 tomates fraîches ou en conserve entières 1 boîte de concentré de tomate de 140 g 1 cs de sucre sel, poivre basilic frais 80 g de chorizo fort 1 grosse boite de conserve de salsifis.
Poisson à la vapeur, salsifis et sauce aux agrumes
La cuisson à la vapeur du poisson n'est pas seulement l'apanage de la cuisine chinoise ! Voici une recette de poisson à la vapeur du chef.
Purée de scorsonères
Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de scorsonères cuits (scorsonères ou salsifis frais ou surgelés) 2 belles pommes de terre (280 à 300 g poids net après épluchage) 1 cuillerée à café de noix de muscade râpée 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 1.
Saint-jacques, salsifis et jus iodé
J'ai "emprunté" la recette ici ! C'est une recette postée par les étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de.
Gratin de salsifis au jambon
J'ai pioché cette recette ici! Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: -1 grosse boite.
Tagliatelles de salsifis de Greg Marchand, le chef de Frenchie
Tagliatelles de salsifis de Greg Marchand, à l’occasion de la sortie de son livre Frenchie, Greg Marchand nous partage quelques recettes.
Saltimbocca de bœuf et salsifis | Recette enfant admis
Les salsifis, j’adore ! J'avoue que c'est un peu galère pour les peler.
Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge
C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.
Poêlée de Scorsonères au Beurre de Sauge
Malgré son nom un peu barbare, la scorsonère (ou salsifis noir), a un goût plutôt doux et très fin.
Beignets de salsifis
Ces beignets de salsifis sont un peu originaux, car ils sont fait sur des brochettes.
Salsifis roulés au jambon et gratinés au comté
J'ai trouvé des salsifis frais sur les étalages de mon supermarché, moi qui n'en ai jamais cuisiné, c'est.