Salsifi
95 recettes
Gratin de salsifis à l'ail des ours
Il y a peu de recettes de salsifis sur mon blog, non pas qu'on ne les aime pas mais parce que je n'y pense pas souvent.
Velouté de salsifis
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Velouté de salsifis, Découvrez comment préparer la recette de Velouté de salsifis facile et rapide
Rôti de porc aux salsifis en cocotte
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Rôti de porc aux salsifis en cocotte, Découvrez comment préparer la recette de Rôti de porc aux salsifis en cocotte facile et rapide
Lapin aux salsifis
Découvrez le lapin aux salsifis, plat mijoté réconfortant avec bouillon de volaille, crème fraîche et herbes.
Salsifis au jambon et tomates
Découvrez les salsifis au jambon cuit et tomates pelées, mijotés avec vin blanc, crème et bouillon.
Purée de salsifis
Découvrez la purée de salsifis maison avec pommes de terre, beurre, crème et ciboulette.
Gratin de salsifis classique
Découvrez la recette traditionnelle du gratin de salsifis : salsifis en boîte, crème, lait et gruyère râpé.
Poulet en croûte aux salsifis
Découvrez la recette du poulet en croûte aux salsifis : pâte brisée maison, morceaux de poulet dorés, salsifis fondants et bouillon parfumé à l’ail et persil.
Salsifis sauce béchamel à la tomate
Découvrez les salsifis en sauce rosée : béchamel maison au jus de conserve et concentré de tomate, relevée de muscade.
Salsifis au gratin
Découvrez notre recette traditionnelle de salsifis au gratin : salsifis fondants, sauce crémeuse au comté râpé et dorés au four.
Beignets de salsifis
Découvrez nos beignets de salsifis dorés et croustillants, enrobés d’une pâte légère à la levure.
Salsifis caramélisés
Découvrez nos salsifis caramélisés en 5 minutes de cuisson : dorés au beurre, enrobés de sucre et déglacés au vinaigre balsamique.
Mignon de veau et salsifis
Découvrez notre recette traditionnelle de filet mignon de veau aux salsifis fondants, mijotés au beurre et persillés.
Blanquette de salsifis au poulet
Découvrez la blanquette de salsifis au poulet, une recette simple et savoureuse prête en 30 min.
Carottes et salsifis au four
Découvrez une recette végétalienne facile de carottes nouvelles et salsifis rôtis au four avec huile d’olive et ciboulette.
Gratin de salsifis à la béchamel
Découvrez cette recette traditionnelle de gratin de salsifis à la béchamel onctueuse, lardons et emmental râpé.
Cuisse de lapin vapeur, bouillon clair au gingembre et baies roses, salsifis et légumes divers
Une assiette légère et parfumée pour célébrer le printemps au potagerAvec les premiers jours plus doux, j’ai envie de recettes qui respirent le jardin, la lumière, la simplicité.
Zoom sur ... le Salsifis frais : le légume oublié qui revient illuminer nos assiettes d’hiver
Ce matin, en flânant entre les étals du marché du samedi, j’ai eu ce petit frisson que seuls les légumes oubliés savent provoquer.
Ris de veau
Pour 2 personnes 200g de ris de veau 3 cs d'huile d'olive 50 gBeurre Ail haché , 2 gousses.