Salsifi

Salsifi

69 recettes

Les recettes de cuisine "Salsifi"


Poisson à la vapeur, salsifis et sauce aux agrumes

Poisson à la vapeur, salsifis et sauce aux agrumes

La cuisson à la vapeur du poisson n'est pas seulement l'apanage de la cuisine chinoise ! Voici une recette de poisson à la vapeur du chef.

Purée de scorsonères

Purée de scorsonères

Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de scorsonères cuits (scorsonères ou salsifis frais ou surgelés) 2 belles pommes de terre (280 à 300 g poids net après épluchage) 1 cuillerée à café de noix de muscade râpée 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 1.

Gratin de salsifis au jambon

Gratin de salsifis au jambon

J'ai pioché cette recette ici!     Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -1 grosse boite.

Tagliatelles de salsifis de Greg Marchand, le chef de Frenchie

Tagliatelles de salsifis de Greg Marchand, le chef de Frenchie

Tagliatelles de salsifis de Greg Marchand, à l’occasion de la sortie de son livre Frenchie, Greg Marchand nous partage quelques recettes.

Saltimbocca de bœuf et salsifis | Recette enfant admis

Saltimbocca de bœuf et salsifis | Recette enfant admis

Les salsifis, j’adore ! J'avoue que c'est un peu galère pour les peler.

Poulet aux salsifis

Poulet aux salsifis

Pilons de poulet avec des salsifis réalisé au cookeo.

Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge

Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge

C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.

Poêlée de Scorsonères au Beurre de Sauge

Poêlée de Scorsonères au Beurre de Sauge

Malgré son nom un peu barbare, la scorsonère (ou salsifis noir), a un goût plutôt doux et très fin.

Gratin de salsifis

Gratin de salsifis

Ce gratin de salsifis m'a été inspiré en voyant les fries de Burger King.

Beignets de salsifis

Beignets de salsifis

Ces beignets de salsifis sont un peu originaux, car ils sont fait sur des brochettes.

Salsifis roulés au jambon et gratinés au comté

Salsifis roulés au jambon et gratinés au comté

     J'ai trouvé des salsifis frais sur les étalages de mon supermarché, moi qui n'en ai jamais cuisiné, c'est.

Velouté tout blanc de panais et salsifis

Velouté tout blanc de panais et salsifis

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 panais 4 salsifis 1 navet 1 oignon 1 pomme de terre sel, poivre 1 bouillon de poule Marche à.

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