Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci.
Recette BLANC DE POULET SECHE proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Vous les avez peut-être aperçus sur la photo hier, puisqu’ils trônaient également sur la table de l’apéro.
Le premier jour du calendrier de l'avent est dédié au magret séché ! Oui, oui, il y entre 2 et 3 semaines de séchage pour avoir un beau magret, donc si vous voulez en faire pour les fêtes, c'est maintenant ou jamais ! J'ai voulu m'essayer au magret.
Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché.
Sèche ou Encornés à la rouille une recette envoyée par : Monique Pour 4 pers : -1 kg de blanc de sèche -2 grains d'ail -1 oignon -1 bouquet de thym et laurier -2 tomates -1/4 de vin blanc sec - huile d'olive -1 jaune d’œuf + moutarde - sel et poivre.
Avez-vous déjà goûté du magret de canard séché aux épices fait maison ? Magret de canard séché aux poivres rose et de Tassmanie.
Salade de magret de canard séché à l’orange Pour 3 personnes Ingrédients : 1 mélange de frisée et de mâche, par exemple 1 magret de canard séché Des tomates cerises ou cocktail 150 g de pâté de foie de canard 1 orange Eventuellement du Roquefort ou du.
Une recette campagnarde pour ce plat complet où se mêlent haricots verts frais cuits al dente et saucisse sèche.
Magret séché, piment d'espelette, gros sel, recette maison
Pour un magret séché : 1 beau magret de canard 1 kg de gros sel du poivre moulu des herbes de Provence (ou juste du thym) Nettoyer le magret sous un filet d’eau puis bien
Une recette sympa pour grignoter à l’apéro ou même agrémenter une salade à préparer un mois et demi avant la récèption FILET MIGNON SÉCHÉ AUX HERBES Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel 4 c à soupe d’herbes de Provence 1 c à soupe d’ail.
Terminé les charcuteries industrielles sans saveur, faites vous même et très facilement un délicieux magret de canard séché maison - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Temps de séchage : 3 semaines - pour 4 personnes - 1 magret de canard,.
Salade de melon et magret de canard séché Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mur Salade verte (frisée ou batavia) 150 à 180 g de magret de canard séché coupé en fines tranches Vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la figue.
INGREDIENTS : Chou chinois Porc séché « voir la recette porc séché chinois" 1 CAS sauce soja 5 gr de gingembre frais 25 gr de blancs de poireaux 3 CAS d’huile 1 CAC de sel 2 CAS d’huile PREPARATION : Laver et prélever 7 feuilles de chou chinois Couper.
Ta dammm :) Après le filet mignon séché on va faire le Magret de Canard Séché aux épices de chez mon partenaire .
Plutôt que d’acheter mon magret séché, ayant la chance de me fournir directement en canard dans une ferme du sud des Landes, je le fais maintenant de façon régulière.
Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque .
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