Mousse au jambon - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Mousse au jambon - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Malgré la baisse des températures (33°C aujourd’hui et quand même 36°C le weekend prochain), nous allons rester avec les plats frais, à manger froid. Cette mousse au jambon est extrêmement facile à faire et nous en sommes sûrs, fera plaisir à tout le monde. 300 g de jambon cuit. 30 g de beurre. 25 g... Lire plus

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

Roulé de foie gras au jambon et sauce aigre-douce

Roulé de foie gras au jambon et sauce aigre-douce

Vous recherchez une recette à base de foie gras simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette de roulé de foie gras au jambon et sauce aigre douce.

Plateau amuses-bouches  - Les plaisirs de la bouche

Plateau amuses-bouches - Les plaisirs de la bouche

Recette N°615 Ingrédients: Des tomates cerises Des tranches de mie de pain complet sans croûte 1 tranche de mousse de foie de 180 g 200 g feta Grecque 15 tranches de jambon cru env Des piques en bois Des morceaux de quiche à la Provençale Préparation:...

Pommes de terre farcies au jambon et mozzarella WW - Recettes WW

Pommes de terre farcies au jambon et mozzarella WW - Recettes WW

Pommes de terre farcies au jambon et mozzarella WW, un bon plat léger facile et simple à réaliser, à servir avec une bonne salade.

Poêlée d'asperges vertes, gnocchis, chiffonade de jambon de Serrano et ses copeaux de parmesan - Popote de petit_bohnium

Poêlée d'asperges vertes, gnocchis, chiffonade de jambon de Serrano et ses copeaux de parmesan - Popote de petit_bohnium

Depuis le temps que j'en avais envie, de belles asperges vertes qui se dégustent chaudes et encore croquantes! Un délice que ce plat! Ce plat est très facile et simple à réaliser! Pour 2 gourmands : 300 g de gnocchis bio 1 botte d'asperges vertes 4 tranches...

Pommes de terre farcies au jambon WW - Plat et Recette

Pommes de terre farcies au jambon WW - Plat et Recette

Pommes de terre farcies au jambon WW, recette de pommes de terre farcies et gratinées, faciles et simples à réaliser pour un repas léger

1 Recette facile, Bouchée à la reine au jambon et à la dinde

1 Recette facile, Bouchée à la reine au jambon et à la dinde

Une recette facile et rapide de bouchées à la reine au jambon et à la dinde à déguster en entrées ou en plat principal - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Pour 4 ou 8 personnes - 8 croûtes de bouchées, 200 g de dés de jambon, 100 g de dés de dinde, 5 champignons bruns,...

Blinis à la courgette et parmesan, garni au jambon de Parme - auxdelicesdemanue

Blinis à la courgette et parmesan, garni au jambon de Parme - auxdelicesdemanue

Blinis à la courgette et parmesan, garni au jambon de Parme Merci Carine, hier soir, avec ta recette, nous nous sommes régalés. C'est une recette rapide et facile à cuisiner, que vous pouvez proposer en plat pour 2 personnes, ou en entrée pour 4 personnes....

Pommes de terre à la paysanne - Mes Petites Recettes Préférées

Pommes de terre à la paysanne - Mes Petites Recettes Préférées

Un plat facile et savoureux... Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de pommes de terre - 2 épaisses tranches de jambon cuit - 2 oignons - 1 cs de moutarde forte - 15 cl de bouillon de volaille (1/2 cube) - 10 cl de crème fraîche - 50 grs de gruyère râpé...

Tajine de poulet aux citrons confits - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Tajine de poulet aux citrons confits - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

On fait souvent des tajines, on adore ça. Le problème, c’est que ce sont le plus souvent des plats sucrés-salés, et l’on se heurte assez souvent à des convives qui n’apprécient pas le sucré-salé. Celui-ci est exclusivement salé, tout en étant facile à faire, et excellent ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de... Lire plus

Pâtes au gorgonzola, champignons et jambon - Les Papilles de Karen

Pâtes au gorgonzola, champignons et jambon - Les Papilles de Karen

Voici un plat de pâtes aux saveurs Italiennes que nous avons dévoré !La sauce au gorgonzola apporte du parfum aux pâtes, les champignons de la douceur, les noix du croquant et le jambon du caractère. Un plat convivial et facile à réaliser, parfait pour...

Courgettes Farcies au Jambon WW - Recettes WW

Courgettes Farcies au Jambon WW - Recettes WW

Courgettes farcies au jambon WW, recette d'un bon plat à base courgette et de jambon, facile et simple à faire pour un repas léger.

Riz cantonais au jambon - Les petits secrets de Lolo ...

Riz cantonais au jambon - Les petits secrets de Lolo ...

Voyagez au cœur de l'Asie avec ma recette de riz cantonais au jambon. Un plat très facile à faire soi-même, rapide et tellement bon !

Cake jambon fromage

Cake jambon fromage

Cette recette est simple, facile et pas cher. Idéale pour un apéritif, une entrée, ou même un plat

Roulés de jambon à la macédoine et surimi -LIGHT- - auxdelicesdemanue

Roulés de jambon à la macédoine et surimi -LIGHT- - auxdelicesdemanue

Recette très facile à réaliser, bien fraîche pour une journée ensoleillée :-) Avec peu d'ingrédients, j'ai préparé ce plat tout léger pendant nos vacances. Vous pouvez assaisonner la macédoine avec de la mayonnaise, mais ce ne sera plus un plat léger...

Aubergines en Eventail - Mes Petites Recettes Préférées

Aubergines en Eventail - Mes Petites Recettes Préférées

Aujourd’hui, je vous propose des éventails d’aubergines… une savoureuse recette que j’ai dénichée chez ISCA du blog La Cuisine d’Ici et d’ISCA . Un plat de saison facile à réaliser ; j'ai juste ajouté du jambon fumé et un peu de parmesan râpé à la recette...

Millefeuille de jambon sec à la mousse de pruneaux au porto - In Tartiflette I Trust

Millefeuille de jambon sec à la mousse de pruneaux au porto - In Tartiflette I Trust

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !

Cake au jambon et aux olives - Univers Gourmet

Cake au jambon et aux olives - Univers Gourmet

Cake au jambon et aux olives : très facile et rapide à réaliser. A déguster en apéro, en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte.

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.