Waterzoï de morue - amafacon

Tags: Carotte, Veau, Boeuf, Morue, Calamar, Crevette, Céleri, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Poireau, Lapin, Entrée, Dessert, Gambas, Pomme, Salade, Oignon, Saucisse, Asie, Fromage, Fruit, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Filet, Poisson blanc, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge, Fruit jaune

Waterzoï de morue Ingrédients : 1 filet de morue (200g), 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 pomme de...

Source: amafacon

Boeuf aux oignons et cinq parfums - Ma p'tite cantine

Tags: Plat, Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Lapin, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Oignon, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Exotique, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Nouille, Haché, Viande blanche, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Pour marquer le nouvel an chinois, l'année du lapin qui a commencée le 3 février, un plat aux parfums exotiques accompagné de nouilles...

Source: Ma p'tite cantine

Pigeons aux pommes (à la normande) - amafacon

Tags: Carotte, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Pigeon, Dessert, Gambas, Pomme, Salade, Oignon, Laurier, Saucisse, Asie, Fromage, Fruit, Wok, France, Plancha, Volaille, Omelette, Normandie, Foie, Normande, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Europe, Viande rouge, Fruit jaune

Pigeons aux pommes (à la normande) Ingrédients : 2 pigeonneaux, 2 oignons, 2 pommes rainettes, 1 carotte, 50 cl de cidre brut, laurier,...

Source: amafacon

Tartare de thon à l'asiatique - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Oignon, Gingembre, Sésame, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Sauce soja, Jambon, Gratin, Fruit, Tartare, Parmentier, Lardon, Volaille, Froid, Légume, Haché, Fruit de mer, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Et oui, ça y est c'est l'été du moins pour quelques jours; et qui dit "été" dit " chaleur" et qui dit "chaleur" dit "repas froid"; alors...

Source: Ma p'tite cantine

Velouté de carottes pommes de terres noix et crème à 4 mains . - Les Gourmandises de Bénédicte

Tags: Carotte, Pomme de terre, Sole, Entrée, Dessert, Pomme, Crème, Noix, Velouté, Fruit, Froid, Légume, Mandise, Poisson blanc, Fruit jaune

Bonjour le froid commence à arriver mais nous avons encore de bonnes journées de bon soleil , Le petit fiston voulais faire son velouté lui même , j'ai juste coupé les légumes et lui a fait le reste même de les laver et de les sécher . Trop fière de mon...

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Velouté aux épinards au gorgonzola - Shukar Cooking

Tags: Poulet, Pomme de terre, Épinard, Entrée, Dessert, Sel, Oignon, Crème, Crème fraîche, Olive, Gorgonzola, Huile, Velouté, Asie, Fruit, Bouillon, Volaille, Nem, Légume, Croûton, Marmite, Chine, Fruit jaune, Soupe chaude

500 g d'épinards frais 4 pommes de terre 1 oignon 2 marmites ou bouillon cube au poulet ou aux légumes 750 ml d'eau 100 g gorgonzola 2 càs de crème fraîche huile d’olive sel quelques croutons Émincer finement l'oignon. Mettre un peu d’huile d’olive dans...

Source: Shukar Cooking

Velouté de panais au chorizo - Recettes vertes pour cordons bleus

Tags: Carotte, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Panais, Sel, Chorizo, Huile d'olives, Oignon, Ail, Olive, Huile, Velouté, Fruit, Bouillon, Volaille, Froid, Légume, Aromate, Gousse, Fruit jaune

Un velouté qui réchauffe en ces premiers jours de froid ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -3 beaux panais -3 carottes -1 pomme de terre -2 gousses d'ail -1 oignon -bouillon de volaille (facultatif) -sel -80 g de chorizo -huile d'olive Préparation : -Faire...

Source: Recettes vertes pour cordons bleus

Petits nems au confit de canard - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Canard, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Chutney, Apéritif, Gratin, Amuse-bouche, Fruit, Parmentier, Confit, Lardon, Volaille, Nem, Légume, Quetsche, Haché, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Voici une idée sympa à servir en amuse-bouches pour l'apéritif ou en entrée; je me suis inspirée d'une idée piochée sur le site de Cuisine...

Source: Ma p'tite cantine

Velouté froid courgettes, feta et perles du Japon - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Courgette, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Perle du Japon, Jambon, Gratin, Fruit, Japon, Parmentier, Lardon, Volaille, Froid, Légume, Haché, Pâtes, Perles, Fruit de mer, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

La météo était au rendez-vous jeudi pour déguster ce délicieux velouté: pas trop chaude quand même -à cause d'un petit vent de nord- mais...

Source: Ma p'tite cantine

Nems montagnards - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Bacon, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Raclette, Fromage, Fruit, Ramadan, Parmentier, Lardon, Volaille, Nem, Légume, Haché, Aromate, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Les ateliers cuisines sont terminés et moi, j'ai failli oublier de vous transmettre la recette des nems montagnards, c'est ballot ! Je...

Source: Ma p'tite cantine

Velouté de poireaux aux perles du Japon

Tags: Soupe, Pomme de terre, Poireau, Entrée, Dessert, Pomme, Poire, Velouté, Asie, Perle du Japon, Fruit, Japon, Froid, Légume, Pâtes, Perles, Fruit jaune

En hiver, il n'y a pas meilleur moyen que les soupes pour manger des légumes. Et puis il fait tellement froid depuis un mois que ca fait du bien. Il y a quelques semaines, j'avais réalisé un délicieux velouté de poireaux et pommes de terres (il n'en est pas testé une seule louche pour la photo ...),

Source: Audrey Cuisine

Joue de bœuf braisée en croûte dorée - Shukar Cooking

Tags: Carotte, Pomme de terre, Dessert, Pomme, Orange, Beurre, Sel, Oignon, Alcool, Thym, Laurier, Boisson, Huile, Asie, Vin, Fruit, Nem, Légume, Agrume, Chine, Clou de girofle, Fruit jaune

Pour 4 ou 5 : 800 g de joue de bœuf 2 oignons500 g de pommes de terre500 g de carottes1 bouteille de vin rouge corséthym, laurier3 clous de giroflezeste d’une orange beurrehuilesel Émincer finement les oignons et les faire blondir avec un peu d’huile...

Source: Shukar Cooking

Wok de chou pak choi aux crevettes - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Chou, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Chou Chinois, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Fruit, Wok, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Haché, Fruit de mer, Pak choï, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Le nouvel an chinois c'était le week-end dernier: en 2020, c'est l'année du rat de métal qui a débuté le 25 janvier et se terminera le 11...

Source: Ma p'tite cantine

Brioche roulée au chocolat façon "chinois" - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Chocolat, Salade, Miel, Gâteau, Brioche, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Fruit, Roulé, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Pépite, Haché, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Brioche roulée, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Pas de neige chez nous mais pour nous réchauffer un peu, j'ai réalisé cette brioche roulée au chocolat: pas aux pépites ni à la mauvaise...

Source: Ma p'tite cantine

Raviolis chinois à la vapeur - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Ravioli, Haché, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Vapeur, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Le nouvel an chinois 2015, c'était jeudi dernier, le 19 février. Alors aujourd'hui, je me suis lancée dans la fabrication de raviolis....

Source: Ma p'tite cantine

Baguettes bio - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Farine, Pain, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Baguette, Gratin, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Nem, Légume, Haché, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

En cette période de confinement, il nous arrive souvent de manquer de pain alors quoi de meilleur qu'une bonne petite baguette bio maison...

Source: Ma p'tite cantine

Crique de butternut aux lardons et tomates séchées - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Courge, Fève, Chèvre, Salade, Miel, Échalote, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Butternut, Jambon, Gratin, Viande, Galette, Fruit, Parmentier, Frangipane, Lardon, Volaille, Nem, Lard, Légume, Pané, Haché, Aromate, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Demain, c'est jour de la galette! je vous en propose une sans fève ni frangipane que l'on consommera soit en accompagnement d'une viande...

Source: Ma p'tite cantine

Nems aux aubergines et bleu d'Auvergne - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Aubergine, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Alcool, Boisson, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Bleu d'auvergne, Gratin, Fruit, France, Parmentier, Lardon, Volaille, Nem, Légume, Haché, Auvergne, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Europe, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Déjà une semaine que nous sommes de retour de nos petites vacances en Auvergne et je me devais de partager une recette honorant cette belle...

Source: Ma p'tite cantine

Longe de porc aux oignons nouveaux et pommes - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Veau, Porc, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Pomme, Chèvre, Salade, Miel, Oignon, Gâteau, Tarte, Sirop, Pâtisserie, Velouté, Jambon, Gratin, Fruit, Parmentier, Rôti, Lardon, Volaille, Erable, Légume, Haché, Viande blanche, Fruit de mer, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Le printemps est enfin arrivé et avec lui, un choix de plus en plus large de légumes; pour les fruits, il va falloir attendre encore un...

Source: Ma p'tite cantine

Samoussas au chèvre frais et miel - Ma p'tite cantine

Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Nem, Légume, Samoussa, Haché, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune

Encore un voeu des CM2 réalisé; ils voulaient des samoussas (ou bien des nems), ils ont été servis et ils ont apprécié. Les grands, comme...

Source: Ma p'tite cantine