Petits chaussons aux aubergines

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Des petits chausson tout mignons et très bons pour l'apéro, une entrée ou en repas du soir accompagné d 'une belle salade ! Ingrédi...

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Salade d'aubergines au sésame

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On peut conserver la peau ou l'ôter. Ici j'ai prélevé la petite pellicule transparente qui recouvre la peau violette des aubergines mais je pense que je la conserverai à l'avenir. Attention, la cuisson à la vapeur est très rapide, environ 10 minutes dans le panier vapeur. J'ai utilisé de l'huile de sésame plus neutre que l'huile d'olive et j'ai mélangé les graines de sésame noires et blanches, qui doivent toujours être torréfiées quelques minutes à la poêle.

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Apéro Soupe Entrées - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Afin de faciliter vos recherches sur mon blog, je vous propose un index de toutes les recettes publiées LES BASIQUES : BEURRE D'ESCARGOT BEURRE CLARIFIE ou GHEE BEURRE DE CACAHUETES BEURRE CANCOILLOTTE CAVIAR D'AUBERGINE CHAPELURE CHUTNEY DE POMMES CONFIT...

Aubergines en salade - Fourneaux Et Fourchettes

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Vite vite on se dépêche à faire cette recette tant qu'il y a encore des aubergines, des courgettes et des poivrons gorgés de soleil à notre disposition ! Après ce sera trop tard. J'aime ce genre d'assiette, très simple mais pleine de saveurs et de gourmandises.Je fais cuire mes légumes au four .

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