Moelleux de brocoli et salade croquante au chorizo

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Aujourd'hui, je vous présente la recette d'un chef MOF primeur, Frédéric Jaunault, fervent défenseur des fruits et légumes.

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Calories : 144kcal pour 100g Temps : 25 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Chorizo de boeuf halal en vente dans les boucheries ou en grande surface Ingrédients : - 1kg de pomme de terre - 1 brocoli - 100g de chorizo (bœuf.

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Un nouveau gratin à base de pommes de terre mais cette fois-ci accompagné de brocoli et chorizo.

Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo

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Ingrédients : pour 3 personnes 1 kg de pommes de terre (poids brut) 1 bouquet de brocoli (250 g) 70 g de chorizo (fines tranches coupé en petits morceaux) 10 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée Un peu de parmesan ou autre fromage râpé Sel.

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