Lasagnes aux aubergines

Lasagnes aux aubergines
Pour changer, voici une version « blanche » et ultra gourmande des lasagnes : pas de sauce tomate mais une béchamel enrichie au fromage, des couches d’aubergines frites, de mozzarella et beaucoup de basilic. C’est un plat plus doux qu’avec la sauce tomate,...
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Lasagne à l'aubergine

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Lasagne courgette ,aubergine, mozzarella

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Ingrédients pour 4 personnes :  4 courgettes de préférence  longues 3 aubergines  400 gr de sauce tomate 1 boule de Mozzarella +  1/2 tasses râpé  2 oignons 2 gousses d’ail hachées 1 c à s d’huile d’olive persil au goût basilic au goût Sel.

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LASAGNE AUBERGINES (sans sauce béchamel)

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Lasagne aubergines au four désolée j'ai pas eu le temps de faire la photo après car ils ont tout dévoré rapidement .

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De bonnes lasagnes maison avec des aubergines et tomates du jardin.

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Ingrédients : pour 6 personnes 9 plaques de lasagnes fraiches environ 250 g (ou lasagnes sèches sans cuisson) 700 ml de sauce tomates maison (tomates, ail, oignon, basilic, thym) 3 petites courgettes 2 aubergines 1 oignon blanc nouveau 2 gousses d’ail.

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