Les recettes de Eric Ticana, chef sushiNiveau de difficulté : moyen
Voici les recettes dont je vous avais parlé et que j'ai proposé pour l'Atelier MAGGI.
BLANQUETTE DE SAUMON ET CABILLAUD Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 dos de cabillaud 2 carottes 1 petit poireau 300 g de champignons 1 oignon 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 1 bouquet garni 1 jus de citron sel, poivre.
Tout le monde connaît les bienfaits du poisson et on essaye d’en consommer le plus souvent possible, sauf que je dois dire que des fois il m’est très difficile de trouver des recettes originales pour changer un peu de ce que j’ai l’habitude de faire,.
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le cabillaud: 350g de cabillaud 5càs d'huile d'olive 2cm de gingembre frais 1 citron.
Pour 2 personnes 1 pavé de saumon et 1 pavé de cabillaud coupés en gros dés 3 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Quelques pluches de persil plat 1 Kit pour recette Tandoori de Vivien Paille (1 sachet de sauce tandoori, 1 sachet de riz basmati) www.
Ingrédients : pour une terrine de 24,5 cm x 9 cm (un moule à cake de 26,5 cm x 10, 5 cm) 400 g de cabillaud 120 g de saumon fumé d’Islande ou d’Alaska (4 tranches) 3 œufs 20 cl de crème fraiche entière à 30 % MG 35 g de persil plat 1 pincée de piment.
Pour 6 à 7 : 1 chou vert frisé 5 filets de cabillaud 200 gr de saumon fumé 1 cube de fumet de poisson sel Chauffer le four à 180°.
Dos de cabillaud sauce à l’orange Une recette du blog « La cuisine de Lilly » - http://lacuisinedelilly.
Des dos de cabillaud & saumon à l'orange pour un mariage de saveurs réussi.
Une entrée qui peut tout à fait trouver sa place sur une table de fête ! Tout d'abord, une découverte avec le cabillaud fumé, moelleux et.
Viens déguster un risotto safrané au saumon et au cabillaud, un riz moelleux pour un max de gout!
Terrine au saumon, cabillaud, noix de saint-jacques, petits légumes et sa mayonnaise citron et persil Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille.
Soupe de saumon cabillaud pommes de terre au thermomix, une délicieuse soupe de poissons pour votre dîner.
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