Pâtes au speck et radicchio di treviso

Pâtes au speck et radicchio di treviso
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Fusilli à la  trévise ou radicchio

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Le radicchio ou« trévise », est principalement produit en Vénétie on peut l'utiliser cru en salade ou cuit.

Pesto di radicchio rosso (pesto de chicorée rouge italienne)

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La chicorée rouge italienne ou radicchio rosso en italien est une salade rustique que l’on récolte en automne.

RISOTTO DE TEMPESTINE AU RADICCHIO

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        Le radicchio forme un bouquet aux feuilles arrondies de couleur rouge foncé… Son goût est légèrement amer… Votre marché (pr 4 personnes) : 500 gr

Risotto au radicchio treviso

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Mon amie Anusch, qui étudie le soufflage de verre à Murano, a eu la très bonne idée de nous ramener des radicchio treviso en direct du.

Farfalles aux Gorgonzolla, poires et Trévise (Radicchio)

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Un plat de pâtes emblématique de la Vénétie, hivernal, réconfortant, ….

Risotto à la chicorée rouge (radicchio)

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Difficile de prendre du recul et d’écrire à nouveau après tout ce qui s’est passé depuis mercredi.

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Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.

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Le risotto est un plat que l'on peut faire à l'improviste, simplement avec ce que l'on a sous la main.

PATES A LA COPPA, JAMBON SPECK ET GORGONZOLA

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PATES à la COPPA, JAMBON SPECK et GORGONZOLA500 g de pâte1 morceau de 150 g de gorgonzola10 tranches de coppa6 à 8 tranches de jambon speck1 gros pot de crème fraîche épaisse (15 % pour moi)20 g .

Salade de radicchio, agrume et burrata de Magali

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Cette jolie salade italienne est croquante et a un goût un peu amer.

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Les spaghettis aux tomates cerises, speck et  basilic sont le grand classique qui ne déçoit jamais.

Pizza à la Fourme d ‘Ambert , asperges et speck

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Une pizza aux asperges grillées , Fourme d'Ambert et  tranches de speck .

Eintopf mit Speck und Hähnchen

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Une bonne pâte feuilletée, du gruyère râpé et des tranches de speck, voici des nouveaux feuilletés pour l’apéritif Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurré Fromage râpé 8 tranches de speck …

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Œuf à la coque, mouillettes au Speck dell' alto adige

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Le Speck dell' alto adige est un jambon du Sud de l' Italie IGP depuis 2008 appelé couramment "Speck" : Œuf à la coque, mouillettes.

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La saison des asperges est lancée ! Tellement d'idées différentes pour les cuisiner, ne perdez pas de temps, leur saison est courte.

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de belles asperges (12 à 16 asperges) 75 g de parmesan fraichement râpé 20 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de tranches très fines de *Speck 5 g de beurre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du.

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