La recette des petits pains aux figues séchées et aux céréales, au levain
Même si c'est encore la saison des figues fraiches, pour réaliser ce pain, je mets des figues séchées.
Levain Kayser et mon premier pain au levain: la miche rustique
Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
Pain de seigle au levain et petits pains de seigle au levain et aux raisins
Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Le Pain de Campagne au Levain de M.O.F Frédéric Lalos (Méthode 2: Levain Pâteux)
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.
« Levain, mon beau levain », le livre ! À paraître le 23 février !
Mon nouveau livre "Levain, mon beau levain" à paraître dans toutes les librairies le 23 février ! Le levain n'aura plus de secret pour vous !
Levain liquide de seigle levain liquide au seigle pour thermomix
Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains
Tarte noix et figues d'après Carl Marletti : pâte sucrée noix et vanille, crème de noix et figues, caramel mou vanille aux noix glacées, chantilly vanille et figues fraiches
Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
LEVAIN DUR AU THERMOMIX levain dur au thermomix
Votre levain à faire naitre et à faire grandir pour vos paind et brioches au thermomix
Pain de campagne au levain et aux figues
A vos pétrins ! Quel bonheur de pouvoir faire son pain soi même ! Voici une recette de pain délicieusement parfumé aux figues qui enchantera vos papilles .
Petits pains au levain et et pavot
Mon dernier livre sur le pain est une mine de recettes ! Aujourd'hui j'ai fait des petits pains au levain et au pavot ! Pour 17 petits pains, il vous faudra : 500 g de farine T65 100 g de levain rafraichi 1 cuillère à dessert de sel 1 pincée de levure.
Petits pains au levain fourrés à la tomate-mozzarella
Comme promis, voici la recette des petits pains fourrés à la tomate-mozzarella! Des petits pains tout moelleux et très goûteux! Ingrédients pour 4 petits pains: Pâte à pain: 100 gr de levain 100 gr de farine 40 gr d'eau 1 cc d'huile d'Olive 4 gr de sel.
Petits pains au levain
Des Petits pains au levain Kayser tellement légers, tellement moelleux et goûteux avec leur garniture de graines qu'ils s'envolent comme des petits pains!
Petits pains au levain et graines de tournesol
Une recette de petits pains fait maison recouverts de graines de tournesol.
Petits pains au levain et aux graines
J'ai créé mon levain il y a presque 6 ans fin du mois !!!! Je suis très fière car il a fait des bébés et est même arrière grand père !!!! Je fais pratiquement que des pains à la cocotte.
Petits pains au levain et graines de sésames
Une autre recette de pains au levain ici avec des sésames sur le dessus.
Confiture de figues à la liqueur de figues
Confiture de figues à la liqueur de figues Une nouvelle confiture de figues aromatisée avec une liqueur de figues.
Petits pains aux graines SANS levain
INGREDIENTS : - 250 gr de farine T65 bio - 170 gr d’eau à 20°C - 6 gr de sel - 4 gr de levure boulangère fraîche ( en grande surface ) - 7 gr de mélange de graines lin, sésame, tournesol, amarante, pavot ou autres.
Pain au levain naturel à la farine Senatore Cappelli ou farine de blé dur ancienne
Vous avez été énormément nombreux à me suivre dans l’expérience du levain sur Instagram ces derniers jours! Quand j’ai commencé à faire mon pain au levain, je pensais être seule au monde car personne n’en faisait dans mon entourage.
Petits pains au levain et aux flocons d'avoine
J'ai un livre sur le pain que j'ai acheté quand j'étais encore toute jeune ! C'est une collection qui n’existe même plus ! Mais il regorge de belles recettes de pains, de brioches, de cakes et de pains d'épices.
La recette de Kanelsnegle, petits pains roulés à la cannelle au levain (Suède)
Qui n'a pas envie de petits pains briochés aromatisés à la cannelle et à la cardamome pour accompagner un thé ou un café bien chaud ? Surtout en ce moment : le froid et l'humidité s'installent, on est de nouveau en confinement.
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