Religieuse Dulcey by Valrhona
Pour aujourd'hui je vous présente religieusement une petite douceur.
La Patisserie de Romain
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MDR - Macadamia Dulcey Romarin d'après William Lamagnère : pâte sucrée aux amandes, crème d'amandes romarin-noix de macadamia, ganache Dulcey, ganache montée romarin-Dulcey
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Bûche chocolat insert crémeux dulcey
Cette année, j’avais envie de faire une bûche autour d’un insert au chocolat dulcey… J’ai donc décidé de trancher avec un chocolat noir autour de ce chocolat très sucré qu’est le dulcey… Réalisation de l’insert cremeux Dulcey: 225 gr de chocolat dulcey.
Cœur croquant au chocolat dulcey et mousse pralinée
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Mousse Dulcey et nougatine de sésame
Je termine cette semaine sur la Drôme avec une mousse avec le chocolat Dulcey de Valrhona.
Mousse au chocolat blanc Dulcey
Hello !Il y a quelque temps j’avais profité des offres Valrhona et avait acheté du chocolat Dulcey.
Dulcey maison à la casserole
Vous ne connaissez pas le dulcey? nous avons découvert ce chocolat il y a quelques années lors d'un salon du chocolat, il s'agit de chocolat blanc cuit et caramélisé, c'est juste trop bon! Revenez demain, une recette avec ce dulcey sera publiée! On peut.
Coeur d’amour au tendre Dulcey
Envie d’un peu de tendresse ? Envie de dire je ‘aime ? Faites le avec ces choux d’amour tout en rondeur avec leur coeur ganache au chocolat Dulcey maison.
Tarte noisette et chocolat dulcey
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Cake praliné cacahuète Dulcey de Michalak
Dernier-né chez Michalak, voici la recette du Cake praliné cacahuète Dulcey.
Dulcey ou chocolat blond
Dulcey ou chocolat blond de ma copinaute marie christine Miamponpon Comment d'un oubli naît une merveille… Lors d'une démonstration.
Mini muffins coco dulcey
Gros succès pour ces muffins, délicieux! Le mélange coco/Dulcey fonctionne très bien, c'est très gourmand! comme un goût de reviens-y! Pour 40 minis muffins : 3 oeufs moyens 1 pot de yaourt vite rempli de lait de coco 3 pots de farine T45 1/2 pot d'huile.
"Brownie" au chocolat dulcey et noisettes
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Choux à la ganache montée Dulcey
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à choux ( environ 24 choux de taille moyenne) 190 g de lait entier 75 g de beurre doux 1 belle pincée de sucre en poudre 1 belle pincée de sel fin 90 g de farine type 55 ou type 45 3 œufs La ganache montée Dulcey.
Bûche chocolat dulcey, insert mangue-passion
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