Dulcey
125 recettes
Entremet café et Dulcey au thermomix | Tout gourmand
Entremet café et Dulcey, dessert délicieusement gourmand
Mini moelleux au chocolat Dulcey
Aujourd’hui je vous propose des petits gâteaux pour accompagner un café ou un thé. Ingrédients : 40 mini moelleux 160 g de *chocolat Dulcey (Valrhona) 100 g de beurre demi-sel 60 g de sucre en poudre 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 g de levure...
PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT DULCEY
Il me restait un peu de galets de chocolat Dulcey, je les ai mis dans une crème faite maison.Ces petites crèmes étaient très onctueuses même...
Cookies beurre de cacahuètes, crandberries et chocolat Dulcey
Ayant croisé du regard un pot de peanut butter dans les rayons de Marks & Spencer* je n’ai pu résister à l’envie de l’acheter pour préparer des cookies.
Crème namelaka Dulcey pour garnir un letter cake M avec ganache chocolat blanc
Aujourd'hui je vous présente une crème légère, onctueuse, délicieuse réalisée avec du chocolat Dulcey (que l'on peut préparer soit même, mais cette fois ci, je l'ai acheté) qui fut utilisée pour garnir un letter cake. J'ai garni ma lette M avec cette...
Entremet au chocolat Dulcey
Chargée de préparer le dessert pour un repas d’anniversaire j’ai opté pour cet entremet au chocolat Dulcey et noisettes
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café. J'ai terminé l'année 2021 avec la "Bûche Elégante" = chocolat/café (cf le 22/12/2021) et débuté 2022 avec le "Caférable" d'Aya (cf le 5/1/2022). Lorsque Tiphaine a publié...
Tarte au praliné et chocolat dulcey
Bonjour à tous ! J'ai testé une recette ultra gourmande et régressive composée d'une pâte sablée sucrée, un praliné légèrement coulant et une ganache montée au chocolat dulcey ! Ce n'est pas dur à réaliser et c'est délicieux ! Pour 8 personnes : Ingrédients...
Voyage voyage, le marbré de Frédéric Bau - Kiss My Chef
Voyage voyage, avec des inclusions d’élixir de Dulcey au gingembre, est une recette qui va vous faire voir le marbré autrement.
Citron noisette
Entremets composé d'une pâte sucrée noisette, un biscuit noisette, moelleux et léger, d'un crémeux citron, une ganache montée noisette ultra crémeuse et douce, et enfin d'un velours Dulcey !
Mousse au chocolat blanc Dulcey
Hello !Il y a quelque temps j’avais profité des offres Valrhona et avait acheté du chocolat Dulcey. Le Chocolat blanc Dulcey de Valrhona comporte 32% de beurre de cacao min. Il a une dou…
Cake Praliné Cacahuète Dulcey d'après Christophe Michalak - Au pays des gourmandises sans gluten
Pourquoi ne pas donner un peu de douceur à cette rentrée plus que chaotique, particulièrement marquée par 4 prénoms de prime abord anodins...Harvey, Katia, Irma, José...et le sentiment d'impuissance que l'on peut ressentir face à ces éléments plus que...
Tarte Naranja d'après Bernard Proot : pâte sablée, crémeux orange, biscuit Joconde noisette et crémeux Dulcey - Au pays des gourmandises sans gluten
Cinquième aventure en "Haute Pâtisserie" des Relais Desserts (éd. de La Martinière, nov 2017) avec en prime, la découverte d'un nouveau chef, Bernard Proot, propriétaire "Del Rey" à Anvers (Belgique :-). Une histoire qui a commencé il y a plus de 60 ans,...