Ou je devrais plutôt dire croque-gâche, car c'est de la gâche et non de la brioche que j'ai utilisé pour ce dessert! Non, non, ce n'est pas...
Allez, encore une petite gourmandise pour terminer cette année 2010! j'ai un peu bidouillé une recette de truffe en y rajoutant de la pâte à...
Comment dire??? c'est très bon, c'est sûr! trop, trop bon comme disent les enfants: d'habitude, il y en a toujours qui zappent le dessert;...
Encore du chocolat!!!!!!!!!!!!!!! Quand on en n'abuse pas, on ne s'en lasse pas! j'ai réalisé cette recette pour Noël et on a tout...
Ingrédients 4 Pommes de terre La moitié d un brocoli 1 oignon Creme fraîche 20g de beurre Fromage râpé Branches de persil Sel, poivre
Ingrédients : 4 poireaux 4 poires 50 g de roquefort 15 cl de crème liquide 20g de beurre 75 g de pain rassis 75 cl de bouillon de volaille sel, poivre Faites fondre les poireaux émincés dans...
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 100g de beurre 2 c à s de crème fraîche 2 boîtes de corned beef 1 oignon 2 échalotes 2 c à s de persil haché 2 c à s de concentré de tomates 80 g de...
Un excellent gratin fait en partie au cookéo et qui plaira même aux plus petits !! parole de Zaza !! 350 gr de chou-fleur surgelé (ou frais) 2 carottes 4 pommes de terre 1 éclat d'ail Beurre 200 ml de crème liquide 2 œufs 50 ml de lait Sel Poivre Paprika...
Ingrédients : 125 g de beurre demi-sel 125g de sucre en poudre 2 oeufs 125g de farine 1 sachet de levure chimique de l'extrait de vanille Pour la crème au beurre : 125g de beurre mou 125g de sucre...
Ma collègue Sarah me demande depuis des semaines une recette de crème caramel au beurre salé qui ne soit pas faite au pif. J'ai donc sorti ma balance de cuisine et pesé chacun des ingrédients qui composent ce caramel. Il restait dans mon frigo un pot...
800g de pommes de terre 1/2 L de lait 25cl de crème liquide 2 éclats d'ail sel / poivre 50g de beurre Epluchez et rincez les pommes de terre. Coupez les en rondelles fines. Mettez le lait à bouillir avec les éclats d'ail ,le sel et le poivre et y plonger...
Ingrédients : 4 poivrons 100g de riz 150g de jambon en dés 2 jaunes d'oeuf 2 c à s de crème fraîche 2 c à s d'emmental râpé 30 g de beurre un peu d'huile d'olive sel et poivre Mettre le...
N°442 Ingrédients: 1.2 k de pommes de terre 700 gr de saumon frais 75 cl de lait 50 g de beurre 40 g de farine 2 cuillères à café bombée de fumet de poisson 1 bouquet de persil 3 ails 20 cl de crème fraîche sel/poivre Recette: Épluchez les patates et...
Recette N°454 Pour 2 personnes Ingrédients: 12 huîtres 2 jaunes d’œufs 1 pomme Granny smith 20 cl de crème fraîche liquide 25 cl de cidre brut 30 g de beurre 3 échalotes Quelques brin de ciboulette Sel,poivre Du gros sel pour caler les huîtres Recette:...
INGREDIENTS : pour 4 personnes 1 rôti de boeuf sans barde 2 pâtes feuilletées 2 feuilles d'alu 5 oignons beurre 5 cl de Cointreau 1 verre d'eau 10 cl de crème fraiche 1 oeuf sel - poivre 3 cas de moutarde huile d'arachide 4 galettes de sarrasin Pour l’accompagnement gratin pommes de terre pommes fruit : 3 pommes de ter
Recette N°573 Pour 4 personnes: 4 pommes variété Pink lady + 50 g de beurre Quelques cerneaux de noix concassés 20 spéculoos + 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche semi épaisse + 50 g de sucre glace 1 sachet de chantifix 1 pot de caramel au beurre salé...
La publication peut paraître longue mais cette recette est simple et le résultat est excellent. Même si c'est une bûche pâtissière, avec de la crème fraîche, elle reste légère et peut être proposée même après un repas copieux. Elle est subtilement parfumée...
Pour 6 crêpes: Pâte à crêpes http://valeriepassioncuisine.over-blog.com/2019/10/pate-a-crepes.html 4 pommes 50g de sucre en poudre 50 g de beurre Pour le caramel beurre salé: - 160 g de sucre en poudre - 80 g de beurre salé - 20 cl de crème fraîche liquide...
Ingrédients 700g de pommes de terre 40cl de crème légère 30cl de lait 1 gousse d'ail écrasée Sel, poivre Noix de muscade 1 peu de beurre Fromage râpé En savoir plus : https://www.cookeomania.fr/recette-cookeo/veritable-gratin-dauphinois/ Ingrédients 700g...
Ingrédients : un rôti de porc de 1 kg5 6 pommes 1 oignon 60g de beurre 1 bouquet de thym 1 feuille de laurier sel et poivre Mettre le rôti dans un plat à four Saler ,poivrer, l'entourer de...