Potjevleesch - balade régionale à Lille - Les petits plats de Béa

Tags: Plat, Poulet, Veau, Porc, Lapin, Entrée, Sel, Amande, Alcool, Vin blanc, Boisson, Viande, Vin, Fruit, Terrine, Volaille, Viande blanche, Fruit à coque

Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région. D'origine flamande, cette terrine est composée de 4 viandes blanches : porc, lapin, veau et poulet. Selon la recette, ces viandes cuisent en terrine dans du vin blanc ou dans de la...

Source: Les petits plats de Béa

Lapin à la bière - Cuisiner à ma façon

Tags: Poulet, Sauce, Lapin, Entrée, Bière, Viande, Rôti, Volaille, Pâté, Viande blanche, Chair

Tout comme le poulet, le lapin se déguste à toutes les sauces. La chair du lapin est très appréciée pour son goût, sa texture et sa blancheur. C’est une viande qui se cuisine très facilement. Il s’accomode à toutes les cuissons : en civet, en pâté, rôti....

Source: Cuisiner à ma façon

Tentacules de poulpe façon Nasi Goreng - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Canard, Lapin, Entrée, Seiche, Gambas, Poulpe, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Indonésie, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Frit, Viande rouge

Le Nasi Goreng est un riz frit agrémenté de poulet, plat indonésien. J'ai remplacé le poulet par des tronçons de tentacule de calamar. ...

Source: amafacon

Poulet Yassa façon Sénégal - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Caille, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Dessert, Gambas, Salade, Oignon, Saucisse, Citron, Asie, Fromage, Fruit, Blanc de poulet, Senegal, Wok, Plancha, Tournedos, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Afrique, Cuisse, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Grillade, Chine, Afrique de l'Ouest, Viande rouge

C'est un des plats nationaux du Sénégal Poulet Yassa façon Sénégal .Ingrédients : 6 cuisses de poulets, 6 citrons, 6 oignons, 3 feuilles...

Source: amafacon

Poulet au cumin (jeera) - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Ail, Gingembre, Coriandre, Cumin, Saucisse, Cardamome, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Aromate, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge

Un plat d'inspiration indienne : Poulet au cumin (jeera) Ingrédients : 1 cuisse de poulet, cumin, gingembre, coriandre, cardamome, ail,...

Source: amafacon

Cuisses de poulet korma - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Curry, Saucisse, Asie, Viande, Fromage, Wok, France, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Cuisse, Réunion, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Braisé, Europe, Viande rouge, Curry et cari

Un korma est un type de plat à base de viande ou de légumes braisés, apparenté au curry, originaire d' Asie centrale. Cuisses de...

Source: amafacon

Poulet fumé maison mariné sauce soja - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Sauce, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Sel, Saucisse, Asie, Soja, Marinade, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Mariné, Crapaudine, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Fumé, Viande rouge

Poulet fumé maison mariné sauce soja Ingrédients : 1 poulet, sauce soja, sel. Ouvrez le poulet en crapaudine. Posez-le dans un plat...

Source: amafacon

Cuisse de poulet Gaston Gérard - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Comté, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge

Plat traditionnel de la gastronomie bourguignonne : Cuisse de poulet Gaston Gérard Ingrédients : 1 cuisse de poulet (de Bresse de...

Source: amafacon

Chorba poulet et boeuf haché - amafacon

Tags: Plat, Poulet, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Viande, Fromage, Wok, Plancha, Bouillon, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Croûton, Haché, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge, Soupe chaude

La Chorba se consomme le midi comme plat avec plus de viande et le soir en bouillon plus clair sans morceaux de poulet et avec des croutons...

Source: amafacon

Pâté de poulet à l’estragon

Tags: Plat, Poulet, Sauce, Entrée, Estragon, Pâte brisée, Volaille, Pâté, Pâte

Un autre plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois en sauce entre deux abaisses de pâte brisée. Appréciat...

Source: La cuisine de Messidor

Gambas ou crevettes et crudités à l'aïoli - amafacon

Tags: Plat, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Crudité, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Aïoli, Grillade, Chine, Viande rouge, Plat avec sauce

Gambas ou crevettes et crudités à l'aïoli Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes (surgelées décortiquées), 1 poignée de salade...

Source: amafacon

Sauté de porc sauce aigre douce - Ma p'tite cantine

Tags: Plat, Poulet, Carotte, Porc, Boeuf, Sauce, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Chèvre, Salade, Miel, Gâteau, Poisson, Tarte, Salé, Sucré, Pâtisserie, Velouté, Asie, Jambon, Gratin, Fruit, Parmentier, Lardon, Volaille, Légume, Haché, Sauté, Viande blanche, Fruit de mer, Chine, Viennoiserie, Aigre-douce, Viande rouge, Poisson gras, Plat avec sauce, Fruit jaune

Une recette sucrée/salée que j'ai déjà faite à la cantine à plusieurs reprises avec du poulet, du porc ou du poisson; en général, les...

Source: Ma p'tite cantine

Haricots rouges et riz du lundi - amafacon

Tags: Plat, Veau, Porc, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Haricot rouge, Agneau, Riz, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Haricot, Omelette, Diner, Gélatine, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge

Plat traditionnel de la cuisine de la Nouvelle-Orléans servit le lundi avec le gras et gélatine de porc restant du diner du dimanche : ...

Source: amafacon

Bulots de la baie de Granville IGP très aillés et sa sauce aÏoli - amafacon

Tags: Plat, Veau, Boeuf, Sauce, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Bulot, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Aromate, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Aïoli, Grillade, Chine, Viande rouge, Plat avec sauce

Depuis février 2019 les bulots de la baie de Granville ont obtenus une IGP (Indication Géographique Protégées) : Bulots de la baie de...

Source: amafacon

Anniversaire au resto chinois - amafacon

Tags: Plat, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Dessert, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Buffet, Anniversaire, Fromage, Fruit, Fête, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge

Pour mon anniversaire Léo m'a invité au Resto chinois Le palais d'emeraude à Flers de l'Orne. Buffet à volonté : - Fruits de mer ...

Source: amafacon

Aujourd'hui c'est la Saint Patrick - amafacon

Tags: Plat, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Fête, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Saint Patrick, Viande rouge, Plat Saint Patrick

Une bonne occasion pour faire un Full irish breakfast ; des Gambas à la Guiness® ; un Irish stew,...

Source: amafacon

Korma de lapin

Tags: Plat, Poulet, Lapin, Volaille, Viande blanche

Une recette qui se fait ordinairement avec du poulet, que j’ai adaptée au lapin, et qui se révèle savoureuse. Si vous aimez les plat...

Source: La cuisine de Messidor

Saumon froid mayonnaise aux Heinz beanz ® - amafacon

Tags: Plat, Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Saumon, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Froid, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge, Poisson gras

Je n'avais pas l'intention de publier cette recette ce plat quand en en parlant je me suis rendu compte que beaucoup ne...

Source: amafacon

Ballotine de lapin - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tags: Plat, Lapin, Entrée, Échalote, Persil, Ail, Farce, Volaille, Haché, Aromate, Viande blanche, Gousse, Soupe chaude

Ballotine de lapin Ingrédients : pour 8 personnes 1 lapin entier d’1 kg 300 environ éventuellement désossé par votre boucher ou votre volailler 500 g de farce fine du charcutier 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 150 g...

Source: Plaisirs de la Maison

Pâté de poulet au fenouil et aux tomates séchées

Tags: Plat, Poulet, Tomate, Entrée, Fenouil, Tourte, Volaille, Pâté, Légume

Un plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois j’y ai mis du fenouil et des tomates séchées. App...

Source: La cuisine de Messidor