Pour réaliser ce plat, je me suis servie de ma recette de pâté au poulet tout en réduisant la garniture. Comme je n’ai mis qu’une abaisse...
Voir la recette sur le site de l'auteurPréparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique ! Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois...Soupes et sa...
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.Le concept pour chaque...
Envie de délicieux petits plats provençaux qui vous rappelleront ceux de votre grand-mère ? Laissez-vous tenter par ces 55 recettes au bon goût de...
Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de...
Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région. D'origine flamande, cette terrine est composée de 4 viandes blanches : porc, lapin, veau et poulet. Selon la recette, ces viandes cuisent en terrine dans du vin blanc ou dans de la...
Tout comme le poulet, le lapin se déguste à toutes les sauces. La chair du lapin est très appréciée pour son goût, sa texture et sa blancheur. C’est une viande qui se cuisine très facilement. Il s’accomode à toutes les cuissons : en civet, en pâté, rôti....
Le Nasi Goreng est un riz frit agrémenté de poulet, plat indonésien. J'ai remplacé le poulet par des tronçons de tentacule de calamar. ...
C'est un des plats nationaux du Sénégal Poulet Yassa façon Sénégal .Ingrédients : 6 cuisses de poulets, 6 citrons, 6 oignons, 3 feuilles...
Un plat d'inspiration indienne : Poulet au cumin (jeera) Ingrédients : 1 cuisse de poulet, cumin, gingembre, coriandre, cardamome, ail,...
Un korma est un type de plat à base de viande ou de légumes braisés, apparenté au curry, originaire d' Asie centrale. Cuisses de...
Poulet fumé maison mariné sauce soja Ingrédients : 1 poulet, sauce soja, sel. Ouvrez le poulet en crapaudine. Posez-le dans un plat...
Plat traditionnel de la gastronomie bourguignonne : Cuisse de poulet Gaston Gérard Ingrédients : 1 cuisse de poulet (de Bresse de...
La Chorba se consomme le midi comme plat avec plus de viande et le soir en bouillon plus clair sans morceaux de poulet et avec des croutons...
Un autre plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois en sauce entre deux abaisses de pâte brisée. Appréciat...
Gambas ou crevettes et crudités à l'aïoli Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes (surgelées décortiquées), 1 poignée de salade...
Une recette sucrée/salée que j'ai déjà faite à la cantine à plusieurs reprises avec du poulet, du porc ou du poisson; en général, les...
Plat traditionnel de la cuisine de la Nouvelle-Orléans servit le lundi avec le gras et gélatine de porc restant du diner du dimanche : ...
Depuis février 2019 les bulots de la baie de Granville ont obtenus une IGP (Indication Géographique Protégées) : Bulots de la baie de...
Pour mon anniversaire Léo m'a invité au Resto chinois Le palais d'emeraude à Flers de l'Orne. Buffet à volonté : - Fruits de mer ...
Une bonne occasion pour faire un Full irish breakfast ; des Gambas à la Guiness® ; un Irish stew,...
Une recette qui se fait ordinairement avec du poulet, que j’ai adaptée au lapin, et qui se révèle savoureuse. Si vous aimez les plat...
Je n'avais pas l'intention de publier cette recette ce plat quand en en parlant je me suis rendu compte que beaucoup ne...
Ballotine de lapin Ingrédients : pour 8 personnes 1 lapin entier d’1 kg 300 environ éventuellement désossé par votre boucher ou votre volailler 500 g de farce fine du charcutier 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 150 g...
Un plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois j’y ai mis du fenouil et des tomates séchées. App...
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