Pâté au lapin exquis +
Pour réaliser ce plat, je me suis servie de ma recette de pâté au poulet tout en réduisant la garniture. Comme je n’ai mis qu’une abaisse...
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cuisse de poulet Gaston Gérard - amafacon
Plat traditionnel de la gastronomie bourguignonne : Cuisse de poulet Gaston Gérard Ingrédients : 1 cuisse de poulet (de Bresse de...
Chorba poulet et boeuf haché - amafacon
La Chorba se consomme le midi comme plat avec plus de viande et le soir en bouillon plus clair sans morceaux de poulet et avec des croutons...
Poulet Yassa façon Sénégal - amafacon
C'est un des plats nationaux du Sénégal Poulet Yassa façon Sénégal .Ingrédients : 6 cuisses de poulets, 6 citrons, 6 oignons, 3 feuilles...
Potjevleesch - balade régionale à Lille - Les petits plats de Béa
Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région. D'origine flamande, cette terrine est composée de 4 viandes blanches : porc, lapin, veau et poulet. Selon la recette, ces viandes cuisent en terrine dans du vin blanc ou dans de la...
Poulet fumé maison mariné sauce soja - amafacon
Poulet fumé maison mariné sauce soja Ingrédients : 1 poulet, sauce soja, sel. Ouvrez le poulet en crapaudine. Posez-le dans un plat...
Tentacules de poulpe façon Nasi Goreng - amafacon
Le Nasi Goreng est un riz frit agrémenté de poulet, plat indonésien. J'ai remplacé le poulet par des tronçons de tentacule de calamar. ...
Poulet au cumin (jeera) - amafacon
Un plat d'inspiration indienne : Poulet au cumin (jeera) Ingrédients : 1 cuisse de poulet, cumin, gingembre, coriandre, cardamome, ail,...
Lapin à la bière - Cuisiner à ma façon
Tout comme le poulet, le lapin se déguste à toutes les sauces. La chair du lapin est très appréciée pour son goût, sa texture et sa blancheur. C’est une viande qui se cuisine très facilement. Il s’accomode à toutes les cuissons : en civet, en pâté, rôti....
Cuisses de poulet korma - amafacon
Un korma est un type de plat à base de viande ou de légumes braisés, apparenté au curry, originaire d' Asie centrale. Cuisses de...
Haricots rouges et riz du lundi - amafacon
Plat traditionnel de la cuisine de la Nouvelle-Orléans servit le lundi avec le gras et gélatine de porc restant du diner du dimanche : ...
Pâté de poulet à l’estragon
Un autre plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois en sauce entre deux abaisses de pâte brisée. Appréciat...
Aujourd'hui c'est la Saint Patrick - amafacon
Une bonne occasion pour faire un Full irish breakfast ; des Gambas à la Guiness® ; un Irish stew,...
Gambas ou crevettes et crudités à l'aïoli - amafacon
Gambas ou crevettes et crudités à l'aïoli Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes (surgelées décortiquées), 1 poignée de salade...
Pollo alla cacciatora {Poulet chasseur... à ma façon}
Un plat typique d'Italie qui était autrefois réalisé avec du faisan ou du lapin... d'où le nom "cacciatora" qui signifie "chasseu...
Anniversaire au resto chinois - amafacon
Pour mon anniversaire Léo m'a invité au Resto chinois Le palais d'emeraude à Flers de l'Orne. Buffet à volonté : - Fruits de mer ...
Saumon froid mayonnaise aux Heinz beanz ® - amafacon
Je n'avais pas l'intention de publier cette recette ce plat quand en en parlant je me suis rendu compte que beaucoup ne...
Boeuf aux oignons et cinq parfums - Ma p'tite cantine
Pour marquer le nouvel an chinois, l'année du lapin qui a commencée le 3 février, un plat aux parfums exotiques accompagné de nouilles...
Bulots de la baie de Granville IGP très aillés et sa sauce aÏoli - amafacon
Depuis février 2019 les bulots de la baie de Granville ont obtenus une IGP (Indication Géographique Protégées) : Bulots de la baie de...
Korma de lapin
Une recette qui se fait ordinairement avec du poulet, que j’ai adaptée au lapin, et qui se révèle savoureuse. Si vous aimez les plat...
Ballotine de lapin - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ballotine de lapin Ingrédients : pour 8 personnes 1 lapin entier d’1 kg 300 environ éventuellement désossé par votre boucher ou votre volailler 500 g de farce fine du charcutier 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 150 g...