Côtelettes de porc bbq, beurre à l’estragon
Pour se délecter de grillades bien juteuses, voici une petite marinade toute simple qui ne requiert que peu d’ingrédients et une macérati...
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La cuisine facile
Ce nouvel ouvrage de la collection Les bonnes saveurs va combler les amateurs de petits plats simples et légers. Vous apprendrez à réussir des rec...
Tout feu tout flamme - barbecue entre amis : 60 recettes conviviales
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urba...
Mes petites recettes magiques à la planche
Cuisinez léger, vitaminé, caramélisé et croustillant avec la plancha ! Grâce à cet ingénieux appareil, votre cuisine est plus saine qu'au barbecue,...
American BBQ: 120 recettes mythiques venues en direct des USA
Riche d'une longue tradition, le barbecue américain ne cesse de se réinventer. Découvrez ses meilleures recettes pour renouveler votre répertoire...
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C’est l’une de nos grillades préférées, des tranches de filet de porc imprégnées d’une marinade express et saisies sur les grilles brûlan...
Côtelettes de porc bbq, marinade à l’érable et au miso +
C’était hier la journée idéale pour se régaler d’une grillade, les côtelettes étaient alléchantes, les flexitariens que nous sommes en av...
Médaillons de porc bbq à l’érable et à la moutarde
Cette marinade ne requiert que peu d’ingrédients pour attendrir et aromatiser des tranches de filet de porc, et les transformer en bouché...
Côtelettes de porc moutarde/érable/orange
Il faut peu d’ingrédients à cette petite marinade pour qu'elle imprègne le porc et lui confère des arômes délicieux. Mais n’oubliez pas ...
Médaillons de porc bbq, saveurs fruitées et beurre de Puce
Les médaillons de filet de porc sont toujours très populaires chez nous. Une fois marinés, même seulement deux heures, ils sont goûteux,...
Côtelettes de porc marinées au rhum et à l’érable
Elles ne goûtent ni le rhum ni l’érable, mais se gorgent des saveurs de cet heureux mélange. Les faire mariner avant la cuiss...
Côtes de porc à la persillade
Vous connaissez le beurre à l'ail et au persil ? Moi je l'adore, c'est ultra parfumé et un p'tit morceau qui fond sur un steak c'est délicieux. J'aime bien m'en servir aussi mélangé avec un peu de chapelure pour les coquillages à faire cuire au four, comme des moules, des huitres ou des palourdes.
Joues de porc au sirop d'érable et piment vert
INGREDIENTS : 3 joues de porc 3 échalotes 1 piment vert 3 CAS de sirop d’érable « ou de miel 25 gr de beurre 40 cl de vin rouge 1 CAS de fécule de pomme de terre sel poivre PREPARATION : Couper finement les échalotes, le piment vert. Dans une casserole faire fondre les 25 gr de beurre. Faire revenir les joues de bœuf,
Burger de porc aux lentilles
Dimanche dernier, j'ai fait des brochettes avec un filet mignon de porc que j'avais coupé en morceaux et fait mariner dans un peu de miel et de porto. C'était délicieux, mais j'ai préféré manger mes brochettes chaudes plutôt que de les prendre en photos, mais si cette marinade vous tente c'est vraim
Travers de porc sur lit de spaghettis aux petits légumes
INGREDIENTS : 1 petit travers de porc 70 gr de spaghetti « poids sec avant cuisson » 1 tomate ½ branche de céleri ½ poivron ½ oignon jus d’ ½ citron 3 cas de ketchup 1cas de miel 1cac de fond de veau 3 cas d’huile d’olive 1 cac d’épice à barbecue ½ cac de paprika sel poivre PREPARATION : La marinade ; Mélanger jus
Médaillons de porc marinés à la sauce bull-dog
J'ai dans mes placards bien trop de choses que j'achète au fur et à mesure de mes aventures gourmandes. Comme de la sauce Bull-dog, achetée en épicerie Japonaise et utilisée pour accompagner traditionnellement du Porc Tonkatsu. Sauf que ça fait bien longtemps que je n'en ai pas refait, et quand je s
Brochettes de porc au zaatar & aubergines à la tomate
Vive les vacances ! Alors pour fêter la saison des BBQ et autres déjeuners en extérieurs voici une recette que nous avons adoré. J'ai utilisé du zaatar, un mélange d'épices, pour faire mariner mes brochettes de porc qui étaient excellentes. Avec une compotée d'aubergines à la tomate on s'est régalé.
Ribs marinés à la bière - Une toquée en cuisine
Et si on se faisait un barbecue en cette veille de week end prolongé? Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 ribs de porc - 300ml de bière brune - 1 éclat d'ail - 1 branche de thym - 1 branche de romarin - Sel, poivre 1) Peler et hacher l'ail avec le thym...
Barbecue de travers de porc à la sauce dragonribs - Les petits plats de Béa
Une recette issue d'un numéro du magazine Femina. Elle est composée d'une sauce aigre douce pimentée qui sert également de marinade. Ici la cuisson est faite sur un barbecue, mais ces travers peuvent également être cuits sous le grill d'un four. Pour...
Côte de porc hawaïenne - Les petits plats de Béa
Aujourd'hui je vous propose une recette parfumée et fruitée à préparer au barbecue ou à la plancha. Des côtelettes de porc marinées puis grillées avec des tranches d'ananas frais. On peut tronquer ces côtes de porc par des côtes de veau. Pour finir ce...
Brochettes de porc mariné
J'adore à cette saison cuisiner à la plancha. Mais tant qu'à faire, comme j'aime bien cuisiner un peu, je prépare des marinades pour parfumer mes morceaux de viande qui cuiront ensuite sur des pics à brochettes, bien plus pratique et plus joli à servir. Comme la viande de porc adore les saveurs sucr
CÔTE ET GRILLADE DE PORC MARINEES AU BARBECUE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Source : invention de papoune pour la marinade Ingrédients : 2 côtes de porc - 2 grillades de porc - Marinade : 2 c à s...
Grillades de porc - Line Lisbonne Et Cie
Ingrédients 500 grammes d'escalopes de porc coupées assez fines 400 grammes de grillades de porc de 2 cm d'épaisseur Gros sel Pour la marinade: 1 citron jaune, 1 cuillère à soupe de moutarde blanche, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 poignée de feuilles d'origan séchées, 1 pincée de thym, 1 tour de moulin à … Read More
Marinade au Miso pour poulet, porc ou boeuf - FabiCooking
Beaucoup d'ingrédients pour cette marinade au miso mais beaucoup de saveur aussi! Plancha, barbecue ou four, vos viandes vont prendre de la hauteur.
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