Aiglefin à la sauce pizzaïola

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Soirée pizza pour le match Algérie/Tunisie coupe d’Afrique des Nations!!!! soirée pizza pour le match Algérie/Tunisie, bonjour ! Comme beaucoup d’entre vous le savent déjà, la coupe d’Afrique des Nations (la can) a débuté samedi dernier et hier soir c’était la rencontre tant attendue du match Algérie / Tunisie et lorsqu’il y a du foot la soirée pizza suit obligatoirement à la maison puisque dans notre famille il y a des mordus de foot et de pizzas aussi !!! Je prépare toujours ma pâte maison à base de semoule fine et farine car elle est extra moelleuse à l’intérieur et bien croustillante sur les bords. J’ai donc réalisé pour l’occasion 5 maxi pizzas, une aux anchois, une au 3 fromages, 1 au thon et 2 royales champignons escalopes mais l’appétit n’était pas trop au rendez-vous hier soir pour cette soirée pizza puisque la Tunisie a réussie à s’imposer 1/0 lors de cette rencontre et ici comme vous l’aurez compris, on était supporters de l’Algérie !! Malgré la déception on espère que samedi prochain, pour le match Algérie/Togo, les joueurs seront en meilleur forme et cette fois-ci je leur préparerai une soirée tacos car ils adorent ça surtout avec du poulet et plein de sauce fromagère ! Regardez la petite main innocente à droite de la photo qui vient chiper un petit morceau d’escalope, petit boutchou de 26 mois qui ne peux plus patienter même pas le temps d’une photo !!!! Ingrédients pour 4 pizzas: 800 gr de farine T55 200 gr de semoule de blé fine 40 gr de levure fraiche boulangère ou 1/2càs de levure sèche 2 petites càc de sel fin 540 gr d’eau légèrement tiédie 12 càs d’huile d’olive sauce tomate maison fromage mozzarella 4 500gr d’emmental olives idées pizzas pour votre soirée en famille ou entre amis Mettre dans le bol du robot ou le saladier la farine, la semoule, la levure émiettée, la moitié de l’eau tiédie ainsi que le sel loin de la levure pétrir pendant 5 minutes vitesse 1 en rajoutant petit à petit le reste d’eau puis verser l’huile d’olive et pétrir vitesse 2 pendant 5 minutes puis fariner légèrement et couvrir d’un linge propre et laisser doubler de volume pendant environ 1h dégazer la pâte et l’étaler assez finement au centre sur un plan de travail fariné puis garnir de sauce tomate, fromage et mozzarella et déposer la garniture de votre choix come le thon, poulet, anchois ou autre et enfourner à 200° durant 15 minutes ! pizza aux trois fromages: et pizza anchois et 3 fromages pizza royale et thon BON APPÉTIT!!! pizzas amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  algerie poivrons sauce Sommaire : Nom de la recette : soirée pizza pour le match Algérie/Tunisie coupe d'Afrique des Nations!! SarahPublie Le : 2013-01-23Temps de preparation : 45MTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H

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