Aiglefin sur tombée de scarole

Aiglefin sur tombée de scarole
Je viens vous présenter une recette toute légère réalisée avec des scaroles de mon potager , gentillement cultivée par zom cet été et un poisson que j'apprécie , l'aiglefin que j'avais acheté à Nieuwpoort lors de nos vacances Recette pour 6 personnes.

Les recettes similaires


Aiglefin poêlé, sauce crémeuse à l’ail et au citron

Aiglefin poêlé, sauce crémeuse à l’ail et au citron

Pas mal meilleur que le poisson du vendredi de mon enfance, cet aiglefin que j’ai préparé avec très peu d’ingrédients et beaucoup d’espoi.

Aiglefin vapeur sauce au curry

Aiglefin vapeur sauce au curry

Pour 4 personnes : 500 gr d’aiglefin  1 poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 c.

Filets d’aiglefin en croûte citronnée +

Filets d’aiglefin en croûte citronnée +

Pour révéler la chair fine et floconneuse de l’aiglefin, rien ne vaut le goût du citron.

Aiglefin poché, sauce Méditerranée

Aiglefin poché, sauce Méditerranée

L’aiglefin, ce poisson que nous avons abondamment fréquenté durant l'enfance, souvent sans appétit, a un tout autre goût quand il est poc.

Aiglefin au four

Aiglefin au four

Voici une recette tellement simple à faire et qui fût très appréciée ici! Après le saumon l'aiglefin est le poisson que j'aime le plus.

Tourte aux crevettes, aiglefin et légumes

Tourte aux crevettes, aiglefin et légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées 25 crevettes 350 g d’aiglefin 6 anneaux de calamar 1 blanc de poireau 1.

Aiglefin en croûte de pommes de terre

Aiglefin en croûte de pommes de terre

Les gourmands qui apprécient la chair fine de l’aiglefin, ce poisson que nous détestions les vendredis de notre enfance, se régal.

Ma cuisine en temps de pandémie - 41. Filets d’aiglefin exquis

Ma cuisine en temps de pandémie - 41. Filets d’aiglefin exquis

Je n’aimais pas le poisson lorsque j’étais enfant, encore moins le filet d’aiglefin du vendredi toujours servi au couvent dans une sauce .

Aiglefin poêlé à la lime + Frites santé au four

Aiglefin poêlé à la lime + Frites santé au four

L’aiglefin revient souvent au menu chez nous, sa chair feuilletée et son goût délicat nous séduisent chaque fois.

Filets d’aiglefin, croûte à l’orange et aux amandes +

Filets d’aiglefin, croûte à l’orange et aux amandes +

L’aiglefin avait hier cette texture floconneuse si agréable en bouche, il était enrobé d’une chapelure fine aux amandes, les frites au fo.

Aiglefin express en croûte italienne

Aiglefin express en croûte italienne

Une autre délicieuse manière d’apprêter l’aiglefin avec un minimum d’ingrédients et quelques herbes fraîches, quelle chance de les avoir .

Aiglefin au pesto de basilic express

Aiglefin au pesto de basilic express

Une manière simple, saine et savoureuse de cuisiner l’aiglefin, ce poisson à la chair tendre et feuilletée.

Filets d’aiglefin, sauce crémeuse à la mangue +

Filets d’aiglefin, sauce crémeuse à la mangue +

Le poisson est délicieux et la sauce exquise, m’a répété mon goûteur à deux reprises, surpris par la rapidité avec laquelle s’était fait .

Gratin d’aiglefin au chou-fleur +

Gratin d’aiglefin au chou-fleur +

Ce plat est très facile à réaliser, mais sa saveur fine et hyper délicieuse, et sa consistance crémeuse dépendent beaucoup de la qualité .

Filets d’aiglefin amandine laqués au citron +

Filets d’aiglefin amandine laqués au citron +

J’ai testé hier une manière toute simple et savoureuse de cuire le poisson au four, en l’enrobant d’une huile parfumée au citron et en le.

Aiglefin à la sauce pizzaïola

Aiglefin à la sauce pizzaïola

Olives noires, câpres et anchois confèrent à une simple sauce tomate de succulentes saveurs et relèvent avec goût des bouchées de poisson.

Filets d’aiglefin, sauce aux crevettes +

Filets d’aiglefin, sauce aux crevettes +

Il restait quelques crevettes cuites d’un repas précédent, pourquoi ne pas les ajouter au poisson m’a suggéré mon goûteur, quelle bonn.

Aiglefin au saumon fumé, sauce crémeuse à la lime +

Aiglefin au saumon fumé, sauce crémeuse à la lime +

Ce duo de poisson est un pur délice, l’harmonie des saveurs nous a semblé parfaite, la présence du saumon fumé y est pour beaucoup.

Blanquette d’aiglefin à la thaïe sur pâtes +

Blanquette d’aiglefin à la thaïe sur pâtes +

Cette sauce au poisson blanc se compose de fenouil et de courgette jaune à laquelle j’ai ajouté de la pâte de cari rouge et du lait de co.

Aiglefin pané au poêlon, sauce au citron +

Aiglefin pané au poêlon, sauce au citron +

J’ai refait une recette déjà consignée ici, mais en remplaçant la lime par du citron.

Filets d’aiglefin sur plaque, enrobage exquis +

Filets d’aiglefin sur plaque, enrobage exquis +

Un des meilleurs moyens de varier les menus quand on aime le poisson est de l’enrober d’une panure légère.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.