L’aiglefin revient souvent au menu chez nous, sa chair feuilletée et son goût délicat nous séduisent chaque fois.
Ce poisson que nous détestions quand nous étions enfants, parce qu’il était trop cuit et qu’il manquait de saveur, est réellem.
Je viens vous présenter une recette toute légère réalisée avec des scaroles de mon potager , gentillement cultivée par zom cet été et un poisson que j'apprécie , l'aiglefin que j'avais acheté à Nieuwpoort lors de nos vacances Recette pour 6 personnes.
Je n’aimais pas le poisson lorsque j’étais enfant, encore moins le filet d’aiglefin du vendredi toujours servi au couvent dans une sauce .
L’aiglefin avait hier cette texture floconneuse si agréable en bouche, il était enrobé d’une chapelure fine aux amandes, les frites au fo.
Pas mal meilleur que le poisson du vendredi de mon enfance, cet aiglefin que j’ai préparé avec très peu d’ingrédients et beaucoup d’espoi.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées 25 crevettes 350 g d’aiglefin 6 anneaux de calamar 1 blanc de poireau 1.
Une manière simple, saine et savoureuse de cuisiner l’aiglefin, ce poisson à la chair tendre et feuilletée.
Une autre délicieuse manière d’apprêter l’aiglefin avec un minimum d’ingrédients et quelques herbes fraîches, quelle chance de les avoir .
L’aiglefin, ce poisson que nous avons abondamment fréquenté durant l'enfance, souvent sans appétit, a un tout autre goût quand il est poc.
Les gourmands qui apprécient la chair fine de l’aiglefin, ce poisson que nous détestions les vendredis de notre enfance, se régal.
Pour révéler la chair fine et floconneuse de l’aiglefin, rien ne vaut le goût du citron.
Pour 4 personnes : 500 gr d’aiglefin 1 poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 c.
Ce poisson bien frais méritait un traitement aussi élémentaire que cette recette de Coup de pouce, soit un peu de chapelure légèrement assai.
J’ai testé hier une manière toute simple et savoureuse de cuire le poisson au four, en l’enrobant d’une huile parfumée au citron et en le.
Nous ne sommes jamais déçus par les saveurs de la cuisine orientale, elles s’harmonisent délicieusement avec la clémentine et l’orange, e.
Cette sauce au poisson blanc se compose de fenouil et de courgette jaune à laquelle j’ai ajouté de la pâte de cari rouge et du lait de co.
Rien n’est plus simple que cuisiner des filets de poisson: il suffit de les poêler quelques minutes, de les accompagner de pâtes ou de l.
Ce plat est très facile à réaliser, mais sa saveur fine et hyper délicieuse, et sa consistance crémeuse dépendent beaucoup de la qualité .
Des filets enrobés d’une chapelure croustillante, des asperges tendres et fermes sous la dent, une sauce finement citronnée et un reste d.
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