Aiglefin au four

Aiglefin au four
Voici une recette tellement simple à faire et qui fût très appréciée ici! Après le saumon l'aiglefin est le poisson que j'aime le plus.

Les recettes similaires


Aiglefin poêlé à la lime + Frites santé au four

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L’aiglefin revient souvent au menu chez nous, sa chair feuilletée et son goût délicat nous séduisent chaque fois.

Aiglefin au four en croûte d'amande

Aiglefin au four en croûte d'amande

Ce poisson que nous détestions quand nous étions enfants, parce qu’il était trop cuit et qu’il manquait de saveur, est réellem.

Aiglefin sur tombée de scarole

Aiglefin sur tombée de scarole

Je viens vous présenter une recette toute légère réalisée avec des scaroles de mon potager , gentillement cultivée par zom cet été et un poisson que j'apprécie , l'aiglefin que j'avais acheté à Nieuwpoort lors de nos vacances Recette pour 6 personnes.

Ma cuisine en temps de pandémie - 41. Filets d’aiglefin exquis

Ma cuisine en temps de pandémie - 41. Filets d’aiglefin exquis

Je n’aimais pas le poisson lorsque j’étais enfant, encore moins le filet d’aiglefin du vendredi toujours servi au couvent dans une sauce .

Filets d’aiglefin, croûte à l’orange et aux amandes +

Filets d’aiglefin, croûte à l’orange et aux amandes +

L’aiglefin avait hier cette texture floconneuse si agréable en bouche, il était enrobé d’une chapelure fine aux amandes, les frites au fo.

Aiglefin poêlé, sauce crémeuse à l’ail et au citron

Aiglefin poêlé, sauce crémeuse à l’ail et au citron

Pas mal meilleur que le poisson du vendredi de mon enfance, cet aiglefin que j’ai préparé avec très peu d’ingrédients et beaucoup d’espoi.

Tourte aux crevettes, aiglefin et légumes

Tourte aux crevettes, aiglefin et légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées 25 crevettes 350 g d’aiglefin 6 anneaux de calamar 1 blanc de poireau 1.

Aiglefin au pesto de basilic express

Aiglefin au pesto de basilic express

Une manière simple, saine et savoureuse de cuisiner l’aiglefin, ce poisson à la chair tendre et feuilletée.

Aiglefin express en croûte italienne

Aiglefin express en croûte italienne

Une autre délicieuse manière d’apprêter l’aiglefin avec un minimum d’ingrédients et quelques herbes fraîches, quelle chance de les avoir .

Aiglefin poché, sauce Méditerranée

Aiglefin poché, sauce Méditerranée

L’aiglefin, ce poisson que nous avons abondamment fréquenté durant l'enfance, souvent sans appétit, a un tout autre goût quand il est poc.

Aiglefin en croûte de pommes de terre

Aiglefin en croûte de pommes de terre

Les gourmands qui apprécient la chair fine de l’aiglefin, ce poisson que nous détestions les vendredis de notre enfance, se régal.

Filets d’aiglefin en croûte citronnée +

Filets d’aiglefin en croûte citronnée +

Pour révéler la chair fine et floconneuse de l’aiglefin, rien ne vaut le goût du citron.

Aiglefin vapeur sauce au curry

Aiglefin vapeur sauce au curry

Pour 4 personnes : 500 gr d’aiglefin  1 poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 c.

Filets d’aiglefin au four +

Filets d’aiglefin au four +

Ce poisson bien frais méritait un traitement aussi élémentaire que cette recette de Coup de pouce, soit un peu de chapelure légèrement assai.

Filets d’aiglefin amandine laqués au citron +

Filets d’aiglefin amandine laqués au citron +

J’ai testé hier une manière toute simple et savoureuse de cuire le poisson au four, en l’enrobant d’une huile parfumée au citron et en le.

Filets d’aiglefin à l’orange, façon orientale

Filets d’aiglefin à l’orange, façon orientale

Nous ne sommes jamais déçus par les saveurs de la cuisine orientale, elles s’harmonisent délicieusement avec la clémentine et l’orange, e.

Blanquette d’aiglefin à la thaïe sur pâtes +

Blanquette d’aiglefin à la thaïe sur pâtes +

Cette sauce au poisson blanc se compose de fenouil et de courgette jaune à laquelle j’ai ajouté de la pâte de cari rouge et du lait de co.

Filets d’aiglefin poêlés, sauce rosée express

Filets d’aiglefin poêlés, sauce rosée express

Rien n’est plus simple que cuisiner des filets de poisson: il suffit de les poêler quelques minutes, de les accompagner de pâtes ou de l.

Aiglefin poché, sauce poireau et fenouil

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Voici une chouette manière de servir un poisson blanc.

Gratin d’aiglefin au chou-fleur +

Gratin d’aiglefin au chou-fleur +

Ce plat est très facile à réaliser, mais sa saveur fine et hyper délicieuse, et sa consistance crémeuse dépendent beaucoup de la qualité .

Filets d’aiglefin, sauce au citron et aux asperges

Filets d’aiglefin, sauce au citron et aux asperges

Des filets enrobés d’une chapelure croustillante, des asperges tendres et fermes sous la dent, une sauce finement citronnée et un reste d.

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