Recette - Gelée de mûres - La cuisine de Martine

Recette - Gelée de mûres - La cuisine de Martine

Je vous propose aujourd’hui la gelée de mûres…. C’est l’été, les fruits abondent…Le printemps à été assez pluvieux, résultat: de magnifiques mûres un peu partout dans les buissons. Et l’avantage de vivre à la campagne, c’est qu’il y a peu de chemin à faire pour en trouver de très belles. Ça vaut le coup de se …

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En me rendant il y a quelques jours dans mon supermarché au rayon crèmerie, quelle ne fut pas ma surprise de trouver le lait Ribot de la marque « Paysan Breton » !! Il n&rsquo…

Gelée de mûres de jardin

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La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et

Gelée de mûres sauvages

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Savez-vous que 2 fruits portent le nom de mûres ? La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûr

Gelée de mûres du jardin

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La gelée est différente de la confiture et souvent préférée car elle ne nécessite que le jus des fruits, supprimant le désagrément des petits pépins

Tarte aux mûres du jardin

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Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées , mais pour les tartes je prends la cultivée..

Gelée de baies de sureau noir

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Après le vin, le sirop et la gelée de fleurs de Sureau, recette ici je n'avais pas encore réaliser la gelée de baies de sureau. C’est chose faite. C’est maintenant le moment de la cueillette des fruits. Les belles et odorantes ombelles fleuries ont laissé la place à de belles grappes de petites baies de couleur noire que les petits oiseaux apprécient particulièrement. Il faut les choisir bien mûres et les coupez aux ciseaux. Les petits oiseaux ont encore de quoi se rassasier.

Porto aux mûres

Porto aux mûres

Porto aux mûres Mais qu'est-ce que c'est que cette invention vous direz-vous ! Et bien c'est simple, et surtout ce n'est pas du tout ce que vous croyez à la première impression (des mûres qui ont macérées dans du Porto pendant plusieurs jours comme le principe des cerises à l'alcool!). Non, c'est beaucoup plus facile et rapide. J'ai reprit l'idée des glaçons décorés avec un fruit mais sans glaçon ! Quoi ? Et oui, là c'est bien ce que vous croyez ! Du porto avec des mûres congelées en guise de glaçons. Juste excellent, un effet glaçon dans le Porto et les mûres ont juste le temps en fondant de prendre l'arôme du Porto sans qu'il soit trop présent car leur acidité contraste avec sa douceur...

Gelée de mûres aux épices

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La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et fait partie de la famille des moracées. La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui finiront

Galette des rois à la framboise

Galette des rois à la framboise

Galette des rois à la framboise Une recette de galette très simple à faire que l'on peut tout à fait faire avec des framboises surgelées (moi je les congèle peu à peu lorsqu'elles sont mûres dans le jardin pour les utiliser comme ici en plein hiver) et cela change un peu de la galette traditionnelle à la frangipane. De plus, ce côté fruité apporté par les framboises rend cette galette un peu plus légère à la fin d'un bon repas. Au final, chez moi, on l'a beaucoup aimée...

Gelée de mûres et de sureau - Les petits plats de Béa

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Ces deux baies me laissent penser qu'elles sont vraiment faites pour être mariées dans une gelée ou dans une confiture. Elles sont à maturité en même temps et bien souvent poussent au même endroit, formant des haies le long de champs dans la campagne....

Sirop de mûres méthode traditionnelle

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La mûre est un petit fruit noir que l'on cueille au bord des chemins dans les ronciers en campagne. On en fait de délicieux sirop pour boisson, yaourt ou glace

Yaourts faits maison, à la mûre

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La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui finiront sur les tartines du petit déjeuner ou du goûter. La mûre est riche en pectine du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine,

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Pascale C'est moi qui l'ai fait Ingrédients : 375 g de mûres 15 g de sucre roux 150 g d'eau Pour la crème : 2 oeufs 75 g de sucre 20 cl de crème liquide 1 cuil. à soupe bombée de poudre d'amandes ( 60...

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Pause Gourmandises Ingrédients : 230 g de mûres fraîches ou surgelées 150 g de farine 125 g de sucre 3 oeufs 150 g de mascarpone 2 c à soupe de lait 1/2 écrémé 1/2 sachet de levure chimique 5 gouttes...

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FRUITS : IDEES RECETTES AUTOUR DE LA CERISE IDEES RECETTES AUTOUR DE LA FRAMBOISE IDEES RECETTES AUTOUR DE LA MIRABELLE IDEES RECETTES AUTOUR DE LA MURE IDEES RECETTES AUTOUR DE LA POMME IDEES RECETTES AUTOUR DE LA RHUBARBE IDEES RECETTES AUTOUR DES PRUNEAUX...

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de La Cuisine de Crissou ! Ingrédients: 500 g de mûres 180 g de ricotta 120 g de sucre vanillé 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 1 pincée de sel 70 g de purée d'amandes blanches (Almendrina...

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J'aime beaucoup faire des pannas cottas, c'est frais, c'est simple et ça s'adapte à toutes les envies. Pour 4 gourmands :  - 80 g de...

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