Pâtes maison (lasagnes, tagliatelle) - La cuisine de laeti

Pâtes maison (lasagnes, tagliatelle) - La cuisine de laeti

300gr de farine, 2cas d'huile, 200 ml d'eau chaude, 2 oeufs,sel. mélanger le tout si la pâte est trop liquide ou collante rajouter la farine.Créer vos pates soit spaghetti , lasagnes, tagliatelle .Pour les lasagnes je fais avec béchamel et sauce tomate.Au...

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Lasagne à la Bolognaise quelque peu « Allégée »

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Ingrédients pour 6-8 personnes: . 1 paquet de pâtes à lasagne sans pré-cuisson . 3 oignons et 2 gousses d’ail . 600gr de viande de boeuf hachée 5% mat.gr . 800 g de sauce tomate . 100gr d’emmental …

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Tagliatelles de courgettes et sauce napolitaine crues | Recettes | plat

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Cette recette de tagliatelles de courgettes à la sauce napolitaine et sa béchamel est crue et végétalienne ! Une recette surprenante et pleine de saveurs…

Spaghettis à la sauce bolognaise

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CANNELLONI PHILADELPHIA POULET ET CHAMPIGNONS GRATIN DE MACARONI CARBONARA GRATIN DE PÂTES GRATIN DE PÂTES GRATIN DE PATES JAMBON SAUCE BECHAMEL LASAGNES LASAGNES A L'AGNEAU LASAGNES A LA BOLOGNAISE AU TM5 LASAGNES AUX LEGUMES LASAGNES JULIENNE DE LEGUMES...

Spaghettis au chou mibuna, carotte et gingembre

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Cuire les spaghettis al dente. Garder une tasse de l'eau de cuisson. Égoutter. Émincer la carotte et le gingembre en forme de tagliatelles. Dans un wok (ou une grande poêle) faire revenir dans de l'huile et sur feu très vif, l'ail, les feuilles de chou mibuna (on peut laisser les tiges), les tagliatelles de carotte et de gingembre. Ajouter sucre, poivre, vin blanc et sauce soja. Bien remuer. Laisser cuire, toujours à feu vif, quelques minutes. Les légumes doivent rester légèrement croquants. Si…

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Ce n?est pas un scoop: les lasagnes s?acoquinent merveilleusement avec les épinards, sous une bonne béchamel ! Sèches ou fraîches (voir pâtes fraîches ), les plaques de lasagnes seront étendues dans un plat carré ou rectangulaire pour y alterner avec une sauce épaisse. Celle-ci est à base d?épi

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Une recette de pâtes succulente.....pour ceux qui aiment l'aubergine!!!! Ingrédients: 1 belle aubergine,1 courgette,sauce tomate ou pâte...

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600 g de trios de choux fleurette surgelés 500 g de pâte type spaghetti 125 g noix de cajou grillées parmesan 1 jaune d’œuf 15 cl de crème fraiche Cuire les fleurettes 6 minutes, les égoutter , ajouter la moitié de la crème bien mélanger. Cuire les pâtes,...

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     La voici la recette de mes lasagnes « express ». Elles seront prêtes en 45mn cuisson comprise tout simplement parce que vous ne ferez ni la bolognaise ni les pâtes, seule?

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Sauce bolognaise pour lasagne ou spaghetti Ingrédients : 1 petite boite (400 g.) de tomates entières, 200 g de boeuf haché, 1 côte échine...

Falafels aux épinards

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C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

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A l'instar de Garfield, je suis une folle de lasagnes et je suis prête a sauter sur n'importe quelle occasion d'en manger! Ces plaques de pâtes que l'on fourre de couches de sauce bolognaise vient justement de Bologne, comme les spaghettis du même nom! Je n'ai jamais visité cette ville mais j'irai avec plaisir rendre…

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