Tarte printanière

Tarte printanière

Comment ne pas fondre devant cette merveille trouvée sur le net ? Pour faire la pâte, j'ai amalgamé ... 250g de farine de  blé ...

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Allez depuis le temps que je voulais tester c'ets parti ....     Ingrédients pour la pâte sucrée : 250 g de farine de blé...

Tarte aux asperges et oignons, pâte sablée parmesan - Shukar Cooking

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100 g de farine 80 g de beurre froid 100 g de parmesan 1 œuf 2 pincées d’herbe de Provence 1 botte d’asperges vertes (500g) 4 oignons jeunes sucre en poudre sel huile d’olive 200 g de fromage blanc 1 œuf Pour la pâte sablée : dans un saladier mettre la...

Tarte rustique à la rhubarbe - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Tarte aux courgettes & fondue d'oignons

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J'adore les tartes aux légumes, mais là j'ai eu envie d'une tarte un peu différente des autres jours. Quand je fais mes pâtes à tarte, c'est quasiment toujours la même recette de pâte brisée que je fais, avec de la farine de blé et du beurre. Pour changer j'ai eu envie d'explorer du côté des autres

Tarte aux tomates cerises sur pâte croustillante au son de blé et graines - Quand Nad cuisine...

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  Après un week-end plutôt maussade côté météo, voilà qui devrait nous aider à retrouver un peu de soleil, au moins dans notre assiette. Les jolies tomates cerises de mon jardin m’ont inspiré cette jolie tarte, aussi agréable pour les yeux que pour le palais. Pour la pâte, j’ai également improvisé en y ajoutant du son de blé et des graines et c’était délicieux, croustillant à souhait, offrant un joli contraste avec les tomates et l’appareil crémeux. Pour un moule rectangulaire de 35*11 cm: Pour la pâte: 170 g de farine T45 50 g de son de blé 1 grosse cs de mélange 6 graines Farin’up (lin brun et jaune, millet, tournesol, pavot, sésame) 8 cl d’huile d’olive ≈10 cl d’eau 1 pincée de sel Pour la garniture: 2 oeufs 150 g de crème épaisse 40 g de parmesan 1 cs de basilic séché  sel, poivre 36 tomates cerises (quantité à adapter en fonction du moule) Préparer la pâte: placer la farine, le son de blé ainsi que les graines et le sel dans le bol du robot (ou dans un saladier si vous la faites à la main). Ajouter l’huile et commencer à pétrir. Verser l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit homogène et souple et forme une boule. L’ envelopper de film alimentaire et la placer au frais pendant 1h. Préchauffer le four à 180°. Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et foncer le moule (beurré et fariné si nécessaire). Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajouter le parmesan. Assaisonner et ajouter le basilic. Verser sur le fond de tarte. Laver et sécher les tomates cerises. Les placer délicatement dans le moule en les serrant bien. Enfourner et laisser cuire 30-35 min (selon les fours).       Tarte aux tomates cerises sur pâte croustillante au son de 2013-08-26T06:39:00+02:00

Tarte aux asperges et a la béchamel - Notre amour de cuisine

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Ingrédients: 1 pâte brisée 1.botte d'asperge 2 tranches de jambon 1/2 l de lait 30 gr de beurre 40 gr de farine 70 gr de gruyère Muscade Préparation: Pour ma pâte brisée a l'huile d'olive : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/pâte-brisée-lhuile-dolive-thermomix...

Tarte bonne franquette - Quand Nad cuisine...

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  « Bonne franquette » c’est le nom qui lui est donné dans le livre où j’ai été pioché ma recette, et en effet c’est vraiment une tarte sans chichis, facile à préparer et qui peut se sevrir pour un repas entre copains sans façon. Pour la pâte: 250g de farine de blé 100 g de beurre 50 g de parmesan râpé 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel 3 cs d’huile d’olive 4 cs d’eau Pour la garniture: 500 g de pommes de terre cuites 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide 2 pincées de thym 1 cs d’huile d’olive sel, poivre Commencer par mélanger tous les ingrédients de la pâte (à la main ou au robot) de façon à former une boule de pâte homogène et laisser reposer au frigo environ 1h30. Découper les pommes de terre pelées en gros dés. Peler et hacher l’oignon. Hacher la gousse d’ail. Etaler la pâte en un grand disque et le déposer sur la plaque du four (beurrée ou tapissée de papier sulfurisé si elle n’est pas anti-adhésive). Rabattre de larges bords vers l’intérieur et piquer le fond avec une fourchette. Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, faire revenir à feu doux l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. saler et poivrer légèrement. Battre le jaune d’oeuf avec la crème et verser le tout sur le fond de tarte. Répartir les pommes de terre, puis le mélange ail-oignon. Saupoudrer de thym et de sel. Enfourner pendant 25 min et servir tiède. Vraiment délicieuse! la pâte est vraiment très bonne, je me resservirai de cette base. La prochaine fois, je pense que je metrai un peu plus d’ail et de thym mais sinon il n’y a rien à changer!   2007-09-25T08:07:00+02:00

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