

Bonjour à vous tous et toutes.

Ce velouté de carottes au curcuma du chef Cyril Lignac est extrêmement gourmand et réconfortant (vous allez voir, il est généreux sur la crème et le beurre 😅) ! Il…

Soupe de poisson frais au butternut au cumin et croûtons frottés d'ail, en accompagnement de poissons frits, je réalise souvent cette soupe aux très

Cuisine anti-gaspi facile pour débutants et étudiants.

Les œufs à la beaujolaise sont des œufs pochés dans une sauce au beaujolais et posés avec la sauce sur des croûtons de pain grillé.

Pour 2 personnes ⏱ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 40 min Ingrédients Pour le potage : 2 courgettes 1 poireau 1 oignon 1 gousse d’ail 2 pommes de terre 2 carottes 1 bouquet garni Un filet d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Pour les croûtons : ½ baguette.
Verrines de tomates à la burrata et croûtons Ce jour là, j'avais envie de fraîcheur et de manger plutôt léger.
Salade lyonnaise Cette salade est très gourmande, facile à préparer et ne demande que peu d'ingrédients, bref tout ce que j'aime pour se régaler en toute simplicité.

Ingrédients pour 4 personnes : 170g de pois cassés 125 de truite fumé 75g de croûtons 2 poireaux 1 petit oignon 1 gousse d'ail 10cl de crème allégée huile d'olive bouquet garni sel, poivre Préparation : Faire cuire à la vapeur 15 minutes les pois cassés.

Des bricks croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, une recette assez facile qui ravit toute la famille.

Préparation : 20 mn Pour 5-6 personnes 1 baguette 150g de cantal 100g de ricotta 50 g de cranberries séchées 10 brins de ciboulette un peu de poivre Préchauffer le gril du four, puis dans un saladier émietter les 150g de cantal.

De la salade lyonnaise v Ingrédients : 1 salade de pissenlits, 4 tranches de poitrine fumée, 4 oeufs, croutons grillés, sel, poivre au moulin, vinaigre huile d'olive, 1 échalotte Faites cuire des oeufs mollet, 5 à 6 minutes maximum.

Le potage parmentier est généralement crémé juste avant le service, accompagné de petits croûtons de pain sautés au beurre et d'un peu de persil.

Une Tapenade de tomates séchées pour tartiner quelques croûtons grillés, ou encore ensoleiller une salade de légumes ou de pâtes.
Une bonne salade fraicheur et légère pour un diner végétarien sans culpabilité.

Avec sa combinaison de salade croquante, de croûtons dorés et de parmesan, le tout nappé d'une sauce crémeuse, la salade César est un véritable chef-d'œuvre.

Une recette originale de tomates farcies sans cuisson, garnies de burrata, pesto de roquette et croûtons maison.

Tout est fait maison dans cette soupe délicieuse qui utilise un reste de purée de pommes de terre parfumée au fond de volaille et des croûto.

Quand on descend dans le Sud, les apéritifs prennent une couleur locale qui sent bon les vacances.