Croûton
167 recettes
Salade de choux aux lardons
Une recette toute simple de salade de choux rouge et blanc cru aromatisée aux lardons fumés et aux croûtons de pains.
Croûtons à l'ail fait maison
Croûtons à l'ail fait maison Une recette facile et qui peut se faire en avance pour avoir à disposition toute l'année des croûtons riches en goûts qui n'ont rien voir avec les sachets de supermarché ! Refroidis et conservés dans une boîte en fer hermétique (boîte à biscuits!) il seront idéal en été en salades ou en soupes en hiver...
Salade de tomates, croûtons de pain pita à l'ail et vinaigrette balsamique
Me voici de retour après quelques mois où j'ai laissé "tomber" le blog et les fourneaux... Vacances, manque de motivation, envie de...
Soupe de pois cassés ou potage Saint-Germain
C'est la soupe préférée de mes ados. Il faut dire que la coppa ou la pancetta qui accompagne ainsi que les croûtons ou les benoîtons , y s...
La meilleure recette de soupe tomate et basilic!
Une super de bonne soupe aux tomates et basilic! À déguster avec des bons croûtons à l'ail maison (recette incluse)!
Velouté de champignons
Velouté de champignons Une recette de soupe très appréciée pour sa douceur idéale en entrée ou en repas surtout si vous la servez avec quelques lamelles fines de champignons par dessus pour le croquant et des petits croûtons (de préférence fait maison , recette ici).
De la salade lyonnaise - La recette authentique
De la salade lyonnaise v Ingrédients : 1 salade de pissenlits, 4 tranches de poitrine fumée, 4 oeufs, croutons grillés,...
PANZANELLA
La cuisine italienne n'en finit pas de nous surprendre et de nous régaler. Cette recette de salade, originaire de la Toscane et qualifiée de...
Velouté de carottes au chorizo et ses croûtons au chorizo
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Velouté de brocoli aux amandes - cccuisine.over-blog.com
Ingrédients 1 gros brocoli, 1 oignon émincé, 2 grosses poignées d'amandes, 50 cl de lait, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre, croutons Pour 3/4 pers prêt en 40 mn Cuire le brocoli à l'eau avec le cube, en coupant les bouquets puis éplucher le...
Salade Végétarienne - Popote de petit_bohnium
Une salade rapide à réaliser, et super bonne! C'était ma salade d'un soir, par flemme de passer des heures derrière les fourneaux, en 5 minutes c'était prêt! Par gourmand : 50 g de mesclun 50 g de tomates cerises 100 g d'avocat 30 g de croûtons au fromage...
Verrines de saumon fumé au citron et à l'aneth, chantilly de citron et croûtons de pin de seigle au citron - Popote de petit_bohnium
Voici de délicieuses verrines rafraîchissantes. Un mélange de croquant, fondant, de crémeux, de douceur et d'acidité... une pure merveille! Pour 16 verrines : 4 tranches de pain de seigle au citron 1 paquet de saumon mariné au citron et à l'aneth Labeyrie...
Trio de tartinades et leurs petits croûtons dorés - Popote de petit_bohnium
J'ai servi ces tapas lors d'un apéro dinatoire. Dedans il y a deux choses que vous connaissez déjà : les rillettes de thon au Philadelphia et le délice de foie au Monbazillac, et pour ce trio j'ai voulu tester pour la troisième tartinade une au chorizo...
Soupe de carottes au lait de coco et ses croûtons au parmesan - Popote de petit_bohnium
Il y a quelques jours j'ai craqué sur une brique de soupe à la carotte et au lait de coco mais celle-ci est restée dans le placard après la visite de ce blog!!! http://miss.blueberries.free.fr/?p=601 Je n'ai pas respecté les proportions alors voici les...
Soupe de pissenlits, foie de lapin et croûtons - amafacon
Soupe de pissenlits, foie de lapin et croûtons Ingrédients : 200 g de pissenlits, 1 ognon, 25 g de beurre, 50 cl de bouillon de légumes,8...
Velouté de pois cassés
Faites tremper les pois cassés une heure dans de l'eau froide, puis égouttez-les et rincez-les. Épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Mettez les pois, l'oignon, l'ail et le thym dans une cocotte avec le bouillon. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes à feu moyen et à couvert jusqu'à tendreté. Mixez hors du feu. Incorporez la crème. Poivrez et salez au goût. Servez cette soupe très nourrissante en quantité raisonnable, semée de croûtons. Attention, ça cale …
Croûtons frits à l'ail
Les croûtons sont toujours appréciés. Ils réjouissent les salades et apportent un contraste agréable aux soupes crémeuses.
Soupe des prés
Sur l'oignon fondu dans l'huile, ajouter feuilles d'orties et de coquelicot et laisser mijoter à couvert de 5 à 7 min. Lorsque la verdure est cuite, saupoudrer de farine et mélanger bien. Mouiller avec l'eau tout en continuant de « touiller » à la cuillère. Laisser mijoter quelques minutes supplémentaires puis passer au moulin à légumes fin ou au mixeur. Assaisonner selon le goût et accorder avec crème fraîche, parmesan râpé et croûtons…
Soupe de courge aux croûtons beurrés en 5 étapes
Soupe de courge en 5 étapes, ce légume méconnu. Une recette facile de cuisine familiale.Eh oui, c'est déjà l'automne et quoi de mieux que de faire une bonne soupe mais pas n'importe quelle soupe. Une soupe de courge pommes de terre aux croûtons beurrés à la poêle avec des poireaux poêlés, des pommes de terre. Un véritable délice. Pour compléter cette recette, ajoutons une noix de muscade et un peu de crème fraîche. Vous allez vous régaler. Vérifiez l'assaisonnement juste avant de de servit.