Rouleaux de printemps caprese et aubergine aux herbes

Rouleaux de printemps caprese et aubergine aux herbes

À l'intersection de l'Italie et du Viet-nam ;-) N'est-ce pas Marco Polo qui aurait apporté les pâtes en Italie depuis la Chine? Peut-êt...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines) - Les Délices de Mimm

Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines) - Les Délices de Mimm

Il y a un certain temps déjà, ma fidèle Mymy m’a demandé si je connaissais les pâtes alla Norma qu’elle avait dégustées en Sicile. Comme...

Parpadelles à la Provençale - Le Palais des Saveurs

Parpadelles à la Provençale - Le Palais des Saveurs

1ère recette du fabuleux livre "Machine à pâtes" de la collection SAEP. Il se compose de recettes innovantes, réalisables avec tout type de...

Sauce aux saucisses italiennes

Sauce aux saucisses italiennes

Une bonne sauce à servir sur des pâtes courtes et, malgré les apparences, par opposition à une sauce de gars, à n’en pas douter c’est une...

Penne aux aubergines

Penne aux aubergines

Ingrédients (pour 4 personnes) 300 gr de Penne ou autres pâtes 1 aubergine 1 oignon 200 gr de coulis de tomates 1 cs d’origan 1 cs de basilic Huile d’olive parmessan Préparation Emincer…

Mes recettes italiennes authentiques favorites

Mes recettes italiennes authentiques favorites

Ha, l’Italie! Je ne connais personne qui soit allé dans ce pays sans en être ressorti conquis, que ce soit par sa beauté ou par sa gastronomie! Je ne vous parle pas bien sûr des restaurants attrape-touriste qui arrivent à rendre insipide les plats les plus inratables du monde comme les pâtes ou la pizza,…

La Caponata sicilienne - FabiCooking

La Caponata sicilienne - FabiCooking

La Caponata,préparé avec aubergines,tomates,câpres, olives vertes et céleri est le plat idéal de votre été: en accompagnement, en tartine, sur des pâtes, c'est la Sicile dans votre assiette!

Pâtes Spaghetti alla Norma façon Cyril Lignac

Pâtes Spaghetti alla Norma façon Cyril Lignac

Pour 4 personnes: . 500gr de spaghetti . 200/250gr de feta, un peu plus que dans la recette de C.Lignac car je suis encore plus gourmande que lui! (dans la recette sicilienne d’origine, on ut…

Rouleaux d'aubergine, courgette, jambon cru - amafacon

Rouleaux d'aubergine, courgette, jambon cru - amafacon

Sylvie m'adresse cette recette originale de "rouleaux" de sa cuisine du Languedoc : Rouleaux d'aubergine, courgette, jambon cru ...

Aubergines farcies - Les Délices de Mimm

Aubergines farcies - Les Délices de Mimm

Voici un petit plat tout ensoleillé que je sers avec du riz ou des pâtes grecques. Ce plat peut se réchauffer et est aussi bon le lendemain....

PÂTES AUX AUBERGINES

PÂTES AUX AUBERGINES

Les pâtes reviennent souvent sur les tables, mais pour ne pas se lasser, il faut varier les accompagnements. A la manière des Italiens, maît...

Spaghetti épicés aux aubergines

Spaghetti épicés aux aubergines

Encore une recette de pâte !!! Eh oui je ne m’en lasse jamais, une plaisanterie affirme qu’il est possible de manger des pâtes tous les jours pendant plus d’une année sans jamais manger deux fois l…

Rouleaux de légumes à la coppa et chèvre frais

Rouleaux de légumes à la coppa et chèvre frais

Rouleaux légumes grillés,aubergine,courgette,poivron rouge,chèvre frais,basilic,herbes,antipasti,bento,pique-nique,plateau télé,lunch box

Pâtes Conchiglioni Aubergines, Ricotta & Speck (Italie)

Pâtes Conchiglioni Aubergines, Ricotta & Speck (Italie)

Ingrédients pour 4 personnes: . 32 conchiglioni . 300gr de ricotta . 200gr de Speck (jambon cru fumé) coupé en petits morceaux . 2 petites aubergines coupées en très petits dés . 1 gousse d’a…

Timbale de pâtes comme en Sicile - Les Délices de Mimm

Timbale de pâtes comme en Sicile - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui je vous emmène en voyage en Sicile, avec cette recette de timbale de pâtes. C’est vraiment très facile à faire et on peut...

Involtini d'Aubergines, Fromages & Epinards, Sauce Pomodoro | Je cuisine donc je suis

Involtini d'Aubergines, Fromages & Epinards, Sauce Pomodoro | Je cuisine donc je suis

Ce sont de rouleaux d'aubergine farcis de ricotta, mozzarella et épinards, servis dans une sause légère de tomate. Ce plat se déguste chaud ou froid (comme entrée)

Aubergines à la parmigiana - sucreetepices.over-blog.com

Aubergines à la parmigiana - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat d'origine italienne, facile à faire et savoureux. Accompagné du bon pain ou de pâtes, c'est délicieux. Il est encore temps de profiter des aubergines, alors n'hésitez pas à l'essayer. Ingrédients (pour 6 personnes)...

Pâtes norma à la mode de Catane

Pâtes norma à la mode de Catane

Ce plat est une spécialité sicilienne et se déguste avec du fromage comme de la ricotta ou du pecorino râpé . ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de pennes 1 gousse d’ail 400 g de pulpe de t…

Penne alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines et tomates) – Envie de Cuisiner a 2 ans déjà

Penne alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines et tomates) – Envie de Cuisiner a 2 ans déjà

Il y a deux  ans, j’entrai  modestement dans le monde dans le monde des blogs de cuisine sans trop d’idées précises si ce n’était que de partager mes recettes. Dialoguer avec des passio…

Osso bucco aux aubergines (au Cookeo ou pas) - Les Délices de Mimm

Osso bucco aux aubergines (au Cookeo ou pas) - Les Délices de Mimm

L’osso bucco est un plat de la cuisine italienne qu’on aime bien, cette fois je l’ai cuisiné avec des aubergines et servi avec des pâtes. Un...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.