Poutine des Indes ;-)

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Les frites ont cuit au four, parfumées d'oignon et d'ail séchés, de curcuma, de cari, d'aneth, de levure alimentaire, de sel et de poiv...

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Brochettes de porc marinées + Grosses frites au four + Champignons à l’ail

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CARI LEGUMES AU MASSALE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 500 g de légumes : courgette carotte pomme de terre brocoli 1 oignon 15 g de gingembre 4 gousses d'ail 1 tomate 15 g d'huile thym 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de concentré de tomate 1 c à c de sel 1 c à soupe de massalé ou garam masala...

Pavés de saumon et pommes exquises au cari +

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Purée de pommes de terre au cari, curcuma et kéfir, et maïs soufflé au wasabi

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Des patates pilées c'est toujours bon... (faudra j'vous raconte le soir où mon ami Gordon m'a fait un "shit load" de patates pilées pour me ...

Bricks de poulet aux quatre épices - La table de Vio

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Pour 2 personnes Ingrédients : - 5 feuilles de brick - 2 escalopes de poulet - 1 carotte - 1 oignon - 1cc de curcuma - 1cc de cumin - 1cc de curry - 1cc de cannelle - Sel, poivre - Huile de friture Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de samossa....

Pommes de terre rôties aux épices indiennes

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Ingrédients pour 3/4 personnes 30 pommes de terre (petite si possible) 2 gousses d’ail 5 c a s d’huile d’olive 1 c a c de gingembre 1 c a c de cumin 1 c a c de curcuma 1 c a c de curry 1 c a c de menthe ciselée 3 c a c de jus de citron Sel ...

Galettes de pomme de terre et Currywurst

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Une recette originale et rapide à faire. Les galettes de pomme de terre s'accompagnent très bien avec les saucisses blanches sauce curry. Un petit plat très bon et qui ne revient vraiment pas cher. Je recommande !Le Currywurst est une recette allemande que l'on mange sur le pouce et à la bonne franquette. On peut utiliser toutes sortes de saucisses et elles sont généralement grillées et coupées en rondelles et accompagnées d'une bonne sauce curry maison.La galette de pommes de terre est une préparation culinaire à base de pommes de terre râpées, généralement frites à la poêle. En moins de 30 minutes, vos galettes sont prêtes. Il est aussi possible de les faire au four.

Frites de rutabagas épicées - Popote de petit_bohnium

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Voici ce que j'ai fait avec mes rutabagas : 2 rutabagas 1 grosse CS de farine 2 CC de paprika 1/2 cc rase de cumin 1 cc rase de curry 1/2 cc rase de sel 2 CS d'huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Peler les rutabagas, les laver et les couper en...

Cigares de brick pomme de terre et viande épicé  - Notre amour de cuisine

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Ingrédients (4 personnes): 5 feuilles de brick 3 pommes de terre cuite a la vapeur 150 gr de viande haché sel poivre curry curcuma cumin coriandre gingembre paprika ail poudre persil Préparation: Coupé les feuilles de brick en 2. Écrase les pommes de...

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Fish and Chips (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 dos de cabillaud ou filets épais (500 gr env. ou plus selon appétit) 1 càs de pâte de curry vert Quelques brins de persil Huile pour friture Sel Pour les chips ou patates frites: 4 grosses pommes de terre...

Samoussas de pomme de terre jambon curcuma curry - Notre amour de cuisine

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Ingrédients: 3 pommes de terre cuite a l'eau 2 tranches de jambon coupé en morceaux 50 gr de beurre 50 gr de fromage râpe des feuilles de brick curcuma curry péril ail sel poivre Préparation: Écrase les pommes de terre, mélanger avec les épices, le beurre...

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Ingrédients : 400 g de queues de gambas semi-décortiquées 100 g d'oignon 5 g de gousses d'ail 10 g de gingembre 400 g de tomates pelées 10 g d'huile d'olive 1 c à c de sel 1 c à c de sucre roux 1 c à c de curcuma thym Préparation : laver les gambas et...

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Qui dit Halloween pense généralement à la citrouille, mais pour varier et ne pas frôler l'overdose, j'aime aussi pour cette fête cuisiner la patate douce, aux teintes orangées et à l'origine tout aussi américaine que les courges! Et puisqu'Halloween est une fête enfantine par excellence, pourquoi ne pas leur faire plaisir avec l'un de leurs…

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Pourquoi s'arrêter aux pommes de terre pour faire des frites ? D'autres légumes font aussi bien l'affaire. L'un d'eux, trop méconnu, est le butternut. Sous

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Recette indienne Ingrédients : (Pour une trentaine de pakoras) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 75g de chou-fleur ou de brocolis – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 200gr de farine de pois chiches – 20cl d’eau – 3 c. à café de curry – 1 c. à café de cumin en grains – 1 c. à café de coriandre moulue – plusieurs brins de coriandre fraiche – du sel – de l’huile de friture Préparation : – Peler l’oignon et la pomme de terre. Les couper en morceaux. Laver le chou-fleur ou le brocoli et le couper en morceaux également. – Dans un saladier, verser la farine de pois chiche. Ajouter le cumin, la coriandre en poudre et la coriandre fraiche ciselée. – Peler la gousse d’ail et le gingembre. Les presser et ajouter à la farine. Mélanger le tout. Bien saler. – Ajouter l’eau petit à petit pour former une pâte. Verser ensuite les morceaux de légumes et bien mélanger pour qu’ils soient bien recouverts de pâte. – Faire chauffer de l’huile de friture dans une casserole. – Lorsqu’elle est bien chaude on peut commencer à faire cuire les pakoras. Pour cela, […]

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