Gâteau étagé; brownies, gelée de cerises, mousse de cerises

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L'horreur! Je ne parle pas du gâteau, qui de l'avis des convives, s'est avéré être le meilleur des gâteaux concoctés par la puce.

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Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Verrines de mousse au chocolat au lait sur gelée fondante de clémentines

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Avec l’arrivée du printemps, les étals de fruits et légumes prennent un nouveau visage et on a tendance à bouder les fruits qui ont pourtant fait notre bonheur cet hiver.

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Oui ce midi boby et partir voir Thierry,pour une recette de charlotte au verre,avec des bon biscuits cuillères, le résultat vous l’avait avec ces deux mousses sympas,franchement ça fait plais…

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Et oui, même en vacances, Boby cuisine pour faire plaisir à Mimi, une très bonne copine qui habite au milieu des vaches, en pleine campagne ; ça pique l’ortie, donc pour Mimi qui adore faire des mu…

Gelée pommes-cerises

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Cette année j'ai récolté pas moins de 5 kg de cerises sur mon petit cerisier.

Compotée de cerises et cerises, cerises!!!

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Aujourd'hui, pas vraiment une recette mais une idée toute simple et délicieuse pour manger des cerises, et une petite récap de recettes à base de cerises, ça peut toujours servir, n'est-ce pas ? Surtout pour ceux et celles qui ont un cerisier dans leur.

La cerise me colle aux basques…  » Gâteau basque aux cerises « 

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Et moi, Boby, je vois des cerises partout, dehors sur les arbres, sur le marché le week-end, dans ma cuisine, dans mon jardin.

Gâteaux à la gelée de cerises et à la noix de coco

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Aujourd'hui c'est la recette des gâteaux à la gelée de cerises et à la noix de coco.

Crème  à la gelée de cerises

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Dans le bol du thermomix5  peser 120 g de gelée de cerises  , ajouter du lait jusqu’au premier trait pour que cela fasse 1 / 2 l , 20 g de maïzena.

Mousse de Jambon en Gelée

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 MinutesRéfrigération 3 Heures   ► 250 g de jambon de Paris ► 3 œufs ► 1 sachet de gelée ► sel, poivre du moulin ► 1 bouquet d'estragon 1.

Verrine de saumon, gelée de pomme au champagne et mousse mascarponne

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Une petite idée de verrines pour l'apéritif ou pour votre entrée de fête ! J'ai utilisé pour cette recette la gelée de pomme au champagne que j'avais réalisé il y a quelque temps et que vous pouvez retrouver ici : Gelée de pomme au champagne Ingrédients.

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