Fajitas au tofu et à l'avocat

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Souper au clair de lune ;-) Un truc rapide qui fait toujours un "hit" le soir chez moi... Peu d'énergie déployée pour le...

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Proche du pot-au-feu, la bréjaude est une soupe rustique à base de chou, de pommes de terre et/ou de raves*, le tout parfumé de tofu fumé (en remplacement du lard) et, souvent servi avec une tranche de pain de seigle. Pour la réaliser, on utilise les légumes d'hiver pré-cités. Si on ne dispose pa

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Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau bouillante, le chou sera coupé en quarti

Cari Ti’ Jacques

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Ingrédients pour 6 personnes -300gr de Ti’Jacque (fruit jacquier vert) -100gr de tofu fumé -4 petites tomates -1 gros oignon -4 gousses d’ail -1 morceau de gingembre -1 cuillère à soupe…

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Découvrez une délicieuse soupe-repas à la végétarienne avec du tofu et une petite touche sucrée/épicée qui est bien bonne :)

Velouté froid à l’avocat - Mariatotal

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Nature ou préparé, salé ou sucré, l'avocat est toujours une merveille d'onctuosité. Voici une recette picorée dans un "Régal" (mars-avril 2019), mais j'ai remplacé la crème fraîche par de la crème de soja qui correspond mieux à cette alliance à mon avis. Et j'ai remplacé l'huile d'olive par ma chère huile de noisette, mais c'est vraiment au choix.

Chili revisité

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Gâteau au potiron et chocolat

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Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

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Cette recette m?a été inspirée? par une soupe de mon enfance en Russie. Il faut dire qu?en Russie, à l?époque où j?étais enfant, on mangeait de la soupe quasiment à tous les repas, en entrée. Mangeuse difficile, je n?appréciais pas spécialement ce défilé de soupes, mais celle aux pois cassés a toujo

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Après avoir lamentablement raté la fameuse mousse au tofu et chocolat, j'ai recyclé mon ratage en un petit gâteau que j'ai emprunté sur le...

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