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Fajitas au bœuf (pas à pas en photos) de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Fajitas au bœuf (pas à pas en photos)

Name: Fajitas au bœuf (pas à pas en photos)
Ingredients: ##Pour la marinade :; ½ citron vert; 4 gousses d'ail; 1 cuillère à café de poivre; 1 pincée de gros sel; 1 cuillère à café de chili; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de cumin; 1 filet de sauce Worcestershire; ##Pour les légumes :; 2 gros oignons; 1 filet d'huile de tournesol; 2 poivrons jaunes et verts; des légumes au choix (moi je met du maïs, des haricots rouges en boîte à la fin et pois mange-tout); ##Pour le choix de la viande de bœuf :; au choix, prendre un gros steak, du faux filet ou du gîte; ##Pour servir :; du pain à fajitas (voir photo) ou fait maison pour les plus courageux car c'est des crêpes (recette ici au maïs ou ici au blé); de la sauce guacamole de préférence fait maison (voir recette ici ou ici au choix); du fromage cheddar ou au choix (gruyère râpé...)

21 août 2020
Catarina
1503

Fajitas au bœuf
Une recette facile et rapide avec un résultat fait maison comme au restaurant mexicain « El Rancho ». De plus, les enfants adorent rouler les fajitas et mangent des légumes qu'on peut tout à fait modifier dans cette recette en fonction de ce qu'on a dans notre réfrigérateur ou nos placards...

Préparation de la recette

Étape 1

Émincer les poivrons en lamelles

Étape 2

Couper l'oignon en demi-lunes

Étape 3

Mettre dans un saladier les poivrons et l'oignon.

Étape 4

Retirer le gras de la viande, coupez-la en lamelles et réserver dans un autre saladier

Étape 5

Préparer la marinade en mélangeant l'ail émincé, le jus de citron vert, sel, poivre, chili, origan et cumin

Étape 6

Puis, ajouter la sauce Worcestershire et remuer avec la viande.

Étape 7

Dans un wok, chauffer l'huile de tournesol

Étape 8

Mettre les oignons avec les poivrons et dorer avec les légumes au choix

Étape 9

Réserver.

Notre avis sur Fajitas au bœuf (pas à pas en photos)

Avec ces fajitas au bœuf, vous obtenez un repas convivial, rapide et ultra gourmand, avec un vrai résultat “fait maison” digne d’un resto mexicain comme El Rancho. Le secret, c’est la marinade au citron vert bien parfumée : ail, cumin, chili, origan, une touche de sauce Worcestershire… tout ce qu’il faut pour donner au bœuf des saveurs intenses et légèrement fumées. Ensuite, on fait sauter les oignons et les poivrons au wok pour garder des légumes fondants mais encore un peu croquants, puis on réunit le tout : une poêlée généreuse, pleine de couleurs et de goût.

C’est aussi la recette idéale pour les repas en famille : chacun garnit son pain à fajitas comme il veut, ajoute une bonne cuillère de guacamole, un peu de cheddar (ou autre fromage), et roule sa fajita à sa façon. Et le bonus, c’est que vous pouvez adapter les légumes selon ce que vous avez sous la main : maïs, haricots rouges, pois mange-tout, ou même d’autres restes du frigo, sans perdre l’esprit de la recette.

Comme le titre l’indique, sur le blog A prendre sans faim, vous trouverez les photos pas à pas pour visualiser la préparation et réussir facilement la cuisson. Pour consulter la recette dans sa totalité, il vous suffit de visiter la page du blog.