"7 layer dip" en bol de tortilla

"7 layer dip" en bol de tortilla

Je "subis" une rage de plats mexicains depuis des semaines. Comment s'en sortir? En allant au fond de la chose! Un psy dira qu'on peut l...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Guacamole et poudre de moringa

Guacamole et poudre de moringa

Guacamole,avocat,coriandre,piment serrano,oignon blanc,citron vert,tomate,tabasco,moringa,plante ayurvédique,cuisine mexicaine,mexique,tortillas,apéritif,plat traditionnel mexicain,raw food,cuisine crue,superaliment,arbre miracle,dip,trempette,moringa&co

Dip au maïs et au cheddar - Les petits plats de Béa

Dip au maïs et au cheddar - Les petits plats de Béa

C'est une petite trempette qui nous emmène vers le Mexique. Je l'ai servie avec des tortillas natures. Elle est très agréable, plutôt crémeuse et à la saveur relevée par le cheddar que j'ai choisi maturé. Pour 1 bol 150 g de grains de maïs cuits (en conserve)...

Tortillas à la ricotta gratinées - sucreetepices.over-blog.com

Tortillas à la ricotta gratinées - sucreetepices.over-blog.com

J'aime beaucoup ce plat qui peut également convenir très bien pour un apéritif (si l'on découpe les rouleaux en petites bouchées) ou être emmener pour un pique-nique. C'est facile et rapide à faire. Vous pouvez même faire participer vos enfants à la préparation....

Tortilla aux épinards

Tortilla aux épinards

S'associe parfaitement à un dip de légumes  pour un brunch léger. A ce propos, c'est la seconde recette très simple que je propose pour le...

Spécialité de Tunisie : Tajine végétarien aux haricots blancs et persil

Spécialité de Tunisie : Tajine végétarien aux haricots blancs et persil

Lorsqu'on entend le mot "tajine", on pense immédiatement au ragoût marocain parfumé et subtilement épicé cuit dans le plat à cheminée du même nom. En Tunisie, le tajine peut représenter quelque chose de complètement différent! C'est une sorte de croisement entre une quiche et une tortilla un peu relevée, en plus épaisse et dense. On la…

La tortilla de pommes de terres aux poivrons

La tortilla de pommes de terres aux poivrons

La tortilla c'est un plat que j'adore proposer pour les buffets, apéro dinatoires et les picnics. C'est facile à faire, et on peut la décliner avec ce que l'on a dans nos placards ou nos envies du moment, c'est un peu comme la tarte salée. Là, pour un apéro j'ai eu ...

Tortilla chorizo au four

Tortilla chorizo au four

Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Dip à la betterave

Dip à la betterave

Voici une recette simplissime que j’aime faire pour l’apéritif. Ce dip se marie bien avec des tortillas mexicaines ou avec d’autres crudités en bâtonnets. 

Wraps maison au saumon fumé et St Môret

Wraps maison au saumon fumé et St Môret

Wrap signifie enrouler en anglais. Le wrap, apparu dans les années 90, est originaire d'Amérique et serait le descendant du burrito mexicain. Ce plat fait partie de la restauration "finger food".Les recettes de wraps sont très faciles et rapides à faire. Il s'agit de mettre sur des tortillas (fines galettes à base de farine de maïs ou de blé) une garniture et on les roule ensuite.Les garnitures sont très variées, peuvent être froides ou chaudes et sont généralement salées. On peut y mettre du poulet, du jambon, du thon, du poisson, du saumon, de la viande hachée, de l'avocat, de la salade, des tomates, du fromage (St Môret ou Boursin), etc.. Les choix sont infinis et dépendent de votre imagination et vos goûts.Le wrap est très facile à manger et on le retrouve beaucoup dans la restauration rapide.Si vous le faites vous même, il sera parfait pour un apéritif ou apéro dînatoire entres ami(e)s. C'est une recette originale maison qui va surprendre vos convives.

Dip d'Avocat au Thon-Guacamole - L'Eau à la Bouche

Dip d'Avocat au Thon-Guacamole - L'Eau à la Bouche

Dip d'Avocat au Thon Guacamole au Thon (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 avocats (bien mûrs) 80 gr de thon rosé à l'huile 1 gousses d'ail 1 citron 1 tomate 1 piment 1 bouquet de persil (ou de coriandre) Tabasco Sel Tortillas chips , ou nachos Préparation:...

Tortilla aux poivrons et chorizo - Cuisiner à ma façon

Tortilla aux poivrons et chorizo - Cuisiner à ma façon

« La tortilla de patatas » est une variété d’omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. La recette traditionnelle est avec des oignons. Elle peut se servir en plat principal accompagnée de salade ou encore en tapas au moment...

Wraps au saumon et à l'aneth - Une toquée en cuisine

Wraps au saumon et à l'aneth - Une toquée en cuisine

Ce wraps peut être servi en plat accompagné d'une salade de crudités ou découpé en tranches à l'heure de l'apéro Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - 1 tranche de saumon fumé - 1 oeuf dur - 1 cac de capres - 1/3 cac d'aneth - 1 grosse cac de mayonnaise...

Tortillas et samoussa  - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Tortillas et samoussa - Atelier de Brigitte, cuisine, recettes, partages,

Bonjour, Un apéro entre amis ou en famille, mettre les petits plats dans les grands, faire dans l'originalité, simple, bon, beau et pas cher... Voilà ce que je vous propose aujourd'hui Samossa : 1 fromage de chèvre coupé en fines rondelles, chaque rondelles...

Tortilla Campagnarde - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Tortilla Campagnarde - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Le temps est tellement mauvais en ce moment … le printemps semble s’éloigner de plus en plus .. Marre de cette pluie, de ce froid, de ce vent … Allez SPRING.. on t’attend avec impatience !! En attendant, je passe un peu plus de temps en cuisine … Aujourd’hui en recette.. une tortilla campagnarde .. La tortilla est une omelette épaisse à laquelle on rajoute des oignons. En Espagne, vous trouvez des « Tortillas de Patatas » en tapas coupées en petits carrés, servies chaudes ou froides. Sinon, vous pouvez manger votre tortilla en plat servie avec une salade. J’aime beaucoup manger la tortilla avec de la moutarde, cette fois-ci, j’ai choisi une moutarde au safran .. C’est une moutarde que j’ai trouvé dans une épicerie fine, c’est tout simplement un délice. Le pot coûte environ 8€. Allez hop en cuisine !! Pour réaliser cette tortilla, il vous faut : 6 gros œufs Un sachet de pomme de terre cuisson au micro-ondes (soit 600g) 1 oignon jaune 150 g de lardons fumés Sel & Poivre Huile d’olive  Préparation Mettre le sachet de pommes de terre au micro-ondes et cuire selon le temps indiqué, ici 10 min. Pendant ce temps, […]

Melitzanosalata - Caviar d'aubergine - Cook'n'Roll

Melitzanosalata - Caviar d'aubergine - Cook'n'Roll

  Pour changer des chips à l'apéro, j'aime réaliser des dip dans lesquels tremper des morceaux de tortilla grillées, ou la très...

Frittata de pâtes aux poivrons et au chorizo - Quand Nad cuisine...

Frittata de pâtes aux poivrons et au chorizo - Quand Nad cuisine...

  C’est sur le blog de Marie que j’avais repéré  cette recette. Il s’agit d’une omelette garnie (ici de coquillettes, poivron et chorizo) cuite au four, un peu à la façon de ma tortilla de pommes de terre au jambon. Nous l’avons dégustée en petit plat du soir avec une salade, mais cette frittata serait parfaite également pour un apéro dînatoire par exemple. Pour 4 personnes (en plat): 6 oeufs 125 g de coquillettes 1 poivron rouge 150 g de chorizo 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl de lait 3 cs de crème épaisse 2 cs de basilic haché (surgelé pour moi) 1 pincée de thym 3 cs d’huile d’olive 1 cube Kub’or sel, poivre Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée additionnée du cube de bouillon 1 min de moins que le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les mélanger avec 1 cs d’huile d’olive. Peler le poivron et le tailler en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec 2 cs d’huile. Ajouter l’oignon émincé finement et l’ail haché, puis le chorizo coupés en petits dés. Laisser colorer sur feu doux pendant 3 minutes environ, en remuant de temps en temps. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier fouetter les oeufs, la crème, le lait, le basilic haché et  le thym. Saler et poivrer. (Vous pouvez comme moi tout mélanger dans le thermomix). Ajouter les coquillettes dans la préparation, ainsi que la poêlée poivron-chorizo. Bien mélanger et verser dans un moule huilé (pas nécessaire si vous utilisez un moule en silicone, pour ma part, j’ai opté pour le moule à savarin). Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min environ (pour moi 15). La frittata est cuite quand l’omelette est bien prise et bien dorée. A la sortie du four, laisser reposer 5 min avant de démouler sur un plat de service. Servir chaud ou froid, coupé en fines tranches ou en petits cubes.   2011-04-08T07:03:00+02:00

Guacamole Mexicain maison facile

Guacamole Mexicain maison facile

De l'avocat, des tomates, du citron et des épices... Un régal !Le guacamole est une sauce culinaire d'origine mexicaine faite à partir de purée d'avocats. Il sera parfait en tapas avec des nachos, des tacos ou fajitas. Le vrai guacamole traditionnel se prépare avec de la tomate et des épices.Les nachos, d'origine Américaine, sont élaborés à base de farine de maïs. Couramment appelé cuisine tex-mex, ils peuvent être mangés en apéritif ou bien avec différents accompagnements comme le guacamole pour en faire un repas complet.Le taco, aussi met mexicain, est une tortilla de maïs repliée ou en roulée sur elle-même. Elle contient une farce ou garniture à base de viande, de sauce, d'oignon, de coriandre fraîche et de guacamole.La fajita est un plat aussi tex-mex constitué d'une tortilla de farine de maïs pliée. Elle peut être remplie de viande de bœuf, de poulet, de porc ou des crevettes. Et de guacamole bien sûr !

TORTILLA DE GARCIMORE - Les petits plats de MamieMartine

TORTILLA DE GARCIMORE - Les petits plats de MamieMartine

    Cette tortilla, elle nous a été offerte par Garcimore. Pour ceux qui ont l'âge nécessaire pour s'en souvenir, c'était un...

Tortilla au chorizo - Andalousie (2) Cordou - Les petits plats de Béa

Tortilla au chorizo - Andalousie (2) Cordou - Les petits plats de Béa

Pour donner une suite à ma publication d'hier, voici une omelette espagnole un peu revisitée avec du chorizo. La tortilla est une omelette composée de pommes de terre et d'oignons coupés en lamelles et cuits à l'huile d'olive. Pour ma petite touche personnelle,...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.