Pavlova ananas et citron vert, gourmand et frais

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Préparez et assemblez les éléments de ce pavlova ananas et citron vert au dernier moment pour conserver tout le croquant de la meringue.

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Voilà donc la suite de mon curd ananas ….

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C'est un dessert qui me tentait depuis un bon moment.

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Promesse d'une invasion de douceur dans votre bouche .

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Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

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Pavlova façon tarte citron meringuée.

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