Bon, pour un bon copain !! Une sauce foie gras avec mon pavé de boeuf

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Oui je sais, ça vous turlupine dans la tête.

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Ingrédients: 4 pavés de boeuf 1 petit oignon 150 g d'époisse poivre beurre

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Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pavés de boeuf 10 grains de poivre vert 5cl de cognac 40cl de fond de veau 10cl de crème liquide .

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Pavé de Boeuf Grillé Champignons-Fruits de Câpres en Sauce Moutarde (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de pavé très épais de boeuf (rumsteack, filet) 3 ou 4 champignons de Paris 8 à 10 fruits de câpres (en vinaigre) 1 branche de thym 1 oignon 2 dl.

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