Filet mignon de porc aux châtaignes

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Recette avec peu calorique.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE, POMMES ET CHÂTAIGNES (multi-cuisson )

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

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C'est très vite fait et c'est tellement bon que ce Filet mignon aux châtaignes et champignons pourra se tenir sans tougir sur une table de fête.

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Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

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Avant tout, cherchez une poêle de grande taille pour préparer cette recette de filet mignon en sauce.

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On commence tous à réfléchir à notre menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année.

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