Risotto asperges vertes, tofu soyeux, noisettes (amap, vegan, sans gluten, printemps)
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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Légume de saison : l’asperge verte
Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.
10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte
A tous les amateurs et amatrices d'asperges vertes, je propose cette sélection de 10 recettes faciles à cuisiner.
Variations sur l’asperge verte et l’œuf
Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.
Variations sur l’asperge verte et l’œuf
Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.
Zoom sur l’asperge verte !
L’asperge : comment la choisir, la chouchouter et la sublimer… Des idées de recettes et des pistes pour les plus créatifs !
Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes
J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.
Tartines asperges vertes, fraises, noisettes (veggie, amap, printemps)
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Velouté d'asperge (végétalien, vegan) ?
Le velouté d'asperge, version cuisinée de ce légume de printemps, donne un potage à la couleur claire et à la texture de velours crémeuse, d'où émergent quelques pointes d'asperges pour en rappeler la noblesse.
En mode retour de l'Amap : salade asperges vertes, quinoa, fraises (amap, vegan, sans gluten, printanier)
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Croustillant d'asperge (végétalien, vegan) ?
Le croustillant d'asperge (ou «aux» asperges) n'est autre qu'une ou plusieurs asperge(s) roulée(s) dans une feuille de brick dorée et dont la (les) pointe(s) déborde(nt) joliment.
En mode retour de l'Amap : asperges vertes, sauce câpres et oignons nouveaux (amap, vegan, printanier)
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En mode retour de l'Amap : salade asperges, haricots blancs, fraises...(amap, sans gluten, vegan, printanier)
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En mode retour de l'Amap : asperges, salade, oeufs au plat...(amap, printanier, sans gluten)
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De retour avec LA recette du printemps : tarte asperge, ail des ours et chèvre
M’avez-vous entendu crier et vu faire des sauts de cabri dans mon petit jardin cette semaine ?! C’est parce que j’y ai découvert un « spot » d’ail des ours !!!! Comme je vous l’ai déjà murmuré sur instagram : l’année passée lors d’une cueillette sauvage,.
En mode retour de l'Amap : salade pommes de terre et oignons nouveaux, salade verte et oeufs à la coque (amap, veggie, sans gluten)
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En mode retour de l'Amap : pesto coriandre et graines de tournesol (amap, vegan)
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