Déjeuner d'été : tomates, pesto, aubergines grillées, salade de lentilles (vegan, sans gluten, estival)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Salade de lentilles vertes du Puy (végétalien; végan) ?

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Entrée traditionnelle des campagnes du Velay et régions alentours, la salade de lentilles se compose, outre force lentilles vertes du Puy, d?oignons finement hachés et, souvent, de lardons fumés (remplacés avantageusement par du tofu).

Salade de lentilles (végétalien)

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  Ingrédients (2 personnes en repas complet) 2 petites boîtes de lentilles vertes 1 bocal de coeurs d'artichauts 1/2 poivron.

Salade de pâtes aux lentilles, aubergines au paprika fumé, tomates, basilic (salade, vegan, sans gluten)

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Dîner végétal complet : salade lentilles, melon, feta-salade verte-caviar d'aubergines, pain au levain (veggie, estival)

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Crêpes de lentilles corail {végétalien, sans gluten}

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J’avais envie de tenter les crêpes de lentilles depuis un petit moment, mais comme je n’ai pas de farine de lentilles dans ma cuisine, j’ai improvisé avec ce que j’avais sou…

Salade de lentilles vertes & lentilles corail

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J'ai eu l'occasion de goûter cette salade toute simple, accompagnée de pommes de terre en salade et d'aiguillettes de poulet.

Aubergines à la bonifacienne (végétalien, vegan) ?

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Les aubergines à la bonifacienne sont de petites aubergines dont les moitiés sont farcies et poêlées à l'huile sur leurs deux faces.

Petit salé aux lentilles (végétalien, vegan) ?

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Le végétalisme revisite sans complexe le petit salé aux lentilles.

Salade de lentilles aux aubergines

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Dites, c'est quoi vos accompagnements préférés pour les grillades ?Moi pour changer des tomates provençales, des courgettes au pistou, ou de la salade de pâtes au pesto de roquette & pistache, j'aime bien préparer des salades de lentilles.

Velouté de lentilles corail à la citronnelle| Végétarien/ Végétalien | Soupe | Voyage

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Ce velouté de lentilles corail à la citronnelle et lait de coco simple et rapide vous fera voyager.

"Steak" aux lentilles (végétalien, vegan) ?

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Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales.

Galettes de lentilles (végétalien, vegan) ?

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Véritable «mine de fer», les galettes de lentilles raviront les amateurs.

Soupe de lentilles alsacienne (linsesupp) (végétalien, vegan)

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Typique en Alsace, la soupe de lentilles met à l’honneur la légumineuse en l’assortissant de quelques légumes, en l’adoucissant de crème, d’épices et d’herbes.

Lentilles olives vertes : salade de lentilles du Puy aux olives

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La recette de lentilles olives vertes, c'est facile, c'est rapide, c'est délicieux et c'est bon pour la santé.

Terrine de lentilles à la carotte (végétalien, vegan) ?

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Délicieuse froide, l?été, et donc parfaite pour être emportée en pique-nique, une terrine de lentilles à la carotte se coupera en belles tranches: à déguster enveloppées dans des feuilles de salade ou sur des tartines? avec éventuellement de la moutarde.

Salade de lentilles, carottes et aubergines

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Une salade composée un peu longue à préparer mais très très riche en saveurs.

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES

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Il faisait très chaud le jour où j'ai préparé cette salade.

Aubergines à la nîmoise (végétalien, vegan)

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Les aubergines à la nîmoise sont des moitiés d’aubergine couvertes d’un hachis et gratinées.

Roulés d'aubergines aux noix (Badridjani nigvzit) (végétalien, vegan)

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Badridjani nigvzit (ou nigovziani badridjani) est une spécialité naturellement végétalienne.

Tartines d'aubergines garnies (végétalien, vegan) ?

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Sur le modèle des tartines de pain garnies, elles-mêmes inspirées des croûtes franc-comtoises* et des bruschette italiennes, voici des «tartines», mais sans le pain, lequel est remplacé par des tranches d?aubergines.

Gratin d'aubergines à la languedocienne (végétalien, vegan) ?

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Les aubergines à la languedocienne se caractérisent par l'apport de tomate et d'une chapelure de mie de pain, aillée et persillée.

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