Les Choux pistache et fraise

Opéra d'été d'après Philippe Rigollot : biscuit Joconde pistache, confit fraise, crémeux fraise, crémeux yuzu, shortbread pistache

Huitième recette que je réalise de ce très discret pâtissier installé à Annecy et qui fait pourtant partie du cercle très fermé de ceux qui cumulent le titre de Champion du Monde de Pâtisserie (en 2005 avec comme coéquipier, entre autre, Christophe Michalak).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

[Tout choux!] 🥬 Chou kale et choux de Bruxelles panés. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache

Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

[X Choux!] Chou fraise et rhubarbe. Crème vanille mascarpone. Adrien Bachelier "MMMM" (Vienne) - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Choux craquelin pistache , ganache montée pistache et fruits rouges

Une recette de saison que vous pouvez, pour la plupart des préparations, faire la veille.

Source: AnneSoGood

Choux choux

Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière.

Source: Une toquée en cuisine

Pâte à choux..mon choux

  Bien maîtriser comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-Brest, gougères.

Source: jepopote.fr

Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Choux au citron vert et choux à la framboise

Pour les 90 ans de ma mamie le 27 Septembre, j'ai fait plusieurs plats et desserts dont ces petits choux au citron et choux framboise.

Source: Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Petit choux au chocolat ( 59 cal/ par choux)

Pour 25 choux: Pâte à choux: 65 gr d'eau 20 gr d'huile de noisette  1 jaune d'oeuf 75 gr de farine blanche 60 gr de lait.

Source: Gourmandises sucrées ou salées

Petite potée maison sans choux pour mes petits choux et son riz basmati .

Bonjour , bonjour hier j'ai voulu tester une petite potée mais sans choux , car mes hommes n'aime pas du tout J'aurais pu mettre du choux à choucroute mais j'en avais pas , donc je l'ai remplacé par du riz basmati de mon partenaire : Alter Eco:http://www.

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

[Trop chou les choux!] 🥦 Chou pommé et saucisse de Morteau. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

CHOUX A LA FRAISE

CHOUX A LA FRAISE Ingrédients : Pour la pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre Préchauffer le four à 180°C.

Source: Le monde gourmand deTrilli et Jessica

Choux meringués au citron - Pâte à choux au craquelin

Comme vous l'aurez sans doute déjà remarqué, j'aime beaucoup la tarte au citron meringuée.

Source: APpétissant

Pâte a choux, pour des choux croquant

La pâte à choux, une tradition de la pâtisserie française.

Source: La cuisine vu par une gourmande

Mon choux..pas à la crème…mais farcis comme chez mémé « choux farcis à l’ancienne « 

Hello à vous tous,voici une autre recette de choux farcis,plus à l’ancienne,la farce et un peut différent de l’autre recette,merci à Boby et ces copains pour la dégustation de ce midi.

Source: jepopote.fr

PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)

בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer.

Source: La Cuisine Juive Sepharad

Pâte à choux à la farine de manioc, pour des choux pâtissiers sans gluten encore meilleurs!

(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on cuisine sans gluten, il faut du temps, de la patience (des essais ratés aussi) pour apprendre quelle farine convient le mieux pour tel ou …

Source: ma cuisine sans sulfites

[Si si...choux!] 🟢 Nous avons rendu les choux de Bruxelles glamours! - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Une jolie recette de printemps : Les cup-choux fraise & passion !

Découvrez notre recette des choux à la fraise et passion.

Source: Féerie Cake

Choux Fourré au Chocolat / Choux Fourrados de Chocolate

Source: Les saveurs de Beth