Verrines betteraves et chantilly de fromage de chèvre

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Pour une fois, je n’étais pas mécontente de ma recette, plus ou moins inventée.

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Encore une recette issue du livre « Le grand livre des apéros dînatoires ».

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A la base, je voulais faire des bouchées, mais comme l’exercice requiert une certaine minutie, j’ai transformé la recette en verrines (qui ne sont plus à la mode, mais si je devais m’arrêter à ce genre de détail, je n’aurais carrément plus ma place dans.

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