3 recettes Alsaciennes à tester d'urgence ! - Une crêpe au plafond

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Mondialement connue pour ses préparations culinaires exquises se transmettant de génération en génération, l’Alsace propose une cuisine riche en couleurs et en saveurs. En effet, le savoir-faire des restaurateurs, des boulangers et des pâtissiers sont inscrits dans le patrimoine et la culture de la région. Pour les alsaciens, les recettes traditionnelles sont encore aujourd’hui jalousement gardées. Cela...Continue Reading

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Il me restait un peu de face à la choucroute que j'avais préparé pour les fêtes et que j'avais oublié dans le congélateur. Histoire de ne...

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Partout où il y a des pommes, suivent tartes et beignets. Ce constat vaut pour l?Alsace autant que pour la majorité des autres régions françaises. Si les beignets adoptent des présentations et des compositions différentes*, la plupart jouent un rôle de dessert. Or, en Alsace, ce beignet accompagne g

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