Velouté de légumes

Velouté de légumes

Velouté de légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

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Salut Salut !! J’espère que tout va bien pour vous !! Je déclare la saison des soupes et des veloutés ouverte !!!!  Ce soir, c’est Velouté de poireaux et de carottes. Une recette rapide, facile et trop bonne !!! Bonne soirée à tous !! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce velouté, il vous faut : Pour 3 assiettes creuses 400 g de poireaux émincés 1 pomme de terre moyenne 7 carottes 1 cube de bouillon de légumes 1,5 L d’eau 2 CS de crème fraîche épaisse 1 CS de noix de muscade en poudre Sel (Si besoin) & Poivre du moulin Pour la décoration  1 CS de graines de chia 1 cc de Nepita 1 feuille de menthe Préparation : Rincer et éplucher les carottes et la pomme de terre. Couper les carottes en deux et la pomme de terre en quatre. Émietter le bouillon cube dans une casserole, recouvrir avec l’eau, bien mélanger puis porter à ébullition. Plonger les légumes dans l’eau frémissante et laisser mijoter pendant 30 minutes. Avec un écumoire, récupérer les légumes et les mettre dans le bol d’un blender. Ajouter 15 cl du bouillon de légumes restant. Puis mixer le tout. Verser […]

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