Risotto au foie gras

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Risotto au foie gras au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

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Pour vos repas de fêtes, direction l'Italie et ce savoureux risotto crémeux aux champignons et son escalope de foie gras poêlée

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Préparation : 10 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes :  4 escalopes de foie gras cru (environ 60 g chacune) 300 g de riz Arborio ou Carnaroli (en épicerie italienne) 80 g de morilles sèches (fraiches 200g)  15 cl de vin blanc sec.

Risotto au foie gras et aux pommes

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Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 200g de riz - 100ml de vin blanc - 1 cas de mascarpone - 700ml de bouillon de boule - 3 pommes - 1 bloc de foie gras - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher les pommes.

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La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : facile

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